{"id":6276,"date":"2014-01-30T16:48:51","date_gmt":"2014-01-30T15:48:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=6276"},"modified":"2014-01-30T16:49:36","modified_gmt":"2014-01-30T15:49:36","slug":"luca-caviezel-maestro-della-pasticceria-catanese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/luca-caviezel-maestro-della-pasticceria-catanese\/","title":{"rendered":"Luca Caviezel, maestro della pasticceria catanese."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20131124_185841-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-6277 alignleft\" alt=\"20131124_185841-1\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20131124_185841-1-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20131124_185841-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20131124_185841-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20131124_185841-1.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Era stato annunciato il 24 novembre scorso durante il week end Ducezio dedicato all&#8217;eccellenza della pasticceria e gelateria siciliana, ed \u00e8 finalmente realt\u00e0: Luca Caviezel \u00e8 cittadino onorario di Catania.<br \/>\nLa Ducezio con i suoi soci ed il suo presidente, Salvatore Farina, \u00e8 fra i promotori della cittadinanza conferita dal sindaco Enzo Bianco a Caviezel, uomo nato in Svizzera e che come citano le motivazioni dell\u2019onorificenza \u201c pu\u00f2 essere considerato l\u2019alfiere di quella pasticceria catanese celebrata dalla letteratura come autentica forma d\u2019arte\u201d.<br \/>\nCaviezel ha scritto molti libri che sono considerati, come il suo autore, fondamentali per \u201cla tecnica del bilanciamento degli ingredienti nella formulazione delle ricette\u201d, ed \u00e8 considerato dal dopo guerra in poi uno dei massimi artigiani nel campo della gelateria.<br \/>\nCaviezel ha con emozione ha ringraziato le autorit\u00e0 ed i presenti, affermando che \u201cda Catania ho ricevuto molto pi\u00f9 di quanto abbia dato, e ho cercato sempre di amalgamarmi ai suoi cittadini, cercando di essere uno di loro. Ora lo sono\u201d.<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/caviezel.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-6278 alignright\" alt=\"caviezel\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/caviezel-300x259.jpg\" width=\"300\" height=\"259\" \/><\/a>Quest\u2019uomo amato da molte le generazioni che hanno assaggiato le sue prelibatezze, \u00e8 stimato anche e soprattutto per la sua bont\u00e0, umilt\u00e0 ed eleganza, e per quello spirito che i giovani d\u2019oggi, che purtroppo non conoscono i suoi dolci e pizzette ai tre formaggi a doppia lievitazione, devono copiare.<br \/>\nInfatti il novantenne Caviezel \u00e8 esempio di rinascita costante: egli vive con entusiasmo e guarda al futuro non smettendo mai di fare progetti, e a chi gli chiede un\u2019intervista o appuntamenti per parlare di qualche idea, dice \u201cho tanto da fare, sentiamoci, vedo se trovo spazio, io ho un\u2019et\u00e0, ma devo fare ancora molto e il tempo adesso non \u00e8 pi\u00f9 tanto\u201d.<br \/>\nNoi gli auguriamo tanti e tanti anni di dolci gioie.<br \/>\n<strong>Giuliana Avila<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si ringrazia Vincenzo Scarpulla<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Era stato annunciato il 24 novembre scorso durante il week end Ducezio dedicato all&#8217;eccellenza della pasticceria e gelateria siciliana, ed \u00e8 finalmente realt\u00e0: Luca Caviezel \u00e8 cittadino onorario di Catania. La Ducezio con i suoi soci ed il suo presidente, Salvatore Farina, \u00e8 fra i promotori della cittadinanza conferita dal sindaco Enzo Bianco a Caviezel, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":6278,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[2266,5486,5488,262,589,5487],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/caviezel.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6276"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6276"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6281,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6276\/revisions\/6281"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}