{"id":4065,"date":"2013-10-29T07:21:27","date_gmt":"2013-10-29T06:21:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/in-alto-i-calici-con-slow-wine-2014appuntamento-a-venezia-con-imperdibili-laboratori-del-gusto\/"},"modified":"2016-01-18T21:51:36","modified_gmt":"2016-01-18T20:51:36","slug":"in-alto-i-calici-con-slow-wine-2014appuntamento-a-venezia-con-imperdibili-laboratori-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/in-alto-i-calici-con-slow-wine-2014appuntamento-a-venezia-con-imperdibili-laboratori-del-gusto\/","title":{"rendered":"Slow Wine 2014. A Venezia con i Laboratori del Gusto."},"content":{"rendered":"

\"Slowine2014_Piatto-copia1\"<\/a>Tutto pronto a Venezia per la prima edizione di\u00a0Gusto<\/em>, biennale dei sapori e dei territori organizzata dall\u2019Associazione Venezia Cultura Natura al Venezia Terminal Passeggeri, dal 26 al 29 ottobre prossimi.Cominciamo alla grande sabato con la presentazione di\u00a0Slow Wine 2014<\/strong>, la guida di Slow Food che racconta il mondo del vino e non solo. Sabato alle ore 10,30 i curatori della guida discutono di enologia e paesaggio, nella citt\u00e0 simbolo della bellezza.<\/p>\n

Spazio poi al pomeriggio alla grande degustazione di 700 etichette presenti in Slow Wine 2014.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"La giornata non pu\u00f2 che concludersi con l\u2019Appuntamento a Tavola\u00a0Metti una sera a cena sul Canal Grande, <\/strong>organizzato nel bellissimo Gritti Palace orchestrato dallo chef Daniele Turco, che vi delizier\u00e0 con alcuni piatti della tradizione veneziana interpretati utilizzando i Pres\u00ecdi Slow Food.<\/p>\n

Domenica 27 due Laboratori del Gusto vi accompagneranno tra vigne ritrovate e vini naturali, alla scoperta di vini di laguna e altri segreti. Alle ore 11 spazio alla tradizione vitivinicola veneziana con\u00a0Vini di laguna e vigne ritrovate<\/strong>, mentre alle ore 16,30 Angiolino Maule racconta e presenta i \u201csuoi\u201d produttori naturali in Maule: all\u2019origine della natura.<\/strong><\/p>\n

\"\"Si continua luned\u00ec 28 con grandi vini come il conosciutissimo Amarone, sotto i riflettori del Laboratorio del Gusto\u00a0Grandi annate, Amarone della Valpolicella 1997<\/strong>, in programma alle ore 11: una delle annate migliori degli ultimi anni, il 1997, un millesimo che vi consentir\u00e0 di valutare l\u2019evoluzione di questo splendido vino a 16 anni dalla vendemmia. Nel pomeriggio, alle ore 16,30, nel Laboratorio\u00a050 sfumature di garganega<\/strong> largo al vitigno protagonista delle principali denominazioni di vini bianchi del Veneto: Soave e Gambellara, seguiti da Custoza e Colli Berici. Vini che trasmettono anche il sapiente lavoro di vignaioli che hanno saputo trarre il meglio da quest\u2019uva dorata e generosa.<\/p>\n

Si conclude marted\u00ec 29 con\u00a0Grande tra i grandi: 1999 Barolo d\u2019annata<\/strong>, il Laboratorio in programma alle ore 11 che celebra il re dei rossi. Un’occasione unica per confrontarsi con un monumento dell’enologia mondiale, che a distanza di 14 anni dalla sua vendemmia \u00e8 prontissimo per essere apprezzato in tutta la sua grandezza. E\u00a0last but not least<\/em>, alle ore 16,30 appuntamento con\u00a0Mauro Lorenzon, l\u2019oste del vin bon<\/strong>: un grande esperto di vino che da oltre trent\u2019anni educa gli avventori dei suoi locali a bere bene e, soprattutto, a bere vini non banali. E in questa degustazione Mauro vi far\u00e0 assaggiare i suoi vini del cuore.<\/p>\n

\"\"<\/em><\/p>\n

\u00a0Per tutta la durata della manifestazione, presso il Padiglione Slow Food c\u2019\u00e8 la possibilit\u00e0 di degustare i vini selezionati dalla Banca del Vino accompagnati da cicheti e spuncioti della tradizione veneziana e veneta.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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