{"id":5999,"date":"2014-01-14T09:05:13","date_gmt":"2014-01-14T08:05:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=5999"},"modified":"2014-01-14T09:05:50","modified_gmt":"2014-01-14T08:05:50","slug":"a-napoli-il-32-congresso-onav","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-napoli-il-32-congresso-onav\/","title":{"rendered":"A Napoli il 32* congresso Onav"},"content":{"rendered":"

\"calici2\"<\/a>Il Congresso nazionale Onav, in programma quest\u2019anno a Napoli dall\u20191 al 4 maggio, rappresenta un evento importante per l\u2019intera filiera enologica italiana, tra convegni, assaggi e visite a vigneti della zona
\nEssere in crescita, pur trattando un tema importante ma non essenziale come il vino, indica non solo l\u2019ottima salute dell\u2019Organizzazione nazionale assaggiatori vino (Onav) e la sua brillante e responsabile conduzione che in questi ultimi anni ha posto l\u2019associazione in prima linea nel difendere i valori etici ed economici del settore supportando, anche in Paesi lontani come la Cina, l\u2019azione delle aziende italiane con la formazione di un pubblico educato alla qualit\u00e0 del vino italiano, ma anche l\u2019aver saputo convincere sulla seriet\u00e0 della propria attivit\u00e0.
\n\"calici\"<\/a>Due sono i fattori che danno forza all\u2019Onav: essere costituita soprattutto da appassionati per i quali l\u2019attivit\u00e0 associativa \u00e8 la risposta a un\u2019esigenza d\u2019impegno personale, indipendentemente da ogni idea o tentazione di lucro, e avere un corpo docenti di altissimo livello e con una grande capacit\u00e0 di trasferire le proprie conoscenze ai discenti. I corsi di formazione (programmati in molte delegazioni anche due volte l\u2019anno nonostante la crisi economica che ha radicalmente limitato le capacit\u00e0 economiche dei nostri concittadini) e le molte serate dedicate all\u2019approfondimento di temi specifici testimoniano la grande vitalit\u00e0 dell\u2019associazione in ogni regione.<\/p>\n

Sotto la guida di Giorgio Calabrese e Vito Intini, infatti, l\u2019Onav in pochi anni ha acquisito un ruolo e un\u2019immagine realmente nazionali, essendo state costituite delegazioni ormai in quasi tutte le Provincie (riferendosi ancora a questa suddivisione territoriale), e anche internazionali grazie a quelle estere.<\/p>\n

\"onav\"<\/a>Il 32\u00b0 Congresso nazionale, programmato dall\u20191 al 4 maggio 2014 in Campania, a Napoli, rappresenter\u00e0, quindi, un momento particolarmente significativo (non solo per la vita associativa) in quanto il convegno che usualmente apre i lavori rappresenta per il livello dei relatori, gli argomenti discussi e le proposte e i messaggi lanciati un evento importante per l\u2019intera filiera enologica italiana. Al momento congressuale (occorrer\u00e0 molta buona volont\u00e0 per non farsi distrarre dallo splendido panorama che si godr\u00e0 dalla sede del convegno, la baia di Napoli e Castel dell\u2019Ovo), come sempre sono abbinate due giornate di lavori… \u201ccon il bicchiere\u201d, finalizzate all\u2019approfondimento di realt\u00e0 enologiche particolarmente interessanti e dinamiche.<\/p>\n

Dopo Toscana, Sardegna e Sicilia, il Consiglio nazionale ha scelto la Campania, regione che sta vivendo una fase molto dinamica e ricca di iniziative e proposte a livello sia associativo sia del mondo enologico con una notevole crescita qualitativa media (le punte di qualit\u00e0 anche altissima sono peraltro sempre esistite).<\/p>\n

La seconda giornata congressuale sar\u00e0 dedicata a una visita nei vigneti dell\u2019Irpinia (tradizionale culla della qualit\u00e0 campana), mentre il giorno successivo i congressisti si recheranno a conoscere una \u201cchicca\u201d enologica come quella dell\u2019isola di Ischia: una storia antica, ricca di prestigio e di profumi e sapori particolari. Un\u2019altra delizia sar\u00e0 la cucina campana che sta conoscendo una fase di grande creativit\u00e0 e interessante rilettura dei piatti tradizionali: il gioco degli abbinamenti fa presagire appassionate discussioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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