{"id":6530,"date":"2014-02-27T08:38:29","date_gmt":"2014-02-27T07:38:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=6530"},"modified":"2014-02-27T08:38:29","modified_gmt":"2014-02-27T07:38:29","slug":"a-regola-darte-i-laboratori-dei-musei-del-cibo-il-calendario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-regola-darte-i-laboratori-dei-musei-del-cibo-il-calendario\/","title":{"rendered":"“A regola d’arte”: i laboratori dei Musei del Cibo. Il calendario."},"content":{"rendered":"

\"prosciutto\"<\/a>Prosciutto, Parmigiano Reggiano, Salame e Pomodoro: quattro prodotti per quattro musei. E saranno proprio questi prodotti tipici del nostro territorio, fatti \u201ca regola d\u2019arte\u201d e conosciuti in tutto il mondo, i protagonisti dei laboratori che l\u2019Associazione GOOGOL terr\u00e0 nei giorni 8, 19 e 15,16 marzo presso le sedi dei Musei del Cibo in occasione della loro riapertura annuale.
\nUn modo divertente e coinvolgente per scoprire che la scienza non se ne sta chiusa solo nei libri, ma che, a saperla cercare, \u00e8 presente anche in molte cose che ci circondano; anche nei prodotti alimentari che ci sono pi\u00f9 familiari, che fanno parte del nostro quotidiano e della storia del nostro territorio. E per capire come anche il saper fare e le capacit\u00e0 manuali possono portare a risultati inattesi e sorprendenti.
\nI laboratori affronteranno, con attivit\u00e0 adatte all\u2019et\u00e0 dei giovani scienziati, le tecnologie di produzione e le caratteristiche dei prodotti dei Musei, facendo emergere alcuni aspetti scientifici sui quali i bambini potranno indagare in modo divertente e rigoroso allo stesso tempo. Tanti esperimenti e attivit\u00e0 da fare in prima persona e da svolgere con precisione, lasciando spazio all\u2019elaborazione di teorie e riflessioni personali, perch\u00e9 l\u2019esperienza possa essere un vero e proprio veicolo di apprendimento.
\n\"parmigiano\"<\/a>Al Museo del Parmigiano Reggiano si indagheranno le caratteristiche chimico-fisiche del latte che servono all\u2019arte casearia; al Museo del Pomodoro si affronteranno temi legati alla conservazione dei vegetali; al Museo del Salame ci si divertir\u00e0 a trasformarsi in piccoli norcini, creando un mini-salame come souvenir; al Museo del Prosciutto ci si confronter\u00e0 con le propriet\u00e0 del sale da cucina, con il problema delle ossidazioni e con un \u201cfiuto da segugi\u201d.<\/p>\n

L\u2019Associazione GOOGOL, che terr\u00e0 i laboratori, collabora da anni con i Musei del Cibo, svolgendo presso le sedi dei Musei, attivit\u00e0 didattiche per gruppi e scuole. GOOGOL vanta un\u2019esperienza di ormai 15 anni nel campo della divulgazione della scienza ed \u00e8 formata da persone specializzate in diversi campi scientifici, tra i quali, in particolare, anche in Scienza degli Alimenti. GOOGOL partecipa a eventi legati al territorio cos\u00ec come a manifestazioni di divulgazione scientifica di carattere nazionale e internazionale. E\u2019 da anni membro di ECSITE, il network europeo dei musei e dei centri della scienza.<\/p>\n

\"Parma_i_Musei_del_cibo\"<\/a>I laboratori \u201cA regola d\u2019arte\u201d si svolgeranno presso le sedi dei Musei del Cibo, nelle seguenti date:<\/p>\n

sabato 8 marzo 2014 \u201cMuseo del Parmigiano Reggiano\u201d di Soragna
\ndomenica 9 marzo 2014 \u201cMuseo del Pomodoro\u201d di Giarola
\nsabato 15 marzo \u201cMuseo del Salame\u201d di Felino
\ndomenica 16 marzo \u201cMuseo del Prosciutto\u201d di Langhirano
\nI laboratori inizieranno alle 16,00 e avranno la durata di un\u2019ora circa.I laboratori sono adatti ai bambini delle scuola primaria, dai 6 agli 11 anni.
\nLa partecipazione \u00e8 gratuita; un adulto accompagnatore avr\u00e0 diritto a un ingresso gratuito<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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