{"id":7795,"date":"2014-09-11T09:30:25","date_gmt":"2014-09-11T07:30:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=7795"},"modified":"2014-09-11T13:38:15","modified_gmt":"2014-09-11T11:38:15","slug":"nicola-fiasconaro-e-laccademia-di-cucina-a-castelbuono-dario-guarcello-basta-allo-scempio-di-milocca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/nicola-fiasconaro-e-laccademia-di-cucina-a-castelbuono-dario-guarcello-basta-allo-scempio-di-milocca\/","title":{"rendered":"Nicola Fiasconaro e l’Accademia di cucina a Castelbuono. Dario Guarcello: “Basta allo scempio di Milocca”."},"content":{"rendered":"

\"milocca1\"<\/a>La richiesta \u00e8 chiara e la voce \u00e8 forte, ed \u00e8 quella di\u00a0 Dario Guarcello<\/strong>, patron<\/em> del DiVino Festiva<\/strong>l, appuntamento di interesse nazionale del comune madonita :” basta allo scempio Milocca! La regione e la provincia ci dimostrino che in Sicilia si puo’ fare eccellenza”. <\/em>E Guarcello, insieme a Nicola Fiasconaro, rappresentante dell’eccellenza pastcciera madonita ma anche mondiale, lancia un comunicato stampa dai toni molto chiari:
\n<\/em><\/p>\n

“La struttura dell\u2019ex Albergo Milocca<\/strong> \u00e8 ormai uno spettro nella montagna. Anzi, pi\u00f9 che uno spettro \u00e8 una tana per i cinghiali. Gli organizzatori del DiVino Fetival\u00a0 dicono di no a questo scempio. La struttura ha favorito negli anni lo sviluppo turistico delle Madonie<\/strong>, in particolare di Castelbuono, e non pu\u00f2 e non deve essere ceduta ad un qualsiasi imprenditore di cui non conosciamo i progetti. \"guarcello\"<\/a>Per questo l\u2019Associazione appoggia in toto la proposta di Nicola Fiasconaro<\/strong>: la creazione di un\u2019 Accademia Culinaria<\/strong>, che possa garantire ai giovani una possibilit\u00e0 diversa rispetto all\u2019abbandono della propria terra. Si \u00e8 detto tanto, ma appunto si \u00e8 solo detto: i nostri rappresentanti alla Provincia e alla Regione sono sordi a qualsiasi richiamo di sviluppo della loro e nostra terra e noi siamo stanchi. Chiediamo al Presidente della Regione Crocetta<\/strong> di non continuare a chiudersi tra le quattro mura del suo ufficio, ma di venire a constatare di persona le condizioni in cui versa la struttura e di accogliere una proposta che possa valorizzare ci\u00f2 che serve a questa terra per continuare a crescere. \"milocca2\"<\/a>L\u2019 Accademia potrebbe non solo offrire ovvie opportunit\u00e0 di lavoro, ma anche valorizzare i prodotti tipici locali, favorendo uno sviluppo del turismo gastronomico, che negli ultimi anni ha sempre pi\u00f9 preso piede nelle varie regioni. L\u2019Associazione, organizzando ogni anno il Castelbuono DiVino Festival<\/strong>, ha iniziato gi\u00e0 da tempo a portare nella nostra realt\u00e0 eccellenze nell\u2019ambito della gastronomia e, ovviamente, dell\u2019enologia e collabora fianco a fianco con l\u2019azienda Fiasconaro. \"milocca3\"<\/a>Pensiamo, quindi, che la formazione di una Accademia che formi i giovani e offra loro una prospettiva lavorativa possa essere una ottima occasione per la crescita del territorio<\/em>.”<\/p>\n

Dario Guarcello<\/strong>, Presidente dell\u2019Associazione organizzatrice del DiVino Festival in proposito ha espresso idee molto chiare: \u201dL’accademia Castelbuono la merita,la merita la comunit\u00e0, la meritano i nostri cuochi,i nostri camerieri, i nostri addetti alla ristorazione che in generale hanno sempre tenuto alto il livello e la professionalit\u00e0 che pochi posti come il nostro riescono ad esprimere. Bisogna che la politica prenda una posizione importante in tal senso e che vengano a Castelbuono a darci risposte serie per contribuire alla crescita del territorio. \"castelbuono\"<\/a>L\u2019auspicio \u00e8 quello di vedere un cambiamento delle recenti politiche provinciali e regionali in materia di turismo, con scelte che devono dimostrarsi lungimiranti e fondate su una vera ricerca di formazione e sviluppo, abbandonando le vecchie logiche clientelari. L\u2019Associazione , dedita all\u2019eccellenza enogastronomica \u00e8 quindi pronta a favorire e a sostenere il progetto di Nicola Fiasconaro, sperando che le nostre non rimangano voci inascoltate, ma che le istituzioni, da quelle locali a quelle \u201cpalermitane\u201d possano essere pronte all\u2019ascolto e a valutare seriamente la proposta, senza false promesse. Invitiamo l’amministrazione locale, le associazioni e gli addetti ai lavori a scrivere e far emergere il problema che tanto ci coinvolge come comunit\u00e0. Invitiamo inoltre i giornalisti enogastronomici e non solo,le associazioni di categoria e gli appassionati della buona cucina a far sentire la vostra voce con tutti i mezzi possibili<\/em>.”<\/p>\n

Scelte di Gusto<\/strong>, naturalmente, si associa all’appello volto alla valorizzazione delle eccellenze siciliane, in nome e per conto del suo direttore, Alessandra Verzera, e dell’editore Andrea Piovesan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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