{"id":644,"date":"2011-06-19T06:15:01","date_gmt":"2011-06-19T04:15:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/a-salvo-montalbano-il-premio-gastronomico-qorio-vergani-2011q-come-ambasciatore-della-cucina-siciliana\/"},"modified":"2016-01-16T23:11:26","modified_gmt":"2016-01-16T22:11:26","slug":"a-salvo-montalbano-il-premio-gastronomico-qorio-vergani-2011q-come-ambasciatore-della-cucina-siciliana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-salvo-montalbano-il-premio-gastronomico-qorio-vergani-2011q-come-ambasciatore-della-cucina-siciliana\/","title":{"rendered":"A Salvo Montalbano il premio gastronomico “Orio Vergani 2011” come ambasciatore della cucina siciliana"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/h3>\n

Quante volte \u00e8 capitato assistendo, seduti comodamente in poltrona, all’ormai popolare serie televisiva del “Commissario Montalbano” di ammirare il personaggio di Salvo (il commissario) nella sua casa di Vigata intento a gustarsi un piatto fumante di spaghetti con le vongole o di spaghetti al pomodoro e basilico? Oppure di ingurgitare, quasi in un boccone, un’arancina? Tante volte.. (A. Fi.)<\/span><\/span><\/h3>\n

\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

Ma mai avremmo potuto immaginare che questo stralunato ed originale personaggio, nato dalla “penna” di Andrea Camilleri, fosse assegnato addirittura un premio gastronomico. Salvo Montalbano da oggi \u00e8 anche “ambasciatore” della cucina siciliana.<\/span><\/span><\/p>\n

\"\" <\/span><\/span><\/p>\n

Si tratta del Premio “Orio Vergani 2011”, istituito dall’Accademia Italiana della Cucina in onore del suo fondatore. E’ la prima volta che il premio – conferito ogni anno, dal lontano 1984, a chi ha onorato in ambito nazionale la cultura gastronomica con la propria attivit\u00e0, in ogni campo sia in Italia che all’estero – \u00e8 stato assegnato quest’anno (la cerimonia si \u00e8 svolta a Roma al Grand Hotel Marriott Flora<\/span><\/span>), ad una figura di fantasia, cio\u00e8 Salvo Montalbano e consegnato ad entrambi gli artefici del successo del celebre personaggio televisivo: l’attore Luca Zingaretti e allo scrittore Andrea Camilleri.<\/span><\/span><\/p>\n

\"\"
\n<\/span><\/span><\/p>\n

Infatti, nell’opera di Camilleri e nell’interpretazione di Zingaretti emerge uno spaccato unico dei valori della civilt\u00e0 della tavola: dal rilievo dato all’importanza dell’origine e della naturalit\u00e0 degli alimenti, alla loro interpretazione familiare, fino al tema della convivialit\u00e0. Un universo gastronomico dove materie prime, partecipazione umana e tradizione sono inscindibilmente unite.<\/span><\/span><\/p>\n

“Sinceramente non mi aspettavo questo premio, sono molto onorato di riceverlo – ha sottilineato Luca Zingaretti -. La cucina \u00e8 sinonimo di civilt\u00e0 e di un Paese che sa vivere. Ogni volta che mi hanno chiesto cosa l’attore Luca Zingaretti avesse in comune con il commissario inventato da Andrea Camilleri, non ho mai rivelato quello che sto per dire: in comune abbiamo l’amore per la buona cucina. Ecco perch\u00e8 \u00e8 un piacere celebrare il mio amico Salvo Montalbano per questo prestigioso riconoscimento gastronomico, ma soprattutto saper mangiare bene \u00e8 un dono, una fortuna, una magia”.
\n<\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ma l’attore Zingaretti condivide con il personaggio Montalbano il gusto del mangiar bene? <\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

“S\u00ec, \u00e8 una delle cose che ci accomuna”. <\/span><\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/span><\/div>\n
E qual \u00e8 il piatto preferito? <\/strong><\/span><\/span><\/div>\n
\u00a0<\/strong><\/span><\/span><\/div>\n
“E’ uno semplicissino: gli spaghetti al pomodoro e basilico”.<\/span><\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/span><\/div>\n
E sa anche cucinarli o solo gustarli?<\/strong><\/span><\/span><\/div>\n
\u00a0<\/strong><\/span><\/span><\/div>\n
“So soltanto mangiare…”<\/span><\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/span><\/div>\n
E lo scrittore Andrea Camilleri cosa pensa di questo importante premio assegnato dall’Accademia Italiana della Cucina?<\/strong><\/span><\/span><\/div>\n

“Nei miei libri ho sempre raccontato la civilit\u00e0 del cibo – racconta lo scrittore di Porto Empedocle -. Mangiare ha un suo tempo, esige una scansione temporale e quindi io sono un sostenitore del mangiare comodo. Mangiare non \u00e8 solo nutrirsi, ma anche obbedire a un rituale di vita. I piatti della mia vita cambiano di anno in anno, di et\u00e0 in et\u00e0: ma rimangono come fari nella notte gli arancini, che nella mia ricetta familiare richiedono un’elaborazione di almeno un paio di giorni”.<\/span><\/span><\/p>\n

Il presidente dell’Accademia Italiana della Cucina, Giovanni Ballarini, infine ha voluto spiegare perch\u00e8 quest’anno il Premio “Orio Vergani” \u00e8 stato assegnato sia a Zingaretti che a Camilleri. <\/span><\/span><\/p>\n

“L’assegnazione del Premio, nello specifico al personaggio di Montalbano – ha detto Ballarini – vuole sottolineare il ruolo fondamentale che due strumenti divulgativi come la letteratura e la televisione di qualit\u00e0 hanno avuto nella diffusione e quindi nella salvaguardia delle tradizioni gastronomiche regionali, in questo<\/span> specifico caso di quella siciliana”.<\/span><\/span><\/p>\n

Antonio Fiasconaro<\/strong>
\n<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quante volte \u00e8 capitato assistendo, seduti comodamente in poltrona, all’ormai popolare serie televisiva del “Commissario Montalbano” di ammirare il personaggio di Salvo (il commissario) nella sua casa di Vigata intento a gustarsi un piatto fumante di spaghetti con le vongole o di spaghetti al pomodoro e basilico? Oppure di ingurgitare, quasi in un boccone, un’arancina? […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":641,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,8],"tags":[1050,362,1683,109,1046,1047,11,1051,1048,1049],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/zingaretti.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/644"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=644"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11026,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/644\/revisions\/11026"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}