{"id":461,"date":"2011-05-25T20:49:12","date_gmt":"2011-05-25T18:49:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/giuseppe-causarano-finalista-al-premio-qmiglior-chef-emergente-del-sud-2011q\/"},"modified":"2016-01-16T22:53:00","modified_gmt":"2016-01-16T21:53:00","slug":"giuseppe-causarano-finalista-al-premio-qmiglior-chef-emergente-del-sud-2011q","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/giuseppe-causarano-finalista-al-premio-qmiglior-chef-emergente-del-sud-2011q\/","title":{"rendered":"Giuseppe Causarano finalista al Premio “Miglior chef emergente del Sud 2011”"},"content":{"rendered":"

\"causarano\"<\/a>C’\u00e8 anche un siciliano che \u00e8 arrivato in finale al Premio “Miglior Chef Emergente del Sud 2011”. Si tratta di Giuseppe Causarano<\/strong>, 26 anni, di Sampieri (Scicli), sous-chef di Peppe Barone al ristorante “Fattoria delle Torri” a Modica (Ragusa). A vincere l’edizione 2011 dell’evento, organizzato da Witaly e presentato dal giornalista gastronomico Luigi Cremona, \u00e8 stato l’avellinese Roberto Allocca,<\/span> 32 anni, chef del ristorante \u201cMarenn\u00e0\u201d di Sorbo Serpico (Avellino).<\/h3>\n

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La cerimonia di premiazione si \u00e8 svolta marted\u00ec 24 maggio nello storico “Circolo Savoia” di Napoli, in concomitanza con Vitignoitalia. In finale anche Vito Giannuzzi<\/strong>,<\/strong> chef del Resort \u201cMasseria Torre Maizza\u201d di Savelletri di Fasano (Brindisi). Il vincitore Roberto Allocca<\/strong>, con la sua “Faraona arrostita, laccata al nucillo con scarola e noci<\/em> e l\u2019Insalatina tiepida di mare su salsa di zucca e yogurt di bufala alla vaniglia”<\/em>, ha conquistato la giuria, formata da esperti del settore. <\/span><\/span><\/p>\n

Tra i tanti citiamo alcuni chef stellati campani come Renato Martino<\/strong> del ristorante \u201cVairo del Volturno\u201d, Maurizio Somma<\/strong> del \u201cPapavero\u201d, Francesco Sposito<\/strong> della \u201cTaverna Estia\u201d, Raffaele Vitale<\/strong> \u201cCasa del Nonno13\u201d e il pugliese Teodosio Buongiorno<\/strong> del \u201cGi\u00e0 sotto l\u2019arco\u201d, rappresentati di AIS e FISAR delle regioni in gara. Hanno partecipato alla gara 10 chef, rappresentati le regioni del Sud: Campania<\/strong>, Basilicata, Puglia e Sicilia<\/strong>.<\/span><\/span><\/p>\n

A rappresentare l’Isola a parte Giuseppe Causarano<\/strong>, hanno preso parte anche il ventinovenne palermitano Ciro Pepe<\/strong>, chef del ristorante “La Veranda” di Misilmeri e il trapanese Gianni Zichichi<\/strong>, 27 anni, chef e patron del ristorante “Nanni” ad Erice (Trapani)<\/span><\/span><\/p>\n

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Questa manifestazione \u00e8 la seconda tappa di \u201cEmergente 2011\u201d<\/strong>, che si concluder\u00e0\u00a0 con la finalissima in programma a Roma dal 22 al 24 ottobre prossimi, per poi iniziare l\u2019edizione del 2012<\/em> con \u201cEmergente Nord\u201d<\/strong>, che si svolger\u00e0 a Casteggio (Pavia), dal 12 al14 novembre<\/em>.<\/span><\/span><\/p>\n

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Le scorse edizioni hanno visto come “Miglior Chef Emergente del Sud Italia <\/strong>2010″<\/strong> Angelo D\u2019Amico<\/strong> de \u201cLe Macine\u201d dell\u2019Hotel Il Molino di Benevento; nel\u00a0 2009<\/strong> Giuseppe Costa <\/strong>del \u201cBavaglino\u201d di Terrasini (Palermo); nel 2008<\/strong> Domenico Cilenti<\/strong> del \u201cPorta di Basso\u201d di Peschici (Foggia); nel 2007 Vincenzo Candiano<\/strong> de \u201cLa Locanda Don Serafino\u201d di Ragusa; nel 2006 Domenico Vicinanza<\/strong> de \u201cIl Papavero\u201d di Eboli (Salerno).<\/span><\/span><\/p>\n

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Antonio Fiasconaro<\/strong>
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