{"id":49,"date":"2011-03-14T15:12:48","date_gmt":"2011-03-14T14:12:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/dolcissimo-sushi\/"},"modified":"2020-01-03T02:03:09","modified_gmt":"2020-01-03T01:03:09","slug":"dolcissimo-sushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/dolcissimo-sushi\/","title":{"rendered":"Dolcissimo Sushi"},"content":{"rendered":"

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Il Sushi per tutti i gusti?\u00a0E’ quello di Paola Azzolina. Ma non solo: nella sua vetrina tutte le griffes per tutte le \u201cfashion\u00a0victims\u201d (A.Ve.)<\/h3>\n

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Sushi, oh Sushi: croce e delizia; c\u2019\u00e8 chi lo adora e chi lo detesta. Ma Paola Azzolina mette d\u2019accordo tutti i gusti con il suo sushi decisamente\u2026particolare: tutto da mangiare, ma dolcissimo. Si perch\u00e9 Paola Azzolina, estrosa e creativa catanese che vive e lavora a Roma, confeziona torte: solo torte e dolciumi, per ogni occasione. Uso il verbo \u201cconfezionare\u201d non a caso visto che, oltre alla versione dolce del sushi, Paola espone borse, pochettes, scarpe, accessori, gioielli e make up delle migliori griffes, nel suo laboratorio che assomiglia molto ad un atelier .<\/span><\/span><\/p>\n

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Louis Vuitton<\/strong>, Hermes<\/strong>, Fendi, Gucci, Chanel<\/strong>. Insomma, ce n\u2019\u00e8 per tutti i gusti: a patto che si abbia uno \u201csweet tooth\u201d molto marcato. Infatti tutto ci\u00f2 che Paola propone \u00e8 dolce e si mangia. Sicuramente molto talento, spirito di osservazione e pazienza certosina, per un effetto che \u00e8 straordinariamente gradevole ed alquanto sorprendente. Abituati come siamo a vedere panetti di pasta di mandorla prendere la forma di frutti colorati, ed in tempi pi\u00f9 recenti anche di varie altre preparazioni gastronomiche come il pane e panelle, il pane con la milza, gli spaghetti al pomodoro e persino i ricci di mare, siamo per\u00f2 molto meno adusi a consumare torte che abbiano la forma di una borsa griffata, o di una trousse contenente gli arnesi tipicamente femminili per allestire un perfetto maquillage. Al di la della pazienza impegnata per la realizzazione di dolci decisamente atipici, spiccano un notevole talento artistico ed un estro sicuramente non comuni: la precisione dei dettagli \u00e8 stupefacente, specialmente in considerazione del fatto che si tratta di manufatti rigorosamente artigianali. In definitiva un\u2019idea originale anche per fare un regalo o festeggiare con dolcezza questa o quella ricorrenza, anche con dolci \u201ca tema\u201d realizzati su specifica richiesta dei clienti. <\/span><\/span><\/p>\n

(<\/strong> Foto: Paola Azzolina con alcune delle sue creazioni<\/strong>)<\/span><\/span><\/p>\n

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Alessandra Verzera<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<\/p>\n