{"id":8397,"date":"2014-11-13T22:30:09","date_gmt":"2014-11-13T21:30:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=8397"},"modified":"2014-11-13T22:30:09","modified_gmt":"2014-11-13T21:30:09","slug":"il-latte-fa-bene-alle-ossa-no-quelli-sono-i-latticini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/il-latte-fa-bene-alle-ossa-no-quelli-sono-i-latticini\/","title":{"rendered":"Il latte fa bene alle ossa? No. Quelli sono i latticini."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/latte.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-8398 alignleft\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/latte-300x224.jpg\" alt=\"latte\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/a>Un consumo elevato di latte non protegge le nostre ossa, al contrario potrebbe danneggiare la nostra salute.<br \/>\n\u00c8 quanto ha rilevato una ricerca svedese dell&#8217;Universit\u00e0 di Uppsala in base a uno studio epidemiologico che ha coinvolto 61 mila donne e 45 mila uomini. Le donne sono state monitorate per 20 anni e gli uomini per 11 anni. In particolare \u00e8 stato osservato che le donne che bevevano 3 o pi\u00f9 bicchieri di latte al giorno (circa 680 ml) avevano una pi\u00f9 alta probabilit\u00e0 di morire precocemente rispetto a quelle che ne bevevano solo un bicchiere.<br \/>\nAl contrario un elevato consumo di formaggio e yogurt \u00e8 stato associato con un minor tasso di mortalit\u00e0 e fratture, in particolare nelle donne.<br \/>\nSecondo i ricercatori il legame tra alto consumo di latte e tassi di mortalit\u00e0 elevati \u00e8 dovuto all&#8217;elevata presenza di lattosio e galattosio nel latte. Questi due zuccheri infatti hanno mostrato di incrementare lo stress ossidativo e le infiammazioni croniche in precedenti studi sugli animali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un consumo elevato di latte non protegge le nostre ossa, al contrario potrebbe danneggiare la nostra salute. \u00c8 quanto ha rilevato una ricerca svedese dell&#8217;Universit\u00e0 di Uppsala in base a uno studio epidemiologico che ha coinvolto 61 mila donne e 45 mila uomini. Le donne sono state monitorate per 20 anni e gli uomini per [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":8398,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[6074,2137,2418,6073],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/latte.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8397"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8397"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8399,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8397\/revisions\/8399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}