{"id":7352,"date":"2014-06-28T13:33:08","date_gmt":"2014-06-28T11:33:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=7352"},"modified":"2014-06-28T13:33:08","modified_gmt":"2014-06-28T11:33:08","slug":"lezione-di-cucina-a-teatro-dintorni-e-contorni-della-natura-iblea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/lezione-di-cucina-a-teatro-dintorni-e-contorni-della-natura-iblea\/","title":{"rendered":"Lezione di cucina a teatro: “dintorni e contorni della natura Iblea”."},"content":{"rendered":"

\"carmelo-e-margherita1-web\"<\/a>I \u201cDintorni e contorni della natura iblea\u201d arrivano sul palcoscenico e lo trasformano nello spazio magico dell\u2019alchimia culinaria di una trinit\u00e0 eccentrica ed irripetibile che promette prodigi culinari con i pi\u00f9 semplici degli ingredienti, delle memorie e delle tradizioni: lo chef Carmelo Chiaramonte, sua madre Margherita e il maestro pasticciere Corrado Assenza saranno i protagonisti di un\u2019insolita lezione di cucina \u2013 spettacolo, in programma sabato 28 giugno 2014 alle ore 20.30 al Teatro comunale di Noto.
\nEd \u00e8 questo forse uno degli appuntamenti pi\u00f9 attesi del week end di \u201cMA(N)GIANOTO \u2013 Le tavole e i giardini gastronomici del Barocco\u201d, festival di itinerari sentimentali, tra cucina domestica e agricoltura netina, che nasce quest\u2019anno su iniziativa degli assessorati alla Cultura e al Turismo del Comune di Noto, nell\u2019ambito della Primavera Barocca e degli eventi dell\u2019Infiorata di Noto 2014, e di cui proprio Carmelo Chiaramonte \u00e8 direttore artistico. \"corrado-assenza-web\"<\/a>Per la prima volta, nella storico Teatro Comunale, il palco sorregger\u00e0 un tavolo da cucina e quattro fornelli, un\u2019affollata variet\u00e0 di pentole e i prodotti selvatici ed orticoli delle campagne di Noto. Tutto per una lezione \u201cquasi\u201d di cucina, che invita a riflettere sulle reali possibilit\u00e0 di riprendersi una dignit\u00e0 alimentare ed aromatica, attraverso conversazioni gastronomiche per riavvicinarsi alla natura e alla buona tavola coi televisori spenti e i mastri chef muti, per una volta.
\nCon il contributo di Pippo Cicero, dirigente della Regione Siciliana ed esperto di biodiversit\u00e0 agricola, che racconter\u00e0 e mostrer\u00e0 i prodotti orticoli di quest\u2019angolo fantastico del sud est isolano, il cuciniere errante Carmelo Chiaramonte ne spiegher\u00e0 poi gli usi e le ricette dal vivo. Margherita Chiaramonte, mater e alter ego gastronomico di Carmelo, modeller\u00e0 i \u201cpani giocattolo\u201d e quelli da corteggiamento dell\u2019antica tradizione iblea. Corrado Assenza, maestro pasticciere col pollice botanico, racconter\u00e0 e preparer\u00e0 le dolcezze semplici di frutti dimenticati e profumi a portata di mano, che spesso sfuggono ai nostri nasi distratti dalle ansie quotidiane.
\nGli spettatori della lezione, verranno dissetati, a fine serata, dalle birre offerte dal birrificio artigianale modicano Rocca dei Conti. Durante la serata verranno presentate due birre speciali: una con il frutto pi\u00f9 diffuso nel circondario ibleo, a base di carrube, e l’altra nata dalla collaborazione artistica tra Corrado Assenza e Rocca dei Conti.
\nLa lezione-spettacolo sar\u00e0 accompagnata da una selezione di immagini di Giulia D\u2019Izzia.<\/p>\n

Dopo il tuffo nel passato, tra le rovine di Noto Antica, con l\u2019escursione etnobotanica in programma per venerd\u00ec alle 17.30 con Fabio Morreale, MA(N)GIANOTO allungher\u00e0 cos\u00ec un ponte verso il presente e si trasferir\u00e0 nel cuore della citt\u00e0 barocca, continuando a portare il pubblico dentro questo percorso di ridefinizione delle distanze tra gli uomini e l\u2019identit\u00e0 gastronomica degli iblei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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