{"id":8046,"date":"2014-10-08T00:13:52","date_gmt":"2014-10-07T22:13:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=8046"},"modified":"2014-10-08T00:14:23","modified_gmt":"2014-10-07T22:14:23","slug":"natale-giunta-scommette-ancora-su-palermo-la-sicilia-luogo-di-eccellenze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/natale-giunta-scommette-ancora-su-palermo-la-sicilia-luogo-di-eccellenze\/","title":{"rendered":"Natale Giunta scommette ancora su Palermo: \u201cla Sicilia luogo di eccellenze\u201d"},"content":{"rendered":"

\"giunta<\/a>Ci risiamo: lo \u201cchef pigliatutto\u201d si lancia in una nuova avventura che, manco a dirlo, si annuncia gi\u00e0 come un grande successo per Palermo e la Sicilia. Il pi\u00f9 \u201cmultitasking\u201d degli chef in circolazione , si cala sempre pi\u00f9 spesso nei panni dell\u2019imprenditore di successo, non dimenticando mai per\u00f2 la sua cucina.<\/strong>
\n Eat Sicily \u00e8 infatti l\u2019accattivante concept che vede impegnato lo chef nella definizione di una serie innumerevoli di dettagli:<\/strong><\/p>\n

\u201cCreare un prodotto al top implica il non poter tralasciare alcun dettaglio: un\u2019impresa di successo deve necessariamente partire con tutte le carte in regola<\/em>\u201d , dice Giunta.<\/strong><\/p>\n

\"eatsicily624\"<\/a>Ma di che si tratta?<\/strong><\/p>\n

\u201c Si tratta di un progetto che entro Natale diventer\u00e0 realt\u00e0: un progetto unico in Sicilia che raggrupper\u00e0 le vere eccellenze siciliane. Produttori, rivenditori, concessionari nel settore del food & beverage di alta gamma. Nessuna improvvisazione e niente che sia meno che eccezionale\u201d.<\/em><\/p>\n

\"Natale-Giunta\"<\/a>Ma, nel dettaglio?<\/strong><\/p>\n

\u201cUn palazzo d\u2019epoca, nel centro della citt\u00e0: gli ex locali del Supercinema. Un bene chiuso da diversi anni per infiltrazioni mafiose che viene restituito alla citt\u00e0 sotto una formula assolutamente innovativa per la Sicilia: tutto ci\u00f2 che di buono, anzi eccellente, si produce sul territorio in materia di food & beverage sar\u00e0 presente ad Eat Sicily\u201d.<\/em><\/p>\n

Un impegno gravoso\u2026<\/strong><\/p>\n

\u201c Si, e non solo economicamente. L\u2019impegno pi\u00f9 grosso \u00e8 definire accordi, commercializzare gli spazi, verificare la qualit\u00e0 di chi vorr\u00e0 prendere parte al progetto proponendo i propri prodotti. Anche economicamente lo sforzo \u00e8 notevole, tanto pi\u00f9 che il progetto non gode di alcun finanziamento pubblico ed \u00e8 sostenuto da privati individui che ci credono fermamente\u201d.<\/em><\/p>\n

\"giunta\"<\/a>Cosa ci dobbiamo aspettare da Eat Sicily?<\/strong><\/p>\n

\u201cVentidue punti vendita su una superficie di quattromila metri quadri disposti su quattro piani. Ma non solo: ci saranno ben quattro ristoranti. Di carne, di pesce, vegano e di pasta. Ma ci sar\u00e0 anche una birerria ed un drink bar per i pi\u00f9 giovani , poi una cioccolateria, una torrefazione, una latteria ed anche lo Street Food, al pian terreno.Qualcosa di mai visto prima e davvero per tutti i gusti e tutte le possibili scelte\u201d.<\/em><\/p>\n

\"brigata<\/a>Insomma, un vero e proprio \u201cpolo del gusto\u201d<\/strong><\/p>\n

\u201cSi. Anche perch\u00e9 si potranno acquistare i prodotti, dalle carni all\u2019ortofrutticolo passando per il pesce, e consumarli nei vari ristoranti presenti. Ma non solo: all\u2019ultimo piano uno spazio dedicato alle feste ed agli eventi, oltre ad un\u2019enoteca con le migliori etichette siciliane ed un ristorante curato dai miei chef\u201d<\/em><\/p>\n

\"giunta1\"<\/a>Quindi a Natale a Palermo arriva il regalo di\u2026.Natale?<\/strong><\/p>\n

\u201cSi, Natale, cio\u00e8 io, a Natale regaler\u00e0 alla citt\u00e0 un luogo in cui potere trascorrere ore anche solo a guardare, a conoscere, ad apprendere: infatti tutti pi\u00f9 o meno sappiamo mangiare, ma non tutti sappiamo cosa di buono si produce in questa terra. Questa \u00e8 una buona occasione per conoscere molto pi\u00f9 da vicino il vero Made in Sicily. Ma, a parte il giochino sul mio nome, non sono da solo in questa grande impresa. Ma di questo parleremo pi\u00f9 avanti\u201d.<\/em><\/p>\n

Una bella occasione per l\u2019occupazione, dettaglio non trascurabile\u2026<\/strong><\/p>\n

\u201cEsatto. In Sicilia occorre creare sinergia e bisogna far si che la gente trovi spazi occupazionali e decida di rimanere. Perch\u00e9 solo se i siciliani \u201cbuoni\u201d rimangono in Sicilia, la Sicilia potr\u00e0 splendere di luce propria, sottraendosi alla malavita, al malaffare e al ricatto. Tutte condizioni favorite dalla disoccupazione e dalla povert\u00e0. Il riscatto della Sicilia \u00e8 nelle mani dei siciliani: Eat Sicily trover\u00e0 lavoro ad almeno un centinaio di persone. Per essere un\u2019iniziativa privata direi che \u00e8 per me motivo di grande orgoglio\u201d<\/em><\/p>\n

Sicuramente un motivo di grande orgoglio per lo chef palermitano pi\u00f9 famoso d\u2019 Italia che, forte dei consensi mediatici ma soprattutto fiducioso delle sue capacit\u00e0, mette tutto ci\u00f2 a disposizione della Sicilia. E di Palermo: la sua citt\u00e0, malgrado tutto.<\/p>\n

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Alessandra Verzera<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ci risiamo: lo \u201cchef pigliatutto\u201d si lancia in una nuova avventura che, manco a dirlo, si annuncia gi\u00e0 come un grande successo per Palermo e la Sicilia. Il pi\u00f9 \u201cmultitasking\u201d degli chef in circolazione , si cala sempre pi\u00f9 spesso nei panni dell\u2019imprenditore di successo, non dimenticando mai per\u00f2 la sua cucina. Eat Sicily \u00e8 […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":6640,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,5435,5],"tags":[5943,1601,4379,605,104,5944],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/giunta-cucina1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8046"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8046"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8048,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8046\/revisions\/8048"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}