{"id":839,"date":"2011-07-10T04:08:22","date_gmt":"2011-07-10T02:08:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/a-bonagia-si-punta-dritti-qsulla-rotta-del-tonno-rossoq\/"},"modified":"2016-01-16T23:41:32","modified_gmt":"2016-01-16T22:41:32","slug":"a-bonagia-si-punta-dritti-qsulla-rotta-del-tonno-rossoq","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-bonagia-si-punta-dritti-qsulla-rotta-del-tonno-rossoq\/","title":{"rendered":"A Bonagia si punta dritti “Sulla rotta del tonno rosso”"},"content":{"rendered":"

\"locandina<\/a>Si sale! Tutti a bordo di un fantastico ed immaginario peschereccio. Puntiamo dritti lungo la rotta del tonno rosso del Mediterraneo. Non a caso la pesca del tonno \u00e8 stata per secoli il perno dell’economia locale.L’appuntamento \u00e8 nella splendida cornice dell’antico borgo marinaro di Bonagia (Valderice), in provincia di Trapani dal 12 al 22 luglio prossimi, che per l’appunto ospiter\u00e0 la rassegna culturale-gastronomica “Sulla rotta del tonno rosso”.
\n<\/span><\/span><\/h3>\n

\u00a0\"\"Il programma prevede degustazioni e grigliate di pesce azzurro (angiova, minnola, sarda, macchetto) ma anche mostre, incontri, proiezioni sul tema del tonno e delle tonnare, con personalit\u00e0 del settore e i tonnaroti, diretti protagonisti con il \u201cVillaggio dei Pescatori\u201d. Le serate saranno allietate da spettacoli dal vivo e momenti di memoria e folklore con canti di tonnara e giochi marinari.<\/span><\/span><\/p>\n

\"\" Una settimana di festa tra sapori e saperi mediterranei L\u2019evento \u00e8 organizzato dal Comune di Valderice, in collaborazione con la Regione Siciliana, Assessorato regionale dei Beni Culturali e dell\u2019 Identit\u00e0 Siciliana, Assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari, Assessorato delle Attivit\u00e0 Produttive, Assessorato del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo, Circuito del Mito, Ars (Assemblea Regionale Siciliana), Fondazione Federico II, Provincia Regionale di Trapani, Unione dei Comuni Elimo Ericini, Camera di Commercio di Trapani, Diocesi di Trapani, Polo Universitario, Associazione generale Cooperative Italiane Settore Agro Ittico Alimentare. Con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole alimentari e Forestali. <\/span><\/span>Un\u2019area espositiva denominata “Cittadella Enogastronomica” sar\u00e0 dedicata alle produzioni tipiche del territorio trapanese con stand istituzionali e di aziende. L\u2019evento si snoder\u00e0 tra la Tonnara, Piazzale del Porto e Piazza Marfaraggio a Bonagia, animando anche Lido Valderice. La sacralit\u00e0 sar\u00e0 esaltata dalla tradizionale Festa del S.S. Crocifisso, con processioni, fiaccolate e giochi d\u2019artificio.<\/span><\/span><\/p>\n

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La soddisfazione del sindaco di Valderice Camillo Iovino: “L\u2019amministrazione comunale di Valderice intende riappropriarsi dell\u2019antica cultura delle tonnare e dei tonnaroti. \u00c8 questo il senso della manifestazione Sulla rotta del tonno rosso. Non intendiamo essere gli unici n\u00e8 esclusivi depositari di tale cultura ma, almeno, porre anche noi un tassello nel lavoro che etnoantropologi, gastronomi, scrittori, registi, fotografi, hanno svolto in questi anni ed ancora svolgeranno nei prossimi. \u00c8 la prima edizione ma siamo convinti che ci sar\u00e0 una seconda ed una terza e che con il tempo la rotta del tonno passer\u00e0 da Bonagia e da Valderice. Del resto tutta la costa trapanese, dalle Egadi fino a San Vito lo Capo \u00e8 stata nei secoli scorsi protagonista di questa pesca straordinaria e, va ribadito in questa sede, assolutamente compatibile sul piano ambientale e con lo sforzo di pesca”.<\/span><\/span><\/p>\n

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Il presidente della Provincia di Trapani, Mimmo Turano: “Si tratta di un significativo momento di valorizzazione del pescato locale che esalta la profonda tradizione marinara del nostro territorio. Il tonno rosso rappresenta una eccellenza gastronomica e culturale, di prim\u2019ordine. Una particolare occasione inoltre, che consentir\u00e0 ai tanti turisti in arrivo nella nostra Provincia, di poter vivere momenti di particolare rilevanza”.<\/span><\/span><\/p>\n

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L’assessore allo Sviluppo Economico della Provincia di Trapani, Doriana Licata: “Un evento che la Provincia di Trapani ha voluto sostenere in ragione della sua indubbia validit\u00e0. Il tonno rosso spicca tra le eccellenze gastronomiche del nostro territorio. L\u2019iniziativa organizzata dal comune di Valderice, rientra nelle attivit\u00e0 di rilievo previste nei comuni del territorio, a favore della valorizzazione enogastronomica e culturale. Un momento di promozione che dar\u00e0 un particolare ritorno turistico a tutta la Provincia”.<\/span><\/span><\/p>\n

Antonio Fiasconaro<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Ecco il programma completo della Rassegna<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Marted\u00ec 12 luglio
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Piazzale del Porto<\/strong>
\nOre 19,30 – Apertura cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori
\nOre 20,00 – \u201cArrusti e mangia… l\u2019angiova\u201d – Pesce del Golfo di Bonagia a cura dei Tonnaroti
\nPiazza Marfaraggio
\nOre 20,30 – Incontro\/dibattito
\n\u201cI Romani nel golfo di Bonagia e la pesca del tonno\u201d
\nInterverranno:
\nDott. Sebastiano Messineo
\nAssessore Regionale dei Beni Culturali e dell\u2019Identit\u00e0 Siciliana
\nOn. Mimmo Turano
\nPresidente della Provincia Regionale di Trapani
\nProf. Sebastiano Tusa
\nSoprintendente BB.CC.AA. di Trapani
\nDott.ssa Valeria Li Vigni
\nDirettrice Museo Pepoli
\nDott. Alessandro Fanzone
\nPresidente della Tonnara srl
\nCoordinatore: Ninni Ravazza
\nPiazzale del Porto
\nOre 22.30 – Inaugurazione della mostra video-fotografica \u201cBonagia e la mattanza\u201d
\nMusica live<\/span><\/p>\n

Mercoled\u00ec 13 luglio
\n<\/strong><\/p>\n

Piazzale del Porto<\/strong>
\nOre 19,00 – Apertura Cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori
\nOre 20,00 – \u201cArrusti e mangia… la minnola\u201d – Pesce del Golfo di Bonagia a cura dei Tonnaroti Canti itineranti tradizionali a cura del coro \u201cCitt\u00e0 di Trapani\u201d
\nOre 21,30 – Giostra Medioevale a cura dell\u2019 Associazione Societas Dragonistrarum
\nOre 22,30 – Musica Live<\/p>\n

Gioved\u00ec 14 luglio
\n<\/strong><\/p>\n

Tonnara di Bonagia<\/strong>
\nOre 10,30 – Buyers e vino\u2026 a cura della Provincia Regionale di Trapani
\nPiazzale del Porto
\nOre 19,30 – Apertura Cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori
\nOre 21,30 – Kamasena in concerto
\nOre 22,30 – Musica live<\/p>\n

Venerd\u00ec 15 luglio
\n<\/strong><\/p>\n

Piazzale del Porto<\/strong>
\nOre 16,30 – Jucamu – Come giocavano i giovani nel vecchio borgo marinaro
\nOre 19,30 – Apertura Cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori
\nOre 20,00 – \u201cArrusti e mangia… la minnola\u201d – Pesce del Golfo di Bonagia a cura dei Tonnaroti
\nOre 21,00 Inaugurazione della mostra \u201cSulla rotta del Tonno Rosso\u201d – a cura della Dott.ssa Eleonora De Sabata
\nCappella della Tonnara
\nOre 20,00 – La storia del SS. Crocifisso a cura di \u201cValderice in Scena\u201d
\nOre 21,00 – Fiaccolata e trasporto del SS. Crocifisso in Chiesa<\/p>\n

Sabato 16 luglio
\n<\/strong><\/p>\n

Piazzale del Porto<\/strong>
\nOre 19,30 – Apertura Cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori
\nOre 20,00 – \u201cArrusti e mangia… la sarda\u201d – Pesce del Golfo di Bonagia a cura dei Tonnaroti
\nOre 22,00 – Concerto degli Extra Large<\/p>\n

Domenica 17 luglio<\/strong><\/p>\n

Ore 8,00 – Sveglia alla Citt\u00e0 a cura della Banda Musicale \u201cV. Filardi\u201d
\nLido Valderice
\nOre 10,00 – \u201cNon scherzare con l\u2019acqua\u201d, Simulazione di salvataggio in mare – A cura
\ndell\u2019Associazione Sos Valderice, Capitaneria di Porto e 82\u00b0 Centro Sar di Trapani Birgi
\nPiazzale del Porto
\nOre 19,30 – Apertura Cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori
\nOre 20,00 – \u201cArrusti e mangia… u macchetto\u201d – Pesce del Golfo di Bonagia a cura dei Tonnaroti
\nOre 22,30 – Canti di Tonnara a cura dell\u2019associazione \u201cAnticoe\u201d
\nChiesa S.Alberto
\nOre 20,00 – Processione storica del SS. Crocifisso
\nIngresso del Santo Patrono alla Cappella della Tonnara – Saluto del Porto e Giochi d\u2019artificio<\/p>\n

Luned\u00ec 18 luglio
\n<\/strong><\/p>\n

Piazzale del Porto<\/strong>
\nOre 19,00 – Apertura Cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori
\nOre 20,00 – \u201cArrusti e mangia… la minnola\u201d – Pesce del Golfo di Bonagia a cura dei Tonnaroti
\nOre 22,00 – Musica live \u2013 New Jazz Ensemble \u2013 Circuito del Mito<\/p>\n

Gioved\u00ec 21 luglio<\/strong><\/p>\n

Tonnara di Bonagia – Sala \u201cLe Trezzane\u201d
\nOre 20,00 – Presentazione del video sul relitto \u201cGrillo\u201d
\nA cura del prof. Sebastiano Tusa
\nPresentazione del progetto del Porto di Bonagia a cura dell\u2019Ing. Pietro Viviano<\/p>\n

Venerd\u00ec 22 luglio
\n<\/strong><\/p>\n

Piazza Marfaraggio<\/strong>
\nOre 20,30 – Incontro\/dibattito
\n\u201cScenario della pesca artigianale e dei grandi pelagici nel Mediterraneo\u201d
\nInterverranno:
\nDott. Pino Pace
\nPresidente CCIAA di Trapani
\nDott. Doriana Licata
\nAssessore Provinciale allo Sviluppo Economico
\nDott. Giovanni Basciano
\nResponsabile Regionale Agci.Agrital
\nDott. Franco Castiglione
\nPresidente della Nino Castiglione srl
\nProf. Andrea Santulli
\nLab. Biologia marina Cons.Univ. Prov. Di Trapani
\nDott. Antonio Di Natale
\nCoordinatore GBYP
\nProf. Massimo Spagnolo
\nDirettore IREPA
\nDott. Saverio Abate
\nDirettore Generale Pesca e Acquacoltura MiPAF
\nCoordinatore: Fabio Pace
\nOre 22,30 – Concerto Musicale di Di Giovanni Andrea<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si sale! Tutti a bordo di un fantastico ed immaginario peschereccio. Puntiamo dritti lungo la rotta del tonno rosso del Mediterraneo. Non a caso la pesca del tonno \u00e8 stata per secoli il perno dell’economia locale.L’appuntamento \u00e8 nella splendida cornice dell’antico borgo marinaro di Bonagia (Valderice), in provincia di Trapani dal 12 al 22 luglio […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":5754,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,29],"tags":[1284,1683,98,1282,1289,1288,1287,1285,1283,1037,1040,1286,1281,99,1280],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/locandina-tonno-rosso.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/839"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=839"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/839\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11034,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/839\/revisions\/11034"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5754"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}