{"id":4978,"date":"2013-12-06T20:10:30","date_gmt":"2013-12-06T19:10:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=4978"},"modified":"2013-12-18T08:51:12","modified_gmt":"2013-12-18T07:51:12","slug":"valle-di-cembra-storia-della-rassegna-vini-muller-thurgau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/valle-di-cembra-storia-della-rassegna-vini-muller-thurgau\/","title":{"rendered":"Valle di Cembra. Storia della Rassegna Vini M\u00fcller Thurgau"},"content":{"rendered":"

\"muller\"<\/a> Non c\u2019\u00e8 pubblicazione riferita alla viticoltura e ai vini del Trentino che non contenga immagini della Valle di Cembra. Il libro, dedicato alla storia della Rassegna dei vini M\u00fcller Thurgau della quale si \u00e8 celebrata quest\u2019anno la XXVI edizione, \u00e8 scandito nelle varie parti da foto dedicate al paesaggio vitato che sovrasta il corso dell\u2019Avisio. Una sorta di calendario fenologico da sfogliare con il trascorrere dei mesi.<\/p>\n

Le fotografie, pur di forte impatto visivo scattate da due bravi fotografi attivi in Valle come Giorgio Deflorian e Luciano Lona, rischierebbero di rimanere tasselli di un mosaico da ammirare, se l\u2019insieme non fosse animato dalla gente e da ci\u00f2 che le mani infaticabili dei viticoltori hanno creato dai tempi della Situla (IV secolo a.C.). Le vigne, i terrazzamenti, le strade interpoderali che spaccavano la schiena a chi le percorreva, portando a spalla carichi pesanti prima che fossero rese meno faticose da un provvido intervento di sistemazione e asfaltatura. Ma soprattutto l\u2019uva e i prodotti che se ne ricavano: il vino, un tempo frutto di vitigni antichi e autoctoni, in seguito e pi\u00f9 recentemente nobili, provenienti dall\u2019esterno, come il M\u00fcller Thurgau, lo Chardonnay, il Pinot nero, il Sauvignon bianco e il Traminer. E poi la grappa, che nel corso dei decenni ha smesso gradualmente gli abiti di panno ruvido di Rachele (nome riservato al distillato di vinacce ricavato goccia dopo goccia da coraggiosi \u201cfuorilegge per necessit\u00e0 di sopravvivenza\u201d) per vestire l\u2019abito da sera di grappa fine e delicata prodotta da intraprendenti distillatori valligiani. Il libro riassume nel titolo lo scopo dei promotori: raccontare con semplicit\u00e0 la storia di una manifestazione (la Rassegna dei vini M\u00fcller Thurgau) che inizia molto tempo prima del 1988 (anno della prima Mostra dedicata).<\/p>\n

Le pagine sono pietre di porfido d\u2019immaginari muretti a secco forniti da numerosi portatori d\u2019interesse, di testimonianze vissute, di proposte. Sono molte, infatti, le persone che hanno contribuito a dare contenuto al racconto. Sarebbe riduttivo limitare la narrazione alla sola Rassegna dedicata al M\u00fcller Thurgau, vitigno e vino. Nel libro si trovano anche spunti di riflessione e proposte riguardanti il futuro della viticoltura della Valle di Cembra. Fra tutte, quella di riconoscere ai suoi vini la qualifica di prodotti di territorio riconosciuto per legge unico e di qualit\u00e0 superiore.<\/p>\n

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