{"id":7861,"date":"2014-09-18T10:01:36","date_gmt":"2014-09-18T08:01:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=7861"},"modified":"2014-09-18T10:01:36","modified_gmt":"2014-09-18T08:01:36","slug":"a-siracusa-al-tramonto-si-accende-la-festa-e-limoniculture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-siracusa-al-tramonto-si-accende-la-festa-e-limoniculture\/","title":{"rendered":"A Siracusa, al tramonto si accende la festa: \u00e8 Limoniculture."},"content":{"rendered":"

\"3\"<\/a>Fresco, vivace, vibrante, sottilmente persistente: queste le caratteristiche principali che hanno condotto molti creatori di profumo francesi a scegliere per le loro creazioni il Limone di Siracusa. Da queste caratteristiche \u00e8 partita Cl\u00e9mence Besse, artista francese dei profumi che sar\u00e0 ospite il prossimo 25 settembre del Consorzio di Tutela \u201cLimone di Siracusa IGP\u201d durante l\u2019evento Limoniculture, in programma dal 24 al 26 settembre presso la Galleria Regionale di Palazzo Bellomo, per creare una fragranza dedicata a Siracusa, usando proprio le note del suo celebre limone.<\/p>\n

\u201cAbbinato alla colonia, l\u2019olio essenziale di Limone di Siracusa sa sprigionare delle note delicate ed incisive allo stesso tempo-spiega Cl\u00e9mence Besse-. Unito alla scorza di mandarino e bergamotto e addolcito da alcune note di lavanda e di cedro, diventer\u00e0 un inno alla sicilianit\u00e0. Ci saranno altre sorprese nella fragranza a cui sto lavorando, ma lascer\u00f2 al vostro olfatto la sorpresa di scoprirle\u201d. Una dedica che l\u2019artista francese fa al Limone di Siracusa Igp e al suo territorio, riconoscendo a entrambi spunti di unicit\u00e0: \u201dIl Limone di Siracusa \u00e8 quello pi\u00f9 utilizzato nell\u2019industria dei profumi proprio per le sue caratteristiche qualitative e sensoriali elevate. \"4\"<\/a>D\u2019altra parte esso oggi \u00e8 utilizzato in moltissime fragranze famose, tra cui Eau Sauvage extr\u00eame de Dior, Pour Monsieur de Chanel, Eau d’Hadrien d’Annick Goutal ed Eau d’orange verte d’Herm\u00e8s. Cl\u00e9mence presenter\u00e0 la sua creazione Eau de Syracuse durante la seconda serata di Limoniculture.<\/p>\n

\u201cSiamo onorati di tanta attenzione- dice il Presidente del Consorzio Limone di Siracusa Igp, Fabio Moschella- e crediamo che questo connubio tra il nostro limone e l’alta profumeria rappresenti anche un importante riconoscimento delle sue propriet\u00e0 uniche. Questa apertura nei confronti dell’industria \u00e8 uno sviluppo importante che potrebbe rappresentare una variabile positiva in questo momento di crisi del settore. Negli ultimi tre anni il prezzo del limone di Siracusa destinato all\u2019industria \u00e8 aumentato sensibilmente. Il dato \u00e8 positivo anche in considerazione degli aumenti di volume della produzione. L\u2019industria dei profumi \u00e8 tornata ad avere un grande interesse per gli oli essenziali naturali, non di sintesi e si sta orientando quindi verso il prodotto bio e pertanto esente da residui di pesticidi. In definitiva negli ultimi tre anni il prezzo medio \u00e8 aumentato di almeno 7 centesimi al chilogrammo, con una richiesta costante e ben distribuita nel corso della stagione. \"limone<\/a>Le quotazioni medie dell\u2019anno in corso sono vicine ai 24 centesimi e tendono ad avvicinarsi lentamente verso quei 30 centesimi che gli agricoltori definiscono come il giusto valore del Limone di Siracusa da industria. Se si va invece al Limone di Siracusa IGP da industria certificato il prezzo medio oscilla, a seconda della qualit\u00e0, tra i 50 ed i 60 centesimi al kg. In questo caso siamo di fronte al valore del prodotto destinato alle gelaterie artigianali di grande qualit\u00e0, al canale Horeca\u00bb.<\/p>\n

Non solo note profumate durante l\u2019evento Limoniculture, che si svolger\u00e0 dal 24 al 26 settembre: l\u2019idea \u00e8 quella di declinare il tema del limone attraverso le sue molteplici e complesse sfumature culturali ed economiche: dall\u2019industria dei profumi a quella del food, dal legame con il territorio e le sue bellezze architettoniche alla musica e alla poesia. \"Programma<\/a>Ampio e vario il programma delle tre giornate e molti gli ospiti previsti che discuteranno di economia, agroalimentare, cultura, promozione dei prodotti del territorio: dal percorso sensoriale con Valeria Rizza e Vilfredo Raymo, alle \u201cParole che sanno di limone\u201d accompagnate dalle poesie di Giusy Norcia e dalla musica di Angelo Loia, passando attraverso le conversazioni dedicate all\u2019arte di Ornella Fazzina e Michele Romano e le melodie degli Archi Ensemble; spazio alla valorizzazione della creativit\u00e0 imprenditoriale con la presentazione dell\u2019inedito Cioccolato al Limone dell\u2019Antica Dolceria Bonajuto di Modica e la birra \u201cNura\u201d del birrificio siciliano Malarazza, che utilizza tra gli ingredienti il Limone di Siracusa IGP. Il trionfo delle note agrumate sar\u00e0 invece riservato all\u2019ultima giornata, nello spazio dedicato a LICCO, ovvero il Lemon Ice Cream Contest Ortigia: quattro le gelaterie della citt\u00e0 che si sfideranno nella riproposizione del classico gelato al limone sotto la supervisione di Carlo Ottaviano, giornalista enogastronomico. Autorit\u00e0, imprenditori, giornalisti affronteranno i temi e gli scenari di mercato, mentre la Fildis premier\u00e0 alcune \u201cprofessionalit\u00e0 al femminile\u201d distintesi nella promozione del Limone di Siracusa IGP. Le tre serate saranno accompagnate dalle proiezioni dei corti di Gianluca Agati e Valeria Rizza, \u201cScent of a lemon\u201d, \u201cIl limone ama il viaggio\u201d, \u201cLe virt\u00f9 del limone\u201d e \u201cUn gelato al limone\u201d.<\/p>\n

Durante il 25 e il 26 settembre la Galleria Regionale di Palazzo Bellomo osserver\u00e0 un orario straordinario di apertura grazie al sostegno del Consorzio di Tutela del Limone di Siracusa IGP e sar\u00e0 pertanto aperta alle visite dalle 19 alle 23.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fresco, vivace, vibrante, sottilmente persistente: queste le caratteristiche principali che hanno condotto molti creatori di profumo francesi a scegliere per le loro creazioni il Limone di Siracusa. Da queste caratteristiche \u00e8 partita Cl\u00e9mence Besse, artista francese dei profumi che sar\u00e0 ospite il prossimo 25 settembre del Consorzio di Tutela \u201cLimone di Siracusa IGP\u201d durante l\u2019evento […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":7862,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29,5435],"tags":[5841,5838,5840,5843,5842,1880,5839,292],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/3.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7861"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7861"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7866,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7861\/revisions\/7866"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}