![](\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/scialo%201.jpg)
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Questo locale, piccolissimo, lo avevo visto tantissime volte passando in macchina e pi\u00f9 volte avevo pensato che mi piaceva l\u2019atmosfera che intuivo attraverso il gazebo illuminato dalle fiammelle \u00a0fioche delle candele. Per una ragione o per l\u2019altra per\u00f2 non mi ero mai fermata: una delle ragioni primarie era stata per\u00f2 il traffico e la difficolt\u00e0 di trovare parcheggio. Ancora una volta per caso mi ritrovo davanti al locale in auto con la collega: un parcheggio enorme proprio li davanti, irrinunciabile. E\u2019 stato uno dei casi fortuiti pi\u00f9 gradevoli degli ultimi mesi. Lo \u201cScialo\u201d \u00e8 di fatto una salumeria che vende vini, salumi e formaggi pregiati. All\u2019interno pochissimi tavoli ed anche all\u2019esterno, nel gazebo, non ci si ritrova esattamente in mezzo alla folla cos\u00ec tipica dei locali in cui si consuma l\u2019happy hour. Ci accomodiamo accanto ad un fantastico \u201cfungone\u201d calorifero e da subito noto la deliziosa gentilezza della ragazza che apparecchia per noi. Un buon inizio \u00e8 sempre ben disponente. Un sorriso ne produce sempre invariabilmente degli altri. Scegliamo un aperitivo: un calice di Gewurtztraminer \u00a0per la collega ed un cocktail alla frutta per me. Sontuoso. Uno dei cocktail alla frutta meglio eseguiti che io abbia bevuto da tempo, con un equilibrio perfetto in cui nessun frutto prevaricava sull\u2019altro ed in cui anche il grado di dolcezza si sposava benissimo con gli stuzzichini che avremmo di li a poco consumato. Crostini con pat\u00e8 di funghi. Noto piacevolmente che il crostino non sa di unto pur essendo fritto e che il pane rimane gradevole da mangiare senza essere troppo croccante. Olive piccanti molto stuzzicanti, un tabul\u00e8 ricco e speziato senza un solo grumo, perfetto. Poi un\u2019insalata russa squisita e dal sapore delicato: la testura delle patate \u00e8 ideale e le carote sono ben cotte come pure i piselli. E\u2019 cremosa ed appare \u201cleggera\u201d pur non essendolo affatto, ovviamente. Poi piccoli panini farciti al crudo. Arachidi e patatine. Noto con piacere che, al di la dei crostini, non v\u2019\u00e8 nulla di fritto ma soprattutto nulla di surgelato . Siccome l\u2019appetito vien mangiando io e la collega ci scambiamo un\u2019occhiata: e capiamo che sar\u00e0 il caso di chiedere il Menu. \u00a0A me tra l\u2019altro \u00e8 venuta voglia di una mozzarella di bufala. Il Menu \u00e8 una piacevolissima sorpresa: incredibilmente ricco di tutto ma, per quanto mi riguarda, ricchissimo di ci\u00f2 che io preferisco, e cio\u00e8 i formaggi. Lo Scialo offre una vasta selezione di degustazioni casearie di tutto rispetto. Formaggi nazionali, regionali ed esteri: oppure di tutto un po\u2019 in un mix che ognuno pu\u00f2 costruire a proprio piacimento e secondo il proprio gusto. Il tutto accompagnato da miele di castagno e confettura di cipolle. Scelgo il plateau di formaggi francesi a cui faccio aggiungere Fontina,\u00a0 Montasio e Raclette. In pi\u00f9 continuo a pensare alla mozzarella di bufala. Quel bocconcino arriva da solo su un letto di insalata ed insieme al cestino del pane di diverse variet\u00e0. E\u2019 di una freschezza rara. Squisita. Il pane, anche lui, \u00e8 fresco. Non sono da meno i formaggi che arrivano subito dopo. Notiamo che altri commensali stanno consumando un plateau di salumi ed insaccati vari da fare invidia: e lo agendiamo alla prossima volta. Io e la collega\u00a0ci guardiamo soddisfatte anche perch\u00e9 nel frattempo la deliziosa ragazza che ci aveva apparecchiato la tavola aveva anche pi\u00f9 volte chiesto se fosse\u00a0 tutto di nostro gradimento. Il nostro \u201ctutto perfetto\u201d era raramente del tutto sincero. Quindi ci siamo spinte oltre, sino al dolce : quello che io considero “il punto del non ritorno”, gastronomicamente parlando. Dolce al cucchiaio per la collega composto di fragole annegate in\u00a0 crema al mascarpone alla vaniglia e panna. Per me tortino al cioccolato caldo con stessa crema al mascarpone e vaniglia. Sublimi entrambi. In quel preciso istante decidiamo che in quel locale torneremo spesso, con o senza traffico, anche perch\u00e9 il rapporto qualit\u00e0\/prezzo \u00e8 davvero ragguardevole. Il conto, alla fine della serata, ammonta a 35 euro e comprende anche acqua e caff\u00e8.<\/span><\/span><\/p>\n V p\u0159\u00edpad\u011b negativn\u00edho v\u00fdsledku je indikov\u00e1na specifick\u00e1 farmakoterapie. P\u011btist\u00fd vlastnilekarna.com d\u00edl seri\u00e1lu nese n\u00e1zev od\u0161kodn\u011bn\u00ed a byl odvys\u00edl\u00e1n 1.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Scialo, assolutamente consigliato, \u00e8 a Palermo in Via Marchese Ugo al numero 72.<\/span><\/p>\n Alessandra Verzera<\/strong><\/span><\/p>\n<\/p>\n\n\n