{"id":4971,"date":"2013-12-06T19:59:45","date_gmt":"2013-12-06T18:59:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=4971"},"modified":"2013-12-20T11:04:10","modified_gmt":"2013-12-20T10:04:10","slug":"presentata-la-partnership-tra-expo-2015-e-slow-food-un-accordo-nome-di-biodiversita-e-lotta-alla-malnutrizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/presentata-la-partnership-tra-expo-2015-e-slow-food-un-accordo-nome-di-biodiversita-e-lotta-alla-malnutrizione\/","title":{"rendered":"Presentata la partnership tra Expo 2015 e Slow Food Un accordo in nome di biodiversit\u00e0 e lotta alla malnutrizione"},"content":{"rendered":"

\"slow<\/a><\/span><\/b>\u00c8 in una sala gremita che a Milano \u00e8 stato presentato l\u2019accordo di collaborazione tra Expo 2015 e Slow Food, che vedr\u00e0 l\u2019associazione della chiocciola protagonista dell\u2019Area della biodiversit\u00e0 all\u2019interno di Expo.<\/p>\n

Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita \u00e8 un tema su cui Slow Food \u00e8 ovviamente molto sensibile. \u00ab\u00c8 giunto il momento di affrontare il problema della malnutrizione e la lotta alla fame, non possiamo pi\u00f9 tirarci indietro, aiutiamo gli africani e gli altri popoli in difficolt\u00e0 a diventare i protagonisti del loro destino\u00bb. Cos\u00ec Carlo Petrini racconta la presenza di Slow Food a Expo. \u00abLa sfida che vedr\u00e0 impegnato il nostro movimento e la rete di Terra Madre nei prossimi anni sar\u00e0 contribuire a formare una leadership di giovani africani in grado di governare le politiche agricole e riprendere in mano le redini del loro continente\u00bb. Slow Food arriver\u00e0 all\u2019Expo dopo un anno \u201cpropedeutico\u201d, come lo definisce Petrini: \u00abSono tre i grandi eventi che ci aspettano l\u2019anno prossimo: l\u2019Onu ha dedicato il 2014 all\u2019agricoltura familiare, che ha un ruolo fondamentale nella lotta alla malnutrizione e sar\u00e0 insieme alla salvaguardia della biodiversit\u00e0 il tema centrale del Salone del Gusto e Terra Madre di Torino a ottobre. C\u2019\u00e8 poi una data da segnare in agenda: il 17 febbraio, infatti, proprio qui a Milano, lanceremo una grande campagna che avr\u00e0 al centro proprio l\u2019Africa e la sua biodiversit\u00e0\u00bb. E conclude con un auspicio: \u00abSperiamo che Expo metta al centro delle sue attivit\u00e0 anche i temi sociali, non solo quelli turistici. Solo cos\u00ec sar\u00e0 davvero un successo per il nostro Paese\u00bb.<\/p>\n

Biodiversit\u00e0 al centro delle attivit\u00e0 di Slow Food: \u00abInsieme ai progetti educativi, la tutela della biodiversit\u00e0 \u00e8 da sempre il nostro pilastro fondamentale\u00bb, racconta Roberto Burdese, presidente di Slow Food Italia. \u00ab\u00c8 infatti dall\u2019Arca del Gusto e dai Pres\u00ecdi che nasce la rete di Terra Madre. Nel percorso ideato per Expo 2015 coinvolgeremo tutti, grandi e piccini, trasformando i visitatori in attori concreti, che agiscono tutti i giorni a difesa della biodiversit\u00e0\u00bb. Slow Food racconter\u00e0 cos\u2019\u00e8 la biodiversit\u00e0, perch\u00e9 \u00e8 fondamentale per Nutrire il pianeta, perch\u00e9 \u00e8 a rischio. E lo far\u00e0 illustrando due filiere fondamentali: quelle di latte e pane, con degustazioni e Teatri del Gusto animati dagli stessi produttori. Milano e non solo: \u00abVogliamo portare i temi che ci sono cari in tutta la regione, dove stiamo mettendo a punto il progetto Nutrire la Lombardia, che coinvolge la nostra rete associativa presente sul territorio\u00bb, conclude Burdese.<\/p>\n

\u00abSono molto soddisfatto di presentare oggi l’accordo che lega l’Esposizione Universale a Slow Food – ha spiegato Giuseppe Sala, Commissario Unico Delegato del Governo per Expo Milano 2015 -. Carlo Petrini e il suo team hanno creduto dal giorno della candidatura al progetto di Expo Milano 2015. E ne sono stati tra i principali sostenitori. Avere accanto Slow Food in questa avventura \u00e8 motivo di grande orgoglio, perch\u00e9 ci permette di lavorare e approfondire il tema della biodiversit\u00e0 in un’area dedicata. Proprio per il suo modo di agire non estemporaneo, abbiamo pensato che Slow Food potesse essere il momento di coronamento di questo percorso all’interno del sito espositivo. La partecipazione di Slow Food al progetto, puntando sulla biodiversit\u00e0, non \u00e8 casuale, ma \u00e8 contestualizzato in ogni momento. A Slow Food \u00e8 affidata la cura dell’area, cos\u00ec come l’ideazione dei men\u00f9 e la gestione degli approvvigionamenti. Sar\u00e0 un contributo determinante, di qualit\u00e0, che render\u00e0 la legacy di Expo Milano 2015 duratura e proficua per il futuro\u00bb.<\/p>\n

\u00abOggi \u00e8 una bella giornata, si rafforza la collaborazione tra il Comune di Milano e Slow Food e si allarga a Expo 2015 – ha dichiarato il Sindaco di Milano Giuliano Pisapia -. Expo Milano sar\u00e0 una tappa fondamentale di un percorso strategico che dovr\u00e0 garantire al Pianeta un\u2019alimentazione sostenibile. Per questo la partecipazione all\u2019Esposizione Universale di Slow Food, con la sua vasta rete internazionale, dar\u00e0 frutti preziosi nella costruzione dei contenuti di Expo. La presenza di questa importante associazione \u00e8 l\u2019evoluzione naturale e obbligata di un percorso gi\u00e0 avviato con la citt\u00e0 di Milano, nel segno di una consolidata collaborazione nel campo della sicurezza alimentare, dell\u2019agricoltura di prossimit\u00e0 e della qualit\u00e0 della filiera alimentare. La tutela della biodiversit\u00e0, cui \u00e8 dedicata l\u2019area tematica che includer\u00e0 il progetto di Slow Food, costituisce una delle emergenze con cui si confronta il Pianeta. Diritto al cibo sicuro e sano, lotta alla fame nel mondo, lotta agli sprechi, acqua come bene comune e sviluppo sostenibile: sono temi globali cui occorre trovare risposte. Dopo l’adesione di ONU, FAO e Unione Europea, la presenza di Slow Food \u00e8 un arricchimento per Milano e una novit\u00e0 positiva per Expo. Non resta che lavorare insieme per il successo di un\u2019Esposizione Universale che sar\u00e0 molto diversa da tutte quelle del passato. Non una grande fiera, ma molto di pi\u00f9 per l’eredit\u00e0 che lascer\u00e0: Milano, come centro di dibattito sulla sicurezza alimentare e la tutela della biodiversit\u00e0\u00bb.<\/p>\n

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\u00c8 in una sala gremita che a Milano \u00e8 stato presentato l\u2019accordo di collaborazione tra Expo 2015 e Slow Food, che vedr\u00e0 l\u2019associazione della chiocciola protagonista dell\u2019Area della biodiversit\u00e0 all\u2019interno di Expo. Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita \u00e8 un tema su cui Slow Food \u00e8 ovviamente molto sensibile. \u00ab\u00c8 giunto il momento di […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":5406,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/slow-food-300x2251.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4971"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4971"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5031,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4971\/revisions\/5031"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}