Lovegra 100mg<\/a> gef\u00e4hrliche cialis kaufen mit rezept, kamagra online bestellen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n![\"\"](\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/cuccagna2.jpg\")
<\/strong><\/span><\/p>\nLo ordinavo regolarmente, staccandomi da quello che allora era il filetto per antonomasia: e cio\u00e8 quello al pepe verde. \u2018A Cuccagna oggi purtroppo \u00e8 un locale decaduto,alla ricerca di nuova clientela e di nuovi spazi. Ma la prima cosa che dovrebbe ricercare, a mio modesto avviso, \u00e8 nuova freschezza. Il locale ha bisogno di un lifting severo e drastico. Gli arredi e i decori sanno di stant\u00eco, di demod\u00e8: ed in effetti sono decisamente fuori moda, un po\u2019 trascurati, eccessivamente \u201cvissuti\u201d. Anche lo sfondo musicale, a meno che non sia di un certo livello ed inserito in una certa cornice, non va pi\u00f9: mi stanno bene Mozart e Chopin, se sto per\u00f2 cenando nel salone adibito a ristorante di lusso di un castello. La musica di xilofono e flauto per\u00f2 non mi sta bene mai: anzi, mi rovina l\u2019appetito. Poi credo che occorrerebbe fare una scelta di gusto, se non di stile: trattoria o ristorante? Va benissimo rimanere legati all\u2019idea della trattoria ma, in questo caso, niente uniforme e livrea per il personale. E\u2019 un pugno in un occhio, \u00e8 un falso. Saprei bene cosa fare di quel locale. La parola d\u2019ordine sarebbe \u201crinnovare, rinnovare, rinnovare\u201d. Con una posizione decisamente strategica, con dimensioni e capacit\u00e0 ricettive notevoli, con una tradizione gloriosa alle spalle, questo locale meriterebbe tinte chiare, ariose, nuove tende e nuovi \u201carrangements\u201d di luci e colori. Pi\u00f9 che di un nuovo Chef avrebbe bisogno di un energico Interior Designer. Questo se vogliamo guardare all\u2019aspetto estetico della questione. Ma sediamoci a tavola e speriamo che anche la cucina sia rimasta quella di vent\u2019anni fa. Eravamo in due, io e il mio ospite. Ed eravamo anche gli unici avventori del locale: il che di per s\u00e9 normalmente scoraggia un po\u2019. Ma era un giorno feriale a ridosso delle grandi abbuffate natalizie e la serata era fredda e umida. Ci pu\u00f2 stare che la gente consum<\/span>asse avanzi\u00a0 e panettoni in casa propria. Poco dopo per\u00f2 arriva una coppia matura. <\/span><\/span><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/filetto-300x208.jpg\")
<\/strong><\/span><\/p>\nDopo ancora due signore, mature. E quindi capisco che l\u2019avventore tipo di quel locale \u00e8 un \u201caficionado\u201d che magari torna da decenni. Via la coppia matura, arriva un terzetto. Si sta apprestando a cenare poco distante da noi anche\u00a0 il giornalista e regista Ugo Gregoretti, personaggio di primo piano nel panorama culturale italiano,\u00a0 in compagnia di una giovane coppia e sembra soddisfatto. Un punto a favore di questo storico locale. Un punto che ne vale almeno cinque. Gli antipasti del buffet per\u00f2 smorzano sul nascere la mia speranza di ritrovare invariata anche la cucina. I fritti sono gelidi, ovviamente, e scaldarli \u00e8 un\u2019operazione ardita se la frittura in origine non era perfetta. Suppl\u00ec, crocchette e piccoli arancini risultano pressoch\u00e8 immangiabili dopo essere stati scaldati: il rilascio di olio che inonda il piatto \u00e8 disgustoso, cos\u00ec come l\u2019effluvio untuoso che si sprigiona. Peccato. I cubotti di frittata con le verdure reggono invece molto meglio e sono molto gustosi. La caponata risarcisce ancora un po\u2019 le papille: peccato che le melanzane siano leggermente amarostiche. Il che non \u00e8 colpa di nessuno. Ma conservo ancora una speranza che renda la mia serata meritevole di qualcosa da ricordare: quel filetto al gorgonzola di tanti anni e tante cene fa, chiss\u00e0\u2026 Lo chiedo: lo fanno. Lo ordino. Arriva: lo mangio. Ebbene, anche se la fiamma \u00e8 solo un ricordo ed anche se molta di quell\u2019atmosfera si \u00e8 persa, quel filetto al gorgonzola \u2013 a mio parere \u2013 rimane il migliore di Palermo. La carne era di una tenerezza assoluta \u2013 e non \u00e8 mai scontato neanche trattandosi del taglio pi\u00f9 tenero per antonomasia. La salsa al gorgonzola era delicatissima, vellutata ed adeguatamente avvolgente. Non scivolava sulla carne n\u00e9 la impastoiava: la vestiva delicatamente con una consistenza indovinatissima. Ottimo ed abbondante piatto di ottima carne. Direi che, forse per via di un salto indietro nel tempo ai giorni della beata giovent\u00f9, forse perch\u00e9 le papille \u2013 cos\u00ec come i timpani e le pituitarie\u2013 spesso ci restituiscono sensazioni antiche e meravigliose con dei flashback impagabili, all\u2019 A Cuccagna torner\u00f2 ancora: e ci torner\u00f2 sempre e solo per quel filetto. Non mi occorre sperimentare altro, poich\u00e9 uno dei miei piatti preferiti in assoluto trova nella cucina di Sammarco – a mio avviso – \u00a0la sua massima espressione.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n
Alessandra Verzera<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\u00a0<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\u201cA\u2019 Cuccagna\u201d si trova in\u00a0 Via Principe di Granatelli, 21a, 90139 a\u00a0 Palermo 091 587267 \u200e<\/span><\/span><\/p>\nUna scelta di gusto \u00e8 : una visita, in orari di negozio, ai Peccatucci di Mamma Andrea, giusto dall\u2019altra parte della piazza<\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n<\/p>\n
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