{"id":8008,"date":"2014-10-03T19:30:57","date_gmt":"2014-10-03T17:30:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=8008"},"modified":"2014-10-03T19:30:57","modified_gmt":"2014-10-03T17:30:57","slug":"dop-e-igp-in-numeri-veneto-primo-in-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/dop-e-igp-in-numeri-veneto-primo-in-italia\/","title":{"rendered":"Dop e Igp in numeri: Veneto primo in Italia"},"content":{"rendered":"

\"asiago\"<\/a>DOP, IGP E STG. Saranno loro le protagoniste del \u201cFestival delle DOP del Veneto 2014\u201d, organizzato da Regione e Veneto Agricoltura \u2013 Europe Direct Veneto sabato 11 e domenica 12 ottobre nella storica citt\u00e0 del Giorgione, a Castelfranco Veneto (TV). L\u2019iniziativa \u00e8 dedicata ai prodotti dell\u2019agroalimentare riconosciuti dai Marchi di qualit\u00e0 dall\u2019Unione Europea; un settore trainante per l\u2019economia regionale che vanta cifre non trascurabili. Un fatturato alla produzione che supera i 376 milioni di euro e un fatturato al consumo di oltre 718 milioni di euro, secondo le stime elaborate dall\u2019Universit\u00e0 di Padova sui dati dei Consorzi di Tutela.<\/p>\n

36 Indicazioni Geografiche (IG) divise tra 18 DOP e 18 IGP e ancora 14 DOCG, 28 DOC e 10 IGT tra i \u201cvini di qualit\u00e0\u201d.<\/p>\n

Sono questi i numeri delle eccellenze venete, con marchio UE, che posizionano la nostra Regione in vetta alla graduatoria nazionale della qualit\u00e0. In particolare nelle diverse filiere agroalimentari sono 8 le DOP nel settore dei formaggi, 9 in quello delle carni lavorate e nell\u2019ittico, 2 per gli oli extravergine d\u2019oliva e 2 IGP per il riso, infine ben 15 DOP e IGP per i prodotti ortofrutticoli.<\/p>\n

\"Formaggio-Montasio-Dop\"<\/a>In Veneto le produzioni lattiero-casearie concorrano a formare il 94% del valore della produzione IG della Regione, soprattutto per il contributo del Grana Padano e dell\u2019Asiago, seguiti da Piave, Montasio e Monte Veronese che contribuiscono invece con quote minori. \"bastardo\"<\/a>Nelcomplesso, i formaggi prodotti in Veneto costituiscono quasi il 9% della produzione nazionale di formaggi a Denominazione di Origine. Le DOP per l\u2019olio di oliva, che rappresentano poco pi\u00f9 del 2% della produzione regionale, contano invece una quota apprezzabile nel panorama italiano (5,1%). \"prosciutto_veneto590\"<\/a>Il comparto mostra una buona dinamica produttiva, specialmente per la DOP Garda. Buoni risultati anche per il comparto agroalimentare zootecnico, in particolare il Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, che ha visto un incremento produttivo superiore al 33% tra il 2006 ed il 2012; meno bene invece per la Soppressa Vicentina, in leggera difficolt\u00e0.<\/p>\n

\"soppressa<\/a>Solamente l\u20191% del valore della produzione IG regionale \u00e8 rappresentato invece dalle 15 ortofrutticole, pi\u00f9 i due risi IGP, meno dell\u20191% a livello nazionale. Sul podio, per importanza di produzione, il Radicchio di Treviso (47,3%), il variegato di Castelfranco (12%) e il riso vialone nano veronese (20%).<\/p>\n

In Veneto sono 6.000 le imprese agricole coinvolte nel sistema delle Denominazioni d\u2019Origine, pi\u00f9 del 5% delle aziende agricole della Regione; di queste pi\u00f9 del 68% si dedica al lattiero-caseario e quasi il 14% all\u2019ortofrutticolo e cerealicolo.<\/p>\n

Grandi numeri anche nel settore vitivinicolo: lo scorso anno in Italia le DO e le IG dei vini sono state 521 di cui 330 DOC, quasi due terzi del totale, 118 IGT, pari al 23% e 73 DOCG, 14%; il Veneto \u00e8 la terza regione, in coda a Piemonte e Toscana, per numero di vini DOP e IGP, contandone ben 52. Inoltre nel 2011 \u00e8 stata la prima Regione, a livello nazionale, per produzione potenziale DOP: ha sfiorato i 4 milioni di ettolitri, rappresentando quasi il 26% del totale italiano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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