{"id":7254,"date":"2014-06-05T21:56:33","date_gmt":"2014-06-05T19:56:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=7254"},"modified":"2014-06-05T21:57:01","modified_gmt":"2014-06-05T19:57:01","slug":"usa-quando-la-sicilia-esporta-cultura-anche-enogastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/usa-quando-la-sicilia-esporta-cultura-anche-enogastronomica\/","title":{"rendered":"USA: quando la Sicilia esporta cultura. Anche enogastronomica."},"content":{"rendered":"

\"tiziana<\/a>Sono finiti i tempi di \u201c mafia, pizza e mandolino\u201d : un trinomio che spesso identificava gli italiani all\u2019estero, specie quando gli italiani erano di origine meridionale o, peggio ancora, siciliana. Oggi vogliamo parlare di una donna siciliana di Palermo che siede su poltrone importanti d\u2019 oltre oceano, e che porta la cultura italiana, e siciliana, negli Stati Uniti, con particolare attenzione alla cultura enogastronomica.<\/p>\n

Tiziana Ciacciofera, direttrice del Centro di Cultura Italiana a Houston: una storia di successo. Come e quando inizia la sua avventura americana?<\/strong>
\nIl mio \u201cAmerican Dream\u201d comincia nel gennaio 2011, quando mio marito viene reclutato a Houston dalla Universit\u00e0 del Texas. Mi ritengo molto fortunata e privilegiata da Italiana all\u2019estero in quanto dall\u2019 Aprile del 2011 ricopro l\u2019incarico di Direttore della Programmazione e Marketing del Centro di Cultura Italiana di Houston, ruolo che mi consente di contribuire alla promozione di tutto ci\u00f2 che rappresenta l\u2019Italia: arte, cultura, lingua, cucina, produzioni alimentari, artigianato, tradizioni, e allo stesso tempo mantenere vivi i contatti con la mia amata terra natia.
\n\"tiziana\"<\/a>Lei \u00e8 attenta conoscitrice della tradizione enogastronomica italiana, con una particolare propensione verso quella siciliana che in definitiva le appartiene. Molte le iniziative ad oggi sostenute: ci racconta la pi\u00f9 significativa?<\/strong>
\nMolte delle inziative che il Centro di Cultura Italiana di Houston porta avanti sono legate alle antiche tradizioni culinarie Italiane. Una delle attivit\u00e0 di maggiore successo \u00e9 un programma che si chiama \u201cA tavola con le tradizioni del …\u201d, rivolto alla promozione delle autentiche tradizioni culinarie regionali e che nel 2013 ha incluso un\u2019edizione speciale legata all\u2019influenza delle tradizioni culinarie mediterranee sulla cucina Italiana, nella quale quattro Chef Italiani ci hanno incantato con le loro prelibatezze. La manifestazione \u00e9 stata inserita dall\u2019Ambasciata Italiana in USA e dal Ministero degli Affari Esteri nel calendario ufficiale degli eventi celebrativi del \u201c2013: Anno della Cultura Italiana negli USA\u201d. Di ci\u00f2 siamo molto orgogliosi. L\u2019evento \u00e9 inoltre stato attenzionato dai Media locali e Italiani dando grande visibilit\u00e0 al Centro di Cultura, a Houston e soprattutto agli Chef.
\nQuest\u2019anno il Centro Culturale ha raccolto un ulteriore successo, largamente coperto dai Media, grazie ad un altro evento legato anch\u2019esso alle specialit\u00e0 culinarie: Movie\u2019n Food \u2013 Sapore di Cinema. Progetto ideato da Elisabetta Cantone e Francesca Silvestri della Dress in Dreams Movie & Costume di Roma e organizzato congiuntamente al Centro Culturale di Houston, all\u2019interno del quale abbiamo realizzato un\u2019ulteriore edizione speciale di \u201cA tavola con le tradizioni del … Cinema\u201d.<\/p>\n

\"piccola<\/a> L\u2019avvenimento \u00e9 stato anche annoverato tra gli eventi della Categoria all\u2019interno di ITALY in US.org, il portale istituito come il proseguimento dell\u2019Anno della Cultura Italiana negli USA dall\u2019Ambasciata Italiana in USA e dal Ministero degli Affari Esteri.
\nMa il fiore all\u2019occhiello del Centro Culturale \u00e9 \u201cLa Piccola Cucina\u201d, un programma dedicato a bambini dai 5 ai 12 anni, interamente ideato e diretto da me e volto all’insegnamento della lingua Italiana e dell’educazione alimentare, alla comparazione tra il sistema metrico decimale e il sistema consuetudinario statunitense e alla promozione delle differenti tradizioni culinarie regionali. Il programma \u00e9 stato peraltro messo in risalto sia da Rai Italia, sia dalla rete televisiva americana FOX 26.
\n\"fabio-triolo\"<\/a>Una famiglia solida che l\u2019ha sostenuta e che l\u2019ha seguita ed un marito che racconta di altre \u201ceccellenze\u201d siciliane: chi \u00e8 Fabio Triolo?<\/strong>
\nPrima di tutto Fabio Triolo \u00e9 anche lui un Palermitano. Dopo una laurea in biologia e un dottorato di ricerca in chimica conseguiti a Palermo, un Master e un PhD in Scienze Biomediche conseguiti a New York, oggi \u00e9 considerato dalla comunit\u00e0 scientifica internazionale uno dei maggiori esperti in produzione di cellule staminali e progenitrici umane per applicazioni cliniche di medicina rigenerativa. Dal 2011 dirige il Nucleo Terapie Cellulari dell\u2019University of Texas Health Science Center di Houston.
\nInsomma, orgogliosissima del mio uomo!
\nL\u2019importanza di un forte sodalizio : la sua vita sarebbe stata la stessa senza il supporto costante di suo marito?<\/strong>
\nIo dico sempre che il mio pi\u00f9 grande successo \u00e9 la mia famiglia. Conosco mio marito dall\u2019et\u00e0 di 15 anni. Insieme abbiamo costruito una famiglia splendida e abbiamo creato il nostro futuro da soli lavorando sodo e facendo tanti sacrifici.\u00c8 per questo che siamo super orgogliosi di dove siamo riusciti ad arrivare. Abbiamo due meravigliosi figli: D\u00e9sir\u00e9e di 22 anni, gi\u00e0 laureata alla Bocconi dove sta ultimando un Master in Marketing Management, e Roberto di 16 anni, che si diploma questo sabato ed \u00e9 gi\u00e0 stato accettato in uno dei migliori programmi universitari di Ingegneria del Petrolio degli USA. Con mio marito stiamo insieme da quasi 30 anni … che chiedere di pi\u00f9 alla vita?<\/p>\n

\"tiziana2\"<\/a>Ci pu\u00f2 dare qualche piccola anticipazione sulle iniziative future alle quali sta lavorando in materia enogastronomica?<\/strong>
\nAbbiamo appena lanciato un nuovo programma che si chiama \u201cLe Strade del Vino\u201d. L\u2019obiettivo \u00e9 di promuovere il turismo enogastronomico dagli Stati Uniti verso l\u2019italia attraverso la degustazione delle produzioni vitivinicole di tutte le Regioni d\u2019Italia. Il Programma appena lanciato a Houston con grande successo verr\u00e0 replicato anche ad Austin, la capitale del Texas.<\/p>\n

Il sogno nel cassetto?<\/strong>
\nSeguo con attenzione gli eventi che hanno luogo in Italia ed ho un fiuto particolare per quelli di alto spessore culturale e professionale. E cos\u00ec la mia strada si incontra con quella di Alessandra Verzera, siciliana vulcanica tanto quanto se non di pi\u00f9 di me e ideatrice di \u201cMaster Foodie\u201d. Il nostro sogno nel cassetto \u00e9 di potere trovare sponsor sia Italiani, sia Americani, per realizzare un\u2019edizione speciale \u201cMaster Foodie USA\u201d… ci riusciremo? Beh, progetto ambizioso ma noi stiamo lavorando affinch\u00e9 una bella pagina della Sicilia possa essere raccontata al nostro pubblico Texano.<\/p>\n

Un sogno gi\u00e0 realizzato?<\/strong>
\nEssere riuscita a far conoscere il Centro Culturale e le sue attivit\u00e0 non solo in Texas, ma anche oltreoceano, e questa intervista ne \u00e9 una chiara testimonianza.<\/p>\n

Giovanna Azzariti<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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