{"id":6721,"date":"2014-03-26T09:08:39","date_gmt":"2014-03-26T08:08:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=6721"},"modified":"2014-04-02T19:54:27","modified_gmt":"2014-04-02T17:54:27","slug":"campionati-mondiali-di-cake-design-fip-serena-sardone-rappresentera-l-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/campionati-mondiali-di-cake-design-fip-serena-sardone-rappresentera-l-italia\/","title":{"rendered":"Campionati mondiali di Cake Design FIP: Serena Sardone rappresenter\u00e0 l’ Italia"},"content":{"rendered":"

\"cake\"<\/a>Si sono appena concluse le Selezioni Italiane della FIP alla Fiera Tirreno CT di Massa Carrara, per i prossimi Campionati del Mondo di Cake Design e Campionati del Mondo di Pasticceria Gelateria Cioccolateria FIP che si terranno nel 2015 presso Host Fiera Milano Rho. Serena Sardone rappresenter\u00e0 l\u2019Italia ai Campionati Mondiali di Cake Design FIP mentre Paul Occhipinti, Diego Mascia e Antonino Bond\u00ec rappresenteranno l\u2019Italia ai Campionati del Mondo di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria FIP. Ai quattro componenti \u00e8 stata assegnata, oltre al podio, la Medaglia del Presidente della Repubblica Italiana e l\u2019accesso diretto ai prossimi Campionati Mondiali di Pasticceria e Cake Design nel 2015. Una selezione che \u00e8 stata decretata da una giuria formata da grandi professionisti del settore che hanno decretato all\u2019unanimit\u00e0 il Titolo di Campioni d\u2019Italia per il Cake Design e per la Pasticceria.<\/p>\n

La Giuria Ufficiale<\/strong> (per il cake Design) era composta da grandi personaggi come Mario Ragona (Presidente di Giuria), Marco Democratico e Davide Francesca (Red Carpet Cake Design), Monica Noli, Christian Giardina, Antonella Di Maria, Teresa Doria, Loredana Atzei , Elena Sirenko e Manuela Balsamo (Editrice di Azzurra Press). Giuria che ha avuto un compito difficile durante le due giornate di gara perch\u00e8 il livello era veramente alto e dove i concorrenti hanno dimostrato alta professionalit\u00e0 negli elaborati e nella personalit\u00e0.<\/p>\n

\"medaglie\"<\/a>I parametri di valutazione sono stati divisi in due macro categorie come \u201cL\u2019elaborato artistico\u201d che comprendeva; l\u2019aderenza al tema scelto, difficolt\u00e0 di esecuzione, tecniche utilizzate ed innovazione. \u201cL\u2019impressione Generale\u201d comprendeva; brochure di presentazione, pulizia dell\u2019elaborato e allestimento della postazione. I concorrenti hanno avuto modo di poter allestire i propri elaborati sulle postazioni messe a disposizione dalla FIP, sotto gli occhi della Giuria e davanti ad un pubblico numeroso che ha avuto il piacere di poter ammirare dal vivo i vari allestimenti in diretta ad un passo dai concorrenti in gara che si alternavano in batterie da 8-10 concorrenti per volta.<\/p>\n

Il giudizio insindacabile della Giuria Ufficiale di Cake Design ha inoltre decretato 9 Medaglie d\u2019Oro FIP a Serena Sardone (1\u00b0posto assoluto), Salvatore Perrucci (2\u00b0 posto e Premio per l\u2019Estro Artistico), Sara Sardone (3\u00b0 posto), Giuliano Casotti, Lucia Simeone (Premio per l\u2019Innovazione), Elisa Botton, Aurora Bonafede, Perez Maria Teresa, Maria Presicci che entrano a far parte dell\u2019Equipe Eccellenze Italiane di Cake Design FIP .<\/p>\n

Le Medaglie d\u2019Argento e le Medaglie di Bronzo FIP sono state assegnate a pari merito ad altri concorrenti che hanno saputo distinguersi durante tutta la gara e a cui v\u00e0 tutta la nostra ammirazione per la professionalit\u00e0 e l\u2019impegno dimostrato. Due giornate che ci hanno riempito di esperienza e condivisione, ma anche di sana competitivit\u00e0 ed umilt\u00e0 tra tutti i colleghi presenti in gara. A tutti loro vanno i complimenti della Giuria e della Federazione!<\/p>\n

La Giuria Ufficiale<\/strong> (per la Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria) era composta da Gennaro Volpe (Presidente di Giuria e Vice Presidente FIP), Rossano Vinciarelli, Giancarlo Bettazzi, Girolamo Brescia, Angelo Gala e Sergio Signorini. Una giuria che ha dovuto controllare un intenso programma, dal vivo ed esclusivamnete in diretta davanti al pubblico. In questo caso i parametri di valutazione sono stati divisi in tre macro categorie che comprendeva (oltre ai parametri sopra elencati ); pulizia della postazione durante tutta la fase di gara e dopo gara, abbinamento gusti e strutture, il taglio del dolce e l\u2019organizzazione del lavoro.<\/p>\n

Inoltre il premio a Paul Occhipinti Premio per l\u2019innovazione e Antonino Bond\u00ec Premio per la Pulizia, Paolo Rufo Premio come Miglior Pralina, Claudio Cislaghi Premio per l\u2019Estro Artistico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si sono appena concluse le Selezioni Italiane della FIP alla Fiera Tirreno CT di Massa Carrara, per i prossimi Campionati del Mondo di Cake Design e Campionati del Mondo di Pasticceria Gelateria Cioccolateria FIP che si terranno nel 2015 presso Host Fiera Milano Rho. Serena Sardone rappresenter\u00e0 l\u2019Italia ai Campionati Mondiali di Cake Design FIP […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":6722,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[433,5586,5587,5588],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/cake.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6721"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6721"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6724,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6721\/revisions\/6724"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}