{"id":8455,"date":"2014-11-20T17:39:38","date_gmt":"2014-11-20T16:39:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=8455"},"modified":"2014-11-20T17:39:38","modified_gmt":"2014-11-20T16:39:38","slug":"expo-food-and-wine-catania-capitale-delleccellenza-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/expo-food-and-wine-catania-capitale-delleccellenza-gastronomica\/","title":{"rendered":"Expo Food and Wine: Catania capitale dell’eccellenza gastronomica."},"content":{"rendered":"

\"10734234_809116062480480_1774738761509895353_n\"<\/a>\u201cLa citt\u00e0 di Catania \u00e8 onorata e felice di ospitare questa manifestazione, la pi\u00f9 importante del settore agroalimentare del Sud Italia. Offrire ai produttori siciliani l\u2019opportunit\u00e0 di internazionalizzare le proprie aziende giocando in casa \u00e8 una scommessa davvero coraggiosa, alla quale il Comune del capoluogo etneo ha voluto dare tutto il proprio sostegno<\/em>\u201d.
\n\"SONY<\/a>Con queste parole l\u2019assessore alle Attivit\u00e0 produttive del Comune di Catania, Angela Mazzola<\/strong>, ha aperto la conferenza stampa di presentazione a Palazzo degli Elefanti di \u201cExpo Food and Wine<\/strong>\u201d, il Salone del buon cibo e del buon vino organizzato da SIEF ITALIA<\/strong> (Societ\u00e0 Italiana Eventi Fiere), in programma alle Ciminiere di Catania dal 29 novembre al 1\u00b0 dicembre 2014.<\/p>\n

\"bianco_enzo-2\"<\/a>Con l\u2019assessore Mazzola, che ha portato i saluti del sindaco Enzo Bianco<\/strong>, sono intervenuti l\u2019organizzatrice di Expo Food and Wine, Alessandra Ambra<\/strong>, il responsabile degli eventi e show cooking all\u2019interno del Salone, chef Seby Sorbello<\/strong> in qualit\u00e0 anche di presidente dell\u2019Associazione provinciale cuochi etnei, e il direttore di Confagricoltura Catania, Francesco Toscano<\/strong>.
\n\"sorbello\"<\/a>\u201cSiamo noi chef<\/em> \u2013 ha detto Seby Sorbello \u2013 che vogliamo ringraziare l\u2019organizzazione del Salone del buon cibo e del buon vino per avere ideato una manifestazione cos\u00ec bella, che ha innanzitutto un messaggio culturale da trasmettere: le eccellenze della tavola siciliana e del Mediterraneo. Vale a dire le materie prime e gli ingredienti con cui lavoriamo ogni giorno, per offrire a clienti e turisti il meglio della nostra terra<\/em>\u201d.
\n\u201cAbbiamo aderito da subito all\u2019evento<\/em> \u2013 ha aggiunto Francesco Toscano<\/strong> \u2013 e abbiamo portato le nostre aziende, perch\u00e9 crediamo che far giungere qui in Sicilia investitori stranieri rappresenti una grande scommessa e un\u2019opportunit\u00e0 da non perdere assolutamente<\/em>\u201d.
\n\"siefi\"<\/a>E una delle novit\u00e0 dell\u2019evento l\u2019ha comunicata proprio Alessandra Ambra, oltre ai ringraziamenti per quanti stanno credendo nel Salone: \u201cOltre ai Paesi esteri gi\u00e0 presenti<\/em>, – ha detto Alessandra Ambra<\/strong> – ovvero Argentina, Usa, Emirati Arabi, Ghana, Turchia, si sono aggiunti operatori commerciali della Tunisia e aziende del Centro Italia, soprattutto dall\u2019Umbria, a testimonianza che Expo Food and Wine vuole essere il cuore pulsante del Mediterraneo dal punto di vista enogastronomico ma anche di scambio culturale<\/em>\u201d.
\nL\u2019appuntamento con l\u2019eccellenza gastronomica, dunque, e il rilancio dell\u2019economia con le carte vincenti della nostra isola ripartono dal cuore della Sicilia e lo scenario che si prospetta \u00e8 di carattere internazionale, con la partecipazione di Paesi e buyers stranieri e di decine di importatori del Made in Sicily nel mondo. \"ciminiere2\"<\/a>Nelle tre giornate alle Ciminiere<\/strong> centinaia di produttori e imprenditori del settore avranno l\u2019opportunit\u00e0 di incontrare operatori e commercianti italiani ed esteri attraverso una fitta agenda di appuntamenti gi\u00e0 costituita dall\u2019organizzazione, a cominciare dagli incontri B2B e con i Paesi esteri coinvolti. Gli operatori ghanesi stanno gi\u00e0 lanciando un progetto di sviluppo per la diffusione dell\u2019agroalimentare siciliano e del franchising nel loro Paese. Cos\u00ec come gli Emirati Arabi, abili nell\u2019intermediazione commerciale. E gli Usa, da anni ormai innamorati della produzione vitivinicola italiana. Un\u2019occasione da non perdere, per i tanti produttori siciliani, che potranno presentare tutte le potenzialit\u00e0 anche economiche della dieta mediterranea e avere visibilit\u00e0 sui mercati esteri.
\nDurante la conferenza stampa, inoltre, sono state ricordate le importanti e prestigiose istituzioni e associazioni di settore che aderiscono all\u2019evento, a testimonianza che il gioco di squadra in Sicilia si pu\u00f2 e si deve fare: Regione Siciliana \u2013 Ass.to Attivit\u00e0 Produttive, Sprint Sicilia, Comune di Catania, Federazione Italiana Cuochi, Associazione Provinciale Cuochi Etnei, che cureranno la parte organizzativa degli show cooking, e a cui si aggiungono la Federazione Italiana Pasticceri, Associazione Italiana Celiachia \u2013 Sicilia, Confagricoltura Catania, Corfilac, Accademia Italiana Gastronomia Storica, Citt\u00e0 del Gusto Catania \u2013 Gambero Rosso, Fisar, Associazione Italiana Sommeliers, Onav, Club Papillon, Universit\u00e0 di Catania \u2013 Dipartimento DISPA e DI.GE.SA, Comitato Regionale Giovani Imprenditori Confindustria Sicilia, Cisalpina Tours, Sheraton Hotel, Consorzio Med Europe, GAL Terre dell\u2019Etna e dell\u2019Alcantara, e gli sponsor Enoiltech ed Electrolux.
\n\"bonsignore\"<\/a>Partnership prestigiose che hanno richiamato la partecipazione di veri e propri protagonisti del mondo dell\u2019enogastronomia nazionale. Saranno infatti il direttore di Tg5 Gusto Gioacchino Bonsignore<\/strong> e il noto volto Rai Alex Revelli Sorini<\/strong> a presentare al pubblico la manifestazione, mentre incontri, convegni, degustazioni, show cooking – di cucina calda, di zucchero, del senza glutine – \u00a0 show carving ,l\u2019arte dell\u2019intaglio dei vegetali, un concorso di pasticceria, un concorso a squadre per gli chef del Sud e approfondimenti previsti nel ricco calendario dei tre giorni saranno raccontati in diretta da Rsc Group su Radio Studio Centrale<\/strong>, il pi\u00f9 importante network radiofonico dell\u2019isola, che con una postazione mobile all\u2019interno delle Ciminiere coinvolger\u00e0 tutti gli ascoltatori siciliani.
\n\"eccellenze-di-gusto\"<\/a>Un programma dettagliato dunque anche sul fronte degli interventi e dei convegni, con interventi di personalit\u00e0 del mondo scientifico, universitario e della ricerca. Durante le tre giornate si parler\u00e0 tra l\u2019altro di: \u201cCeliaco: prego, si accomodi. Celiachia e turismo accessibile\u201d; \u201cCongresso regionale celiachia: terapie alternative, miraggio o realt\u00e0?\u201d, \u201cBiodiversit\u00e0 e innovazione: la conservazione e il miglioramento delle risorse genetiche per le filiere agroalimentari\u201d, \u201cIl Sud Italia come rilancio dell\u2019economia in cucina\u201d, \u201cAlimentazione Fuori Casa: come entrare nel network di A.I.C.\u201d, \u201cLa valorizzazione dei grani siciliani: un patrimonio da tutelare\u201d.
\nAppuntamento, dunque, a sabato 29 novembre 2014, con il taglio del nastro e l\u2019inizio di \u201cExpo Food and Wine\u201d, il Salone del buon cibo e del buon vino.<\/p>\n

Per tutte le info sull’evento : www.expofoodandwine.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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