{"id":4919,"date":"2013-12-05T10:43:32","date_gmt":"2013-12-05T09:43:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=4919"},"modified":"2014-05-17T21:19:53","modified_gmt":"2014-05-17T19:19:53","slug":"rieccoci-con-un-nuovo-abito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/rieccoci-con-un-nuovo-abito\/","title":{"rendered":"Ben ritrovati!"},"content":{"rendered":"

\"direttore\"<\/a><\/p>\n

Il 2013 volge ormai al termine<\/strong>: eravamo tutti contenti e festanti quando ci aveva abbandonati il 2012, temuto bisestile, ma abbiamo poi dovuto fare i conti con un ancor pi\u00f9 gramo 2013, contando i giorni alla sua fine.<\/p>\n

Sono stati mesi di mestizia ed incertezza<\/strong>, e non soltanto sul versante economico che non trova pace e neppure su quello politico, che pace non ha mai avuto. Politica e giustizia sempre pi\u00f9 confuse, sempre pi\u00f9 in contrasto ma anche, fatalmente, a braccetto.<\/p>\n

Tasse, sigle, acronimi<\/strong>: e gli italiani sempre pi\u00f9 poveri a sentirsi derubati da uno Stato che chiede e prende, ma che non garantisce pi\u00f9 neppure i diritti fondamentali; lavoro e studio in testa. Tanti allarmi, tante paure, tanti morti, tanti conflitti. Tante sciagure, vere e presunte: alcune persino ipotizzate, come la caduta del frammento di satellite Goce sull\u2019 Italia. La meravigliosa Sardegna, flagellata da un disastro annunciato; un\u2019 alluvione che ha trascinato con s\u00e8 fin troppe vittime e messo in ginocchio uno dei tanti paradisi italiani.<\/p>\n

Un anno brutto, davvero brutto.<\/strong> Un anno che ha segnato pesantemente anche il settore di cui abbiamo la fortuna di occuparci e che era riuscito a reggere discretamente bene ai colpi della crisi degli ultimi quattro anni : innumerevoli i locali che, da Bolzano a Trapani, hanno chiuso i battenti. Chef e Maitre con in mano un mestiere bellissimo sono rimasti in compagnia dei loro cappelli e delle loro livree a doversi reinventare e ad accontentarsi di ci\u00f2 che ancora c\u2019\u00e8. Tanti giovani neodiplomati presso istituti Alberghieri di prestigio scaldano i loro fiammanti motori: ma senza una strada davanti a loro su cui lanciarli. Nuovi disoccupati, nuovi padri di famiglia in mezzo ad una strada con la voglia di reinventarsi che purtroppo scema sempre di pi\u00f9 perch\u00e9 non si riesce a vedere la luce in fondo al tunnel. Che pure deve esserci.<\/p>\n

Ed ecco che – in questo tetro clima di imposta sobriet\u00e0 – ci si sente quasi in colpa a suggerire nuovi e splendidi locali, o locali storici di imperitura fama, o il locale di chi dopo anni di impegno e dedizione ha ricevuto per il proprio lavoro il conferimento della stella Michelin, o ancora la strepitosa etichetta dell\u2019ultimo nato di qualche prestigiosa cantina italiana.<\/p>\n

Per\u00f2, lo spettacolo deve continuare<\/strong>: pena una resa incondizionata a tutti gli eventi pi\u00f9 avversi. Ed ecco perch\u00e9 non ci si pu\u00f2 arrendere supinamente al peggio, visto che il meglio \u00e8 di la da venire e che \u00e8 \u2013 almeno in parte \u2013 nelle nostre mani.<\/p>\n

Ed ecco perch\u00e9 questo clima di grandi tristezze e di grandi incognite noi non abbiamo voluto mancare al terzo appuntamento con il nostro giornale, in occasione del suo terzo anno di attivit\u00e0 ed il suo milione e mezzo di visitatori unici arrivati sulle sue pagine da tutta Italia e da diverse altre parti del mondo.<\/p>\n

Abbiamo voluto festeggiare il nostro giornale, nato in pienissima crisi, e che ci ha regalato lo stesso grandi soddisfazioni: di gran lunga superiori alle inevitabili amarezze. Non tutti hanno retto e non tutti hanno continuato a crederci, quando la sobriet\u00e0 \u00e8 divenuta austerit\u00e0 : con chi non lo ha fatto siamo passati senza rimpianti ai distinti saluti. Chi ci ha creduto malgrado tutto mi \u00e8 rimasto accanto.<\/p>\n

Abbiamo deciso di toglierci un po\u2019 di tristezza di dosso, rifacendoci il look<\/strong>.<\/p>\n

Ed eccoci con la nostra nuova veste grafica ed una ristrutturazione totale in seno alla redazione ed ai contenuti.<\/p>\n

So che c\u2019era molta attesa per questa nostra nuova uscita e non ho davvero parole per ringraziare le splendide aziende sponsor del nostro rilanci<\/strong>o. I pi\u00f9 grossi nomi dell\u2019enologia, della ristorazione e dell\u2019hotellerie, non hanno voluto mancare all\u2019importante appuntamento al quale Scelte di Gusto si presenta con una nuova veste grafica, con un nuovo vice direttore e soprattutto con nuovi contenuti di sicuro interesse.<\/p>\n

Alcune rubriche sono state soppresse per lasciare spazio alle novit\u00e0: una tra tutte, la rubrica \u201cStorie di Vigna<\/strong>\u201d, in cui la sommelier Giusi Contrafatto<\/strong> ci \u201cracconter\u00e0\u201d le migliori aziende e le migliori etichette, nazionali e non.<\/p>\n

Il capitolo dedicato alle recensioni rimane invariato<\/strong>. Allorquando visiteremo ristoranti, cantine, bar, alberghi, villaggi e quant\u2019altro sia legato in qualche modo al gusto, non solo per il buon cibo ed il buon vino ma anche per il buon vivere, elaboreremo le nostre recensioni e la valutazione sar\u00e0 in pollici, laddove un pollice indicher\u00e0 un livello pessimo ed i cinque pollici un livello eccellente. A questa valutazione grafica far\u00e0 seguito un breve commento esplicativo.<\/p>\n

Naturalmente qualsiasi struttura potr\u00e0 richiederci di essere recensita e potr\u00e0 autosegnalarsi: la visiteremo, ma arriveremo sempre e comunque a sorpresa ma, soprattutto, in incognita.<\/p>\n

Non mancheranno le manifestazioni e gli eventi che a cui stiamo gi\u00e0 lavorando e non mancheranno neanche nuovi contest e nuove sfide.<\/p>\n

Cosa rimane da dire? Non molto se non un doveroso \u201cgrazie\u201d ai lettori che non ci hanno mai delusi<\/strong> e che ci hanno sempre seguiti con ammirevole affezione; un \u201cgrazie\u201d a tutte le aziende che hanno voluto tenere a battesimo il nostro terzo anno di attivit\u00e0 con la loro presenza, da protagoniste.<\/p>\n

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Alessandra Verzera<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il 2013 volge ormai al termine: eravamo tutti contenti e festanti quando ci aveva abbandonati il 2012, temuto bisestile, ma abbiamo poi dovuto fare i conti con un ancor pi\u00f9 gramo 2013, contando i giorni alla sua fine. Sono stati mesi di mestizia ed incertezza, e non soltanto sul versante economico che non trova pace […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":5064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5431,5436],"tags":[5437,264],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/direttore.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4919"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4919"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7188,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4919\/revisions\/7188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}