{"id":5807,"date":"2013-12-18T20:50:07","date_gmt":"2013-12-18T19:50:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=5807"},"modified":"2014-01-09T23:34:01","modified_gmt":"2014-01-09T22:34:01","slug":"world-cheese-award-2013-poker-di-medaglie-per-l-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/world-cheese-award-2013-poker-di-medaglie-per-l-italia\/","title":{"rendered":"World Cheese Award 2013: poker di “super” medaglie per l’ Italia"},"content":{"rendered":"
\"cheese\"<\/a>Gorgonzola, Ovicaprino, Caciocavallo e Roccolo sono i\u00a0 formaggi italiani che si sono accaparrati il massimo riconoscimento nell’ambito dell\u2019ultima edizione del World Cheese Awards,\u00a0 a Birminghan, in Inghilterra. I prodotti caseari italiani hanno inoltre conquistato 14 medaglie d\u2019oro sulle 152 assegnate in totale. Un bel palmares di tutto rispetto.<\/div>\n

Con 786 medaglie assegnate si \u00e8 concluso il World Cheese Awards 2013, l’esposizione internazionale dedicata alle eccellenze casearie tenutasi a Birminghan, in Inghilterra. Ottima la performance dei formaggi italiani, che sono stati premiati con 4 \u201cSuper Gold\u201d, su un totale di 58, e con 14 medaglie d\u2019oro, su un totale di 152.<\/p>\n

Il Super Gold, massimo riconoscimento previsto al concorso, \u00e8 stato attribuito al Gorgonzola Dop Selezione Carozzi, all’ Ovicaprino Fontana Noa, al Caciocavallo stagionato in cantina di pietra e al Roccolo.
\nLa medaglia d’oro semplice ( si fa per dire…) \u00e8 andata invece al Grana Padano Riserva Oro del Tempo,al Gorgonzola Dolce Arrigoni, al Blu di bufala Quattro Portoni, alla treccia di Mozzarella Fior di latte, al Parmigiano Reggiano DOP, al Grana Padano 16 mesi, al Taleggio DOP, al Montasio vecchio DOP, al Parmigiano Reggiano Fattoria Fiori 905 e,al Gran Castelli.<\/p>\n

Altri tre premiati sono tutti Parmigiano Reggiano: due del Caseificio Cavola, 993, ed uno del Caseificio Sociale Castellazz0 216. Infine, medaglia d’oro anche alla ricotta di campagna.
\n\"parmigiano\"<\/a>Da oltre un ventennio\u00a0 il World Cheese Awards \u00e8 una importante vetrina mondiale per tutti i produttori di formaggi e latticini, ed \u00e8 uno fra i concorsi lattiero-caseari itineranti pi\u00f9 conosciuti e importanti al mondo, che mette in contatto buyers e produttori\u00a0 del settore. L\u2019edizione 2013 ha visto concorrere oltre 2.777 formaggi provenienti da 30 diversi paesi, che sono stati poi giudicati da 250 buyer. Il concorso \u00e8 organizzato annualmente in Inghilterra da John Farrand, presidente dell\u2019associazione \u201cGuild of Fine Food\u201d, che comprende pi\u00f9 di 1.200 produttori, negozi artigianali di alta qualit\u00e0 e catene di distribuzione come Harrods e Fortnum & Mason.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gorgonzola, Ovicaprino, Caciocavallo e Roccolo sono i\u00a0 formaggi italiani che si sono accaparrati il massimo riconoscimento nell’ambito dell\u2019ultima edizione del World Cheese Awards,\u00a0 a Birminghan, in Inghilterra. I prodotti caseari italiani hanno inoltre conquistato 14 medaglie d\u2019oro sulle 152 assegnate in totale. Un bel palmares di tutto rispetto. Con 786 medaglie assegnate si \u00e8 concluso […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":5816,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cheese2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5807"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5807"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5807\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5817,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5807\/revisions\/5817"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}