{"id":437,"date":"2011-05-24T07:28:21","date_gmt":"2011-05-24T05:28:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/relais-baglio-di-pianetto-santa-cristina-gela\/"},"modified":"2016-01-18T20:01:28","modified_gmt":"2016-01-18T19:01:28","slug":"relais-baglio-di-pianetto-santa-cristina-gela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/relais-baglio-di-pianetto-santa-cristina-gela\/","title":{"rendered":"Relais Baglio di Pianetto – Santa Cristina Gela –"},"content":{"rendered":"

\"pianetto\"<\/a>Quando arriviamo al Baglio di Pianetto ad accoglierci c\u2019\u00e8\u00a0 Ginevra Notarbartolo di Villarosa. A non conoscerne il nome e a non conoscere i rudimenti della storia patria, i nobili natali di questa bella \u00a0e spigliata giovane donna dallo sguardo smeraldino, li avremmo comunque \u00a0intuiti dal suo modo di accomodarsi sul sofa: gambe unite, non accavallate, busto eretto e mani sovrapposte sul grembo.<\/h3>\n

Un po\u2019 come si vede nei ritratti di certe dimore, ed un po\u2019 come certi nonni ci tenevano ferreamente ad insegnare ai nipotini. Per il resto Ginevra \u00e8 una donna che vive pienamente nel suo tempo: cordiale ed estroversa, entusiasta di condurci attraverso le tenute di famiglia e di mostrarci tutto con grande trasporto. <\/span><\/p>\n

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Divisa tra il modaiolo frastuono di Milano e l\u2019anacronistica quiete di Santa Cristina Gela, Ginevra Notarbartolo \u00e8 l\u2019archetipo della donna che gestisce con polso quello che una ricca storia familiare le ha consegnato in custodia: tanto pi\u00f9 facile sarebbe demandare ad altri ci\u00f2 di cui invece \u00e8 lei stessa a farsi carico, specchio di una giovent\u00f9 \u00a0privilegiata di sicuro, ma anche sana e laboriosa. E\u2019 una bella giornata di sole quando lasciamo Palermo alla volta di Santa Cristina Gela, ad un tiro di schioppo da Piana degli Albanesi . Su, in localit\u00e0 Pianetto,l\u2019atmosfera \u00e8 idilliaca e il cielo mutevole, cos\u00ec come gli scenari siciliani: cos\u00ec diversi tra coste ed entroterra, ma tutti parimenti affascinanti. \u00a0I profumi della terra siciliana sono inebrianti ed addittivi da sempre: da quando Goethe se ne innamor\u00f2 comunicando questo suo amore a tutto il mondo, esaltando gli agrumi e i gelsomini, cos\u00ec come i pini e gli afrori salmastri delle coste .<\/span><\/p>\n

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Le Araucarie creano una barriera naturale tra L\u2019Agrirelais Baglio di Pianetto e i vigneti dabbasso. Due mondi uniti dallo stesso amore per quella terra, ma al contempo distanti, che si guardano con discrezione,senza \u201cspiarsi\u201d. Intorno null\u2019altro: il verde dei campi e dei vigneti si perde a vista d\u2019occhio ed il silenzio \u00e8 di quelli raramente ascoltati prima. Piccolo aneddoto sul nostro arrivo: incerti se visitare prima il resort o le cantine siamo andati ovviamente nel posto sbagliato, ovvero le cantine. Nella misura in cui Ginevra ci stava attendendo al resort l\u2019abbiamo chiamata al telefono per avvertirla del nostro arrivo. Lei era gi\u00e0 sulla strada verso le cantine e, sebbene stesse parlando al telefono con l\u2019editore, io che ero spostata di alcuni passi, ne sentivo la voce dal vivo, trasportata dal silenzio della valle. Piuttosto che telefonare dunque sarebbe bastato chiamarla per nome, facendo \u201cimbuto\u201d con i palmi delle mani davanti la bocca. Questa idea di silenzio, di eco, poco ormai ci appartiene ed \u00e8 un magnifico stupore ritrovare, di quando in quando.<\/span><\/p>\n

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Sulla bocca di Ginevra torna ricorrente una parola : \u201cnonna\u201d. Della nonna, Florence Daniel<\/strong> consorte del conte Paolo Marzotto<\/strong> e dunque madre di Veronica \u2013 a sua volta mamma di Ginevra – \u00a0i superbi rosai, o il recupero di maioliche ed altri reperti d\u2019epoca che ora fanno bella mostra di s\u00e9 nell\u2019ampio \u201ccarraio\u201d che conduce al\u2019interno della propriet\u00e0; adesso ad esclusivo uso pedonale; come pure la scelta di arredamenti Art Deco compiuta con pazienza girando per mercati di antiquariato. <\/span>Fa una certa impressione trovare nell\u2019immensit\u00e0 quieta del posto una ragazza, sostanzialmente da sola : lo sottolineo e lei mi spiega che da sola ci sta in effetti ben poco. In quel momento infatti la struttura \u00e8 in attesa di una folta delegazione di giornalisti esteri. Faccio mente locale sul fatto che il Baglio di Pianetto \u00e8 un resort di lusso, a dispetto del fatto che sembri una dimora privata,e\u00a0 che quindi l\u2019andirivieni di un certo tipo di turista la anima molto pi\u00f9 spesso di quanto si sia portati ad immaginare. <\/span><\/p>\n

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Penso subito che mi piacerebbe trascorrere in quella pace alcuni giorni, fermo restando il fatto che occorre comunque avere la macchina tanto pi\u00f9 che, per quanto ci si sposti nelle immediate vicinanze, non si incapper\u00e0 mai in ondate di traffico insostenibile n\u00e9 in cortei di scioperanti: Palermo con le sue bellezze ma anche con i suoi clamori e i suoi frastuoni, \u00e8 a distanza di sicurezza, ed i piccoli comuni jatini garantiscono una vacanza a misura d\u2019uomo spostata indietro nel tempo di qualche decennio. Palazzo Adriano, Contessa Entellina, Misilmeri e la stessa Piana degli Albanesi offrono s\u00e9 stesse per ci\u00f2 che sono: luoghi dell\u2019entroterra siciliano che sono rimasti, per fortuna, uguali a s\u00e9 stessi. Dove permane una certa tradizione, un certo culto per le cose fatte in un certo modo. Pi\u00f9 avanti, in questo capitolo dedicato a questo comprensorio, si parler\u00e0 di pane, formaggio e\u00a0 cannoli: ed il quadro si arricchir\u00e0 dei colori sani di un agroalimentare \u201cconservativo\u201d.<\/span><\/p>\n

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Mi piace molto questo resort, arredato con gusto ma senza sfarzo, dalle camere ampie di cui alcune vestono i colori evocativi di vigne e vini rossi di qualit\u00e0, e dai bagni davvero spettacolari. Parlare dei bagni potrebbe a prima vista sembrare riduttivo e forse, in qualche misura, anche mortificante. Ed invece no, non \u00e8 affatto cos\u00ec. Il mio imperativo categorico, quando sono in vacanza, \u00e8 che ovunque io vada ne debba poi\u00a0 essere valsa la pena: ovvero, devo stare meglio che a casa mia. E spesso i bagni anche degli hotel pi\u00f9 lussuosi segnano la nota negativa dei tanti viaggi lunghi o brevi che ci piace fare. Ricordo ancora dopo molti anni\u00a0 ed\u00a0 immutato orrore un bagno parigino di un lussuosissimo hotel della capitale francese, dove ci si incastrava a malapena e dal quale non si vedeva l\u2019ora di fuggire via: \u00e8 risaputo invece che una sosta prolungata nella salle de bain \u00e8 un momento altissimo ed impagabile di auto indulgenza. <\/span><\/p>\n

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I bagni di questo resort sono magnifici.\u00a0 Doppi lavabi ed ampi ripiani su cui appoggiare le mille cose pi\u00f9 o meno inutili che noi donne, molto pi\u00f9 degli uomini, ci trasciniamo dietro ovunque e foss\u2019anche solo per un week end : creme, flaconi, profumi, cosmetici, batuffoli , lime, pinze, lozioni ed una congerie di spazzole, e chi pi\u00f9 ne ha pi\u00f9 ne metta. Ma di solito non si sa appunto dove metterli. Et voila, al Baglio di Pianetto trovano tutti felicissima collocazione. Ampie e luminose anche le camere con generosi balconi, comodi disimpegni e funzionali armadiature. \u00a0C\u2019\u00e8 un \u201cquid\u201d di internazionalit\u00e0 negli allestimenti delle camere, che stanno a met\u00e0 tra il coloniale americano ed il provenzale francese, ed anche nella definizione e nella distribuzione degli spazi. Mi pare anche di vedere che il letto aggiunto in alcune camere abbia la connotazione del \u201cday bed\u201d, tipicamente americano. Poi ripasso mentalmente un paio di nozioni e comprendo: nella famiglia di Ginevra convivono felicemente tante origini e tante provenienze. Ed eccole qui, tutte raggruppate sotto lo stesso tetto.<\/span><\/p>\n

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Il Relais di Baglio Pianetto non \u00e8 per tutti, ed il target \u00e8 medio alto. Vivamente sconsigliato a famiglie con bambini piccoli, ai giovanissimi o a gruppi di comitive del fine settimana,\u00a0 ma abbondantemente consigliato a chi sappia apprezzare la lettura serena di un buon libro al bordo di una piscina di dimensioni quasi olimpioniche ma dalla forma evocativa di un abbeveratoio.<\/span><\/p>\n

\u00a0\"\"Al \u00a0Baglio di Pianetto, inserito nel prestigioso circuito \u201cRelais du Silence\u201d, \u00a0esiste il servizio di ristorazione e catering, gestito da un giovane e \u00a0bravissimo chef veneto pugliese e sia all\u2019interno delle sale che all\u2019esterno \u00e8 possibile organizzare cerimonie per un numero di ospiti che non sia per\u00f2 superiore alle duecento unit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Alessandra Verzera<\/strong><\/p>\n

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Baglio di Pianetto, scommessa vinta (M.Ma.)<\/span><\/strong><\/p>\n

A 650 metri s.l.m., 88 ettari – di cui 65 in produzione e 10 in reimpianto – situato nel comune di Santa Cristina Gela, 20 km a sud di Palermo, nella zona DOC Monreale, sorge Pianetto, luogo ideale per la coltivazione delle uve destinate a vini di qualit\u00e0, considerata l\u2019ottimale collocazione pedoclimatica. <\/span><\/p>\n

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70 ettari di cui 39 vitati a 50 metri s.l.m. sono a Noto a 5 km da Capo Passero. Siamo nella DOC Noto dove il clima ed il terreno sono gli habitat ideali per il Nero d\u2019avola ed il Moscato di Noto. La grande avventura della Baglio di Pianetto decolla nel 1997 e nasce dalla passione e dalla tenacia del Conte Paolo Marzotto che trasforma una realt\u00e0 di punta in una cantina di riferimento, coniugando valori della tradizione e stile familiare. Una creativit\u00e0 imprenditoriale che ha celebrato agli onori della cronaca i vini Baglio di Pianetto in Italia e nel mondo con plurime menzioni sulle pi\u00f9 prestigiose guide come Vini d\u2019Italia<\/em>, Vini di Veronelli<\/em>, Gambero<\/em> Rosso<\/em>, WineSpectator e Decanter. <\/span><\/p>\n

\"\" (Foto: Ginevra Notarbartolo accanto ad una parte della produzione)<\/span><\/p>\n

L\u2019obiettivo? Contribuire allo sviluppo dei vini di qualit\u00e0 Siciliani valorizzando le cultivar autoctone esaltandone la struttura e la finezza. Il tutto facendo attenzione alla protezione dell\u2019ambiente come ad esempio con l\u2019impianto fotovoltaico con il quale evita ogni anno di immettere nell\u2019ambiente oltre 184.000 kg di CO2<\/sup>, con il riciclo dell\u2019acqua, con la raccolta differenziata e con l\u2019agricoltura sostenibile.<\/span><\/p>\n

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Baglio di Pianetto produce Insolia, Viognier, Moscato di Noto per i bianchi, Nero d\u2019Avola, Syrah, Merlot e Petit Verdot per i rossi. Carduni<\/strong><\/em>, Cembali<\/em>, Ramione<\/strong><\/em> e Ficiligno<\/strong><\/em> alcuni dei prodotti rappresentativi dell\u2019azienda.<\/span><\/p>\n

Marcello Malta <\/strong><\/p>\n

(Membro Ais )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quando arriviamo al Baglio di Pianetto ad accoglierci c\u2019\u00e8\u00a0 Ginevra Notarbartolo di Villarosa. A non conoscerne il nome e a non conoscere i rudimenti della storia patria, i nobili natali di questa bella \u00a0e spigliata giovane donna dallo sguardo smeraldino, li avremmo comunque \u00a0intuiti dal suo modo di accomodarsi sul sofa: gambe unite, non accavallate, […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":5420,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[205,250,524,533,534,532,536,530,525,251,526,253,535,527,523,522,529,528,531],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/pianetto1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/437"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=437"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5422,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/437\/revisions\/5422"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}