{"id":6783,"date":"2014-04-01T15:35:34","date_gmt":"2014-04-01T13:35:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=6783"},"modified":"2014-04-01T15:36:36","modified_gmt":"2014-04-01T13:36:36","slug":"chiarezza-per-il-consumatore-e-diplomazia-per-tutelare-il-prodotto-a-modena-si-presenta-il-programma-di-tutela-del-consorzio-aceto-balsamico-igp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/chiarezza-per-il-consumatore-e-diplomazia-per-tutelare-il-prodotto-a-modena-si-presenta-il-programma-di-tutela-del-consorzio-aceto-balsamico-igp\/","title":{"rendered":"A Modena presentato il programma di tutela del Consorzio Aceto Balsamico Igp"},"content":{"rendered":"

\"Presentato<\/a>\u201cDobbiamo educare il consumatore, e per fare questo \u00e8 essenziale lanciare messaggi di chiarezza. Se l\u2019etichetta specifica le caratteristiche del prodotto, il consumatore potr\u00e0 valutare con consapevolezza se quello che sta acquistando \u00e8 un prodotto autentico e certificato oppure una scimmiottatura. Il primo passo deve quindi partire da noi, che dobbiamo fare il possibile e dobbiamo farlo con concordia. Cosa che il Consorzio e il Consiglio che presiedo sta gi\u00e0 facendo. E\u2019 importante utilizzare tutti i percorsi possibili della diplomazia per tutelare il prodotto, prima di ricorrere alle vie legali rivolgendoci alla Corte di Giustizia\u201d.<\/p>\n

\"acetaia\"<\/a>Queste le riflessioni con cui il Presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP Stefano Berni ha concluso l’incontro “Strategie di tutela e programma per la difesa della denominazione Aceto Balsamico di Modena IGP”, tenutosi ieri mattina nella Sala Leonelli della Camera di Commercio di Modena e moderato dal giornalista del Sole 24 Ore – Agrisole Giorgio Dell’Orefice.<\/p>\n

A dare il benvenuto i saluti delle istituzioni: il Presidente della CCIAA di Modena Maurizio Torreggiani, il Presidente della Provincia Emilio Sabattini, il Sindaco Giorgio Pighi e l’Assessore all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna Tiberio Rabboni, che ha mostrato l\u2019enorme soddisfazione della Regione Emilia Romagna perch\u00e9 rappresenta un comparto estremamente importante per la salvaguardia dell\u2019agricoltura del territorio e per il comparto economico.<\/p>\n

\"logo<\/a>Dopo i saluti, l’incontro \u00e8 entrato nel vivo con l’intervento del Direttore del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP Federico Desimoni, che ha sottolineato come \u201cil Consorzio, da semplice associazione di produttori assume oggi il ruolo di Consorzio di Tutela e, con il riconoscimento ministeriale, assume ulteriori \u201cdoveri istituzionali\u201d legati a tutela generale, promozione, valorizzazione e cura generale degli interessi ma anche compiti specifici legati alla salvaguardia del prodotto, vigilanza, abusi e usi impropri della denominazione. I Consorzi nascono proprio per evitare che si creino queste distorsioni sul mercato, quindi dobbiamo lavorare su pulizia del mercato e corretto utilizzo dell\u2019IGP. Inoltre, con il nostro Organismo di Controllo (CSQA) stiamo progettando integrazioni al Piano di Controllo che permetteranno di incrementare il controllo sulle materie prime. Inoltre, abbiamo gi\u00e0 diffuso una nota una informativa dettagliata circa le situazioni di irregolarit\u00e0 relative all\u2019utilizzo di determinate denominazioni di vendita per prodotti comparabili al nostro. Siamo ora nella fase di transazione, in cui cercheremo di raggiungere degli accordi con tutti i soggetti che saranno disponibili a dialogare al fine di regolarizzare le proprie posizioni. Pur mantenendo la necessaria fermezza, pensiamo sia anche necessario affrontare tali situazioni con gradualit\u00e0 e flessibilit\u00e0\u201d.<\/p>\n

\"aceto\"<\/a>Al suo intervento, hanno fatto seguito i contributi dei numerosi esperti della materia che hanno preso parte all’incontro, tra cui il Presidente dell\u2019AICIG-Associazione Italiana Consorzi Indicazione Geografica Giuseppe Liberatore, Gianluca Maria Esposito del MiPAAF DIQPI, Stefano Vaccari del MiPAAF ICQRF e il Presidente della Commissione Agricoltura al Parlamento Europeo On. Paolo De Castro, il quale ha spiegato come \u201cNoi abbiamo una cultura della qualit\u00e0 del territorio che non esiste altrove. Il tema della qualit\u00e0 in Europa \u00e8, per la stragrande maggioranza degli altri paesi, irrilevante. Bisogna lavorare sul consenso delle istituzioni europee deputate per far s\u00ec che le nostre eccellenze siano tutelate in maniera efficace. Un esempio concreto dell’attenzione delle istituzioni europee sul tema \u00e8 rappresentato – all’interno del pacchetto qualit\u00e0 – dalla norma “ex-officio”, introdotta dal Parlamento Europeo, che permette di ritirare prodotti contraffatti all’interno del mercato comunitario. Una misura fondamentale che garantisce produttori e consumatori. Fuori dai confini europei, bisogna per\u00f2 andare per vie diplomatiche. Emblematico il recente accordo Ue-Canada che apre di fatto nuovi straordinari scenari di crescita per i nostri prodotti di qualit\u00e0. Contando sulla presenza e l’impegno delle istituzioni europee, l’auspicio \u00e8 che questo accordo possa fare da modello per i negoziati attualmente in corso con gli Stati Uniti, ma non solo.<\/p>\n

\"bandiera<\/a>Il semestre di presidenza italiana dell’Unione europea potr\u00e0, infatti, essere utile proprio per accelerare sui negoziati commerciali di libero scambio, oltre che con gli Usa, anche con India e Giappone. Mercati importantissimi da raggiungere e conquistare con forza e decisione. Sul tema della tutela del termine “balsamico” \u00e8 importante lavorare sull’identificazione con il territorio di Modena. Rafforzare questo legame, tutelato dall’Igp, anche attraverso una promozione e comunicazione efficace in modo da restituire al consumatore tutti quei valori materiali e immateriali che contraddistinguono questo prodotto di assoluta eccellenza. Mi preme precisare che in riferimento all’uso del termine “balsamico”, la via diplomatica \u00e8 certamente da privilegiare ma, qualora non dovesse sortire gli effetti auspicati, sono assolutamente favorevole al ricorso alla Corte di Giustizia ripercorrendo le stesse motivazioni che proprio la Corte di Giustizia UE ha utilizzato il 12 settembre 2007 per vietare l\u2019uso generico di \u201cGrana\u201d nella categoria formaggi. \u00c8 oltremodo importante puntare sulle opportunit\u00e0 offerte dall’Indicazione Geografica Protetta che possono concretamente far conquistare a questo straordinario prodotto nuovi importanti mercati attraverso una promozione e una comunicazione mirate”.<\/p>\n

Nella foto del titolo,\u00a0 nell’ordine da sinistra Giorgio Dell’Orefice, Tiberio Rabboni, Stefano Vaccari, Federico Desimoni, Stefano Berni, Giuseppe Liberatore e Gianluca Maria Esposito<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cDobbiamo educare il consumatore, e per fare questo \u00e8 essenziale lanciare messaggi di chiarezza. Se l\u2019etichetta specifica le caratteristiche del prodotto, il consumatore potr\u00e0 valutare con consapevolezza se quello che sta acquistando \u00e8 un prodotto autentico e certificato oppure una scimmiottatura. Il primo passo deve quindi partire da noi, che dobbiamo fare il possibile e […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":6785,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[5602,5603],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/logo-aceto.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6783"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6783"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6789,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6783\/revisions\/6789"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}