{"id":5903,"date":"2013-12-26T13:38:27","date_gmt":"2013-12-26T12:38:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=5903"},"modified":"2013-12-26T13:38:27","modified_gmt":"2013-12-26T12:38:27","slug":"vegani-alla-riscossa-laltro-natale-in-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/vegani-alla-riscossa-laltro-natale-in-tavola\/","title":{"rendered":"Vegani alla riscossa: l’altro Natale in tavola."},"content":{"rendered":"

\"Veganmed<\/a>Un mondo possibile, accogliente e capace di futuro, ma soprattutto nel quale la sovranit\u00e0 alimentare sia fondata su una consapevolezza condivisa che permetta una sana alimentazione, buona per l\u2019uomo e non cruenta verso le altre specie. E\u2019 quanto propone il \u201cVeganMed Fest\u201d, che da venerd\u00ec 27 a domenica 29 dicembre terr\u00e0 banco a Cefal\u00f9, dichiarata per l\u2019occasione capitale vegana del Mediterraneo. Una tre giorni che rivendicher\u00e0 il diritto dei popoli a un cibo salubre, culturalmente appropriato, prodotto attraverso metodi sostenibili ed ecologici. Questo, in forza del principio che ogni popolazione possa decidere da sola i propri sistemi agricoli e alimentari.
\nSi parte alle 11 alla Corte delle Stelle con la presentazione del ricco programma di eventi e degli stand fieristici, mentre all\u2019Ex Mercato Ittico si potr\u00e0 gi\u00e0 partecipare al primo workshop in programma, quello di cucina vegana, a cura di Anita Formento (Vegup) e di Chiara Cardona (ZenKitchen). Contemporaneamente, alla Scuola elementare \u201cSalvatore Spinuzza\u201d, verr\u00e0 proposto il laboratorio genitori-figli, \u201cFelici pi\u00f9 che mais\u201d, di manualit\u00e0 creativa di pasta di mais. \u201cCavoli nostri \u2013 ora ci tocca salvare il Pianeta\u201d \u00e8, invece, il tema della conferenza che si terr\u00e0 nella Sala delle Capriate sino alle 13, organizzata dall\u2019associazione \u201cRifiuti Zero Sicilia\u201d, Giuseppe Marano, Carmelo Sardegna e Francesco Geraci, che vedr\u00e0 Valeria Monti parlare di \u201cCibo perduto e forse ritrovato\u201d. Seguir\u00e0, a chiusura della mattinata, la presentazione del film documentario \u201cLa Terra (e)Strema\u201ddi Enrico Montalbano, Angela Giardina e Ilaria Sposito.
\n\"Logo<\/a>Veramente numerosi gli appuntamenti in programma, distribuiti tra la Corte delle Stelle, l\u2019ex Mercato Ittico, la scuola elementare \u201cSalvatore Spinuzza\u201d, la Sala delle Capriate, il Teatro comunale \u201cSalvatore Cicero\u201d e la Fondazione Mandralisca. Si andr\u00e0 dalla Merenda time, dimostrazione di preparazione di dolcetti e merendine veloci, semplici e ottimi per piccoli e grandi bambini al laboratorio del pane per bambini \u201cPan di casa caldo caldo\u201d, proposto da \u201cGentilgesto, esercizi d\u2019arte quotidiana\u201d; dalla presentazione di pubblicazioni sull\u2019alimentazione vegana alla conferenza \u201cFelce e Mirtillo \u2013 rivoluzione agricola per la sovranit\u00e0 alimentare\u201d, tenuta dall\u2019agronomo Arturo Genduso con la partecipazione di Lella Feo di \u201cTerra matta lab\u201d, e l\u2019intervento di Ambrogio Vario, presidente del \u201cCodifa\u201d, sul tema dell\u2019orto urbano condiviso. Atteso da molti il concerto della \u201cCirrone Band\u201d, alle 21 del 27, al Teatro comunale \u201cSalvatore Cicero\u201d. Ad aprire la serata saranno Gaia Biondo e Alessio Arena, seguiti da Costanza Licata e Rosemary Enea
\nNon potranno mancare dimostrazioni del centro di discipline olistiche \u201cVento di Primavera\u201c; showcooking alla scoperta dei cereali e dei cibi gluten free ma anche sulle \u201csalse e creme per tutti\u201d; laboratori di creativit\u00e0 su \u201cL\u2019arte del riciclo\u201d, curati da Daniela D\u2019Anna e Giovanna Buttic\u00e8, e di ceramica \u201cUna tazza tutta per the\u201d, nuovamente proposti da \u201cGentilgesto\u201d; come anche di narrazione per adulti e bambini, ispirati dai racconti degli indiani d\u2019America, a cura di Salvo Pitruzzella.<\/p>\n

\"vegan<\/a>Da non perdere il focus \u201cGli orsi della luna e le fattorie della bile\u201d, proposto da Melania Costa, referente siciliana dell\u2019associazione \u201cAnimal Asia\u201d, alle 16.30 di sabato 28 nella Sala delle Capriate, come anche la conferenza \u201cSale in zucca \u2013 cambiare le idee per cambiare la storia\u201d, a seguire, con i filosofi Leonardo Caffo e Gandolfo Librizzi. Momento, quest\u2019ultimo, impreziosito dall\u2019eccezionale contributo telefonico che offrir\u00e0 il maestro Pino Caruso, alle 18, nella stessa location. \u201cDeva Culture\u201d, invece, presenter\u00e0 \u201cArlecchino occulto\u201d, con Cristina Coltelli e Marcella Colaianni, alle 21 al Teatro comunale.
\nAlle 12.30 di domenica, ancora nella Sala delle Capriate, sar\u00e0 possibile partecipare all\u2019incontro con il cuoco nomade Andrea Campanella, mentre dalle 11.30 alle 12.30, all\u2019 Ex mercato Ittico, allo showcooking \u201cSembra magia\u2026ma \u00e8 la pasticceria naturale\u201d, trucchi per dolci buoni e sani senza uova, latticini e zucchero, a opera di Anita Formento (Vegup) e Chiara Cardona (ZenKitchen).
\nE se qualcuno avr\u00e0 ancora qualche dubbio sul cenone di Capodanno, lo potr\u00e0 dissipare partecipando al workshop \u201cCome ti preparo il cenone\u201d, proposto dello chef Francesco Milioti, dalle 16 alle 19 all\u2019Ex Mercato Ittico. Il pomeriggio della domenica vivr\u00e0 diversi altri interessanti momenti alla Scuola elementare \u201cSalvatore Spinuzza\u201d con lo yoga per genitori e piccini di \u201cMandorli in fiore\u201d, seguito da 3 laboratori: per bambini da tre anni in su, condotto da Simonsi; di saponificazione, dal titolo \u201cLa fabbrica del sapone\u201d, organizzato dall\u2019Associazione \u201cNerinea\u201d; vocale \u201cVoci itineranti\u201c, a cura di Gaia Biondo. Alle 17.30, nella Sala delle Capriate, Paola Sobbrio presenter\u00e0 il libro di Melanie Joi \u201cPerch\u00e9 amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche\u201d, mentre alle 18, al Teatro comunale \u201cSalvatore Cicero\u201d, \u201cDeva Culture\u201d presenter\u00e0 \u201cI Capitoli della citt\u00e0: Le vastasate\u201d, con Salvo Piparo, Costanza Licata e Rosemary Enea. Durante le tre giornate sar\u00e0, inoltre, possibile visitare la mostra fotografica \u201cDeserto di cenere\u201d di Rossella Portera, quella fumettistica \u201cRidiamoci su\u201d, cos\u00ec come il ciclo di corti cinematografici sul tema dell\u2019ecologia profonda, selezionati e proposti da Alberto Culotta. Per avere idea di tutti gli altri numerosi appuntamenti del ricco cartellone, si pu\u00f2 visitare il sito Internet www.veganmedfest.it
\n\"vegan-cibo-vegano\"<\/a>Promosso e presentato dalle associazioni \u201cZucchina Verde\u201d e \u201cLa Palermo Vegetariana\u201d con il gratuito patrocinio del Comune di Cefal\u00f9, la collaborazione di \u201cDeva Culture\u201d e il sostegno del maestro Pino Caruso, vegetariano ormai da molti anni, il festival porter\u00e0 al centro del Mediterraneo le tematiche del veganismo e della sostenibilit\u00e0, raccontando non solo ai vegani gi\u00e0 convinti quelle \u201cpratiche felici\u201d capaci di cambiare il Pianeta secondo i principi dell\u2019antispecismo, della libert\u00e0 e della pace. Ambendo a diventare un luogo d\u2019incontro di tutte le realt\u00e0 che cooperano, con il loro lavoro, alla diffusione di una cultura di equit\u00e0 e pace, sulla base del principio secondo cui la sola appartenenza a una diversa specie non giustifica eticamente il diritto di disporre della vita, della libert\u00e0 e del lavoro di un essere senziente.
\nOltre cinquanta sono, infatti, gli espositori che parteciperanno al festival gratuitamente, mettendo in atto il principio della \u201cfesta solidale\u201d, per dare una mano a tutti coloro i quali operano nelle aziende sostenibili ma pagano il peso delle buone pratiche con la difficolt\u00e0 di far quadrare i conti nei difficili anni di crisi che stiamo vivendo.
\nNon indifferente il fatto che il \u201cVeganMed Fest\u201d aderisce alla campagna \u201cpostoccupato.org\u201d che, durante tutti i tre giorni, terr\u00e0 sempre occupato un posto a sedere in rappresentanza di tutte le donne vittime di violenza. Ognuna di loro, infatti, prima che un marito, un ex, un amante o uno sconosciuto decidesse di porre fine alla sua vita, occupava un posto a teatro, sul tram, a scuola, in metropolitana, nella societ\u00e0. Ne avrebbe potuto avere uno anche al \u201cVeganMed Fest\u201d. Ecco il perch\u00e9 di tale scelta.<\/p>\n

Gilda Sciortino<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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