{"id":8771,"date":"2015-01-04T21:23:44","date_gmt":"2015-01-04T20:23:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=8771"},"modified":"2015-01-04T21:27:06","modified_gmt":"2015-01-04T20:27:06","slug":"a-bolognetta-una-food-immersion-nella-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-bolognetta-una-food-immersion-nella-pizza\/","title":{"rendered":"A Bolognetta, una “food immersion” nella pizza."},"content":{"rendered":"

\"pizza<\/a>Provengono da tutto il nostro paese, ma anche e soprattutto da Spagna, Grecia, Lituania e Polonia, i ragazzi che, da luned\u00ec 5 e sino al 13 gennaio, sbarcheranno nella nostra Isola per gustare tutti i suoi sapori. A renderlo possibile \u00e8 il programma \u201cErasmus Plus Mobilit\u00e0 Giovanile\u201d, promosso nell\u2019ambito del progetto europeo \u201cFood Immersion\u201d<\/strong>, redatto da Gaetano Grassadonia<\/strong>, vicesindaco di Bolognetta, per dare modo a chi non vive nella nostra terra di assaporare le bont\u00e0 che da sempre la caratterizzano. A renderlo ancora pi\u00f9 possibile saranno i pizzaioli della F.I.P., la Federazione Italiana Pizzaioli<\/strong> nel Mondo, che giungeranno da ogni parte della regione e che, dalle 9 alle 14 di gioved\u00ec 11, si esibiranno nei locali del ristorante \u201cIkebana\u201d, proponendo la genuinit\u00e0 dei loro prodotti, risultato di tanta maestria e creativit\u00e0.
\nSar\u00e0, dunque, una mattinata dedicata al buon cibo e alla corretta alimentazione, alla cui riuscita contribuiranno in tanti.
\n\u00abNon \u00e8 un caso che questa manifestazioni si svolga da noi<\/em> \u2013 spiega Gaetano Grassadonia \u2013 perch\u00e8 a Bolognetta l\u2019economia si fonda soprattutto sulla pizza. Sono sicuro che Pietro Visconti, nostro concittadino, pizzaiolo dell\u2019Ikebana e membro della Federazione, dar\u00e0 ancora una volta prova della sua professionalit\u00e0, insieme a tutti gli altri maestri pizzaioli<\/em>\u00bb.
\n\"pizza\"<\/a>L\u2019affetto particolare che questo comune in provincia di Palermo vanta per la pizza \u00e8 dimostrato dal fatto che proprio qui, nel 2013, il presidente della F.I.P., Giovanni Mento,<\/strong> il delegato regionale, Domenico Sireci<\/strong>, e il fiduciario provinciale per Palermo e organizzatore di eventi, Lorenzo Aiello<\/strong>, hanno inaugurato il progetto \u201cF.I.P. in Tour<\/strong>\u201d, la singolare tourn\u00e9e della pizza che offre ai bambini la possibilit\u00e0 di mettere le mani in pasta, al grido di: \u201cBambini oggi, pizzaioli domani\u201d.
\nPraticamente, una delle tappe di un percorso che la prossima settimana vedr\u00e0 l\u2019Europa puntare i riflettori su Bolognetta, capofila di un progetto che vede partecipare anche i comuni di Cefala Diana, Marineo e Villafrati. Un vero e proprio evento, al quale prenderanno parte anche alcuni ragazzi ospiti della comunit\u00e0 \u201cHansel e Gretel\u201d, gestita dall\u2019associazione di tutela dei diritti dell\u2019infanzia \u201cA.R.P.A. ONLUS<\/strong>\u201d, che avranno anche modo di ammirare la pizza gigante e le tante acrobatiche che terranno tutti con il naso all\u2019ins\u00f9\u201d.
\n\"pizza2\"<\/a>Fondata e costituita il 29 luglio 2003 dai presidenti Giuseppe Santoro e Giovanni Mento, coadiuvati dal segretario nazionale, Giovanni Gangemi, sin dalla sua fondazione la F.I.P. ha puntato a propagandare la conoscenza e il consumo del \u201cpiatto italiano pi\u00f9 noto al mondo\u201c.
\nOggi, solo in Italia, vanta 82mila locali affiliati e 85.800 addetti, per un giro d\u2019affari che si aggira intorno ai 19mila miliardi, 13mila dei quali maturati esclusivamente solo con la pizza tradizionale.
\nSar\u00e0, dunque, un appuntamento da non perdere, quello in programma la prossima settimana, anche perch\u00e9, oltre ai pizzaioli, ci sar\u00e0 il noto maestro chef e pasticcere, Carmelo Dalfino, insieme ai suoi allievi, pronto a guidare i presenti sulle tante strade del gusto. Parteciper\u00e0 anche Salvatore Tos\u00ec<\/strong>, direttore del G.A.L. Metropoli Est<\/strong>, realt\u00e0 che si occupa di promozione sociale.\u201dFood Immersion\u201d \u00e8 stata fortemente voluta allo stesso modo dal coordinatore territoriale dell\u2019associazione culturale internazionale \u201cSicilia in Europa\u201d<\/strong>, Vincenzo Di Salvo<\/strong>, da decenni impegnato nel settore della gastronomia e della ristorazione.<\/p>\n

Gilda Sciortino<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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