{"id":4056,"date":"2013-11-16T21:16:14","date_gmt":"2013-11-16T20:16:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/?p=4056"},"modified":"2016-01-19T08:27:04","modified_gmt":"2016-01-19T07:27:04","slug":"premio-artusi-2013-il-premio-anuale-che-incorona-gli-ambasciatori-della-filosofia-artusiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/premio-artusi-2013-il-premio-anuale-che-incorona-gli-ambasciatori-della-filosofia-artusiana\/","title":{"rendered":"Premio Artusi 2013,il premio annuale che incorona gli ambasciatori della filosofia artusiana"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: small;\"><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/artusi.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-5077 alignleft\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/artusi-300x118.jpg\" alt=\"artusi\" width=\"300\" height=\"118\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/artusi-300x118.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/artusi.jpg 357w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Il prestigioso premio \u00e8 andato a\u00a0Mary Ann Esposito, straordinaria promotrice della\u00a0 cucina italiana nelle case d&#8217;America. Autenticit\u00e0, storia e tradizione: sono queste le tre parole che rappresentano Mary Ann, nonch\u00e9 la firma del suo stile culinario, che ha fatto di lei uno dei cuochi televisivi pi\u00f9 amati in America .\u00a0<\/span><span style=\"font-size: small;\">In quanto creatrice e conduttrice della serie TV su PBS, <em>&#8220;<strong>Ciao Italia con Mary Ann Esposito<\/strong><\/em>&#8220;, ha portato questi tre valori nelle case di milioni di americani.<\/span><span style=\"font-size: small;\"> Quest&#8217;anno la serie televisiva, fruibile praticamente in tutti gli stati degli Usa, raggiunge il suo apice con la ventunesima stagione, diventando la pi\u00f9 lunga serie televisiva incentrata sulla cucina nella storia della televisione.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\"><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/mary-ann2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-11187 alignright\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/mary-ann2-297x300.jpg\" alt=\"mary ann2\" width=\"297\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/mary-ann2-297x300.jpg 297w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/mary-ann2.jpg 992w\" sizes=\"(max-width: 297px) 100vw, 297px\" \/><\/a>Per Mary Ann l&#8217;arte della cucina italiana \u00e8 uno stile di vita. <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">Quando era una ragazzina a Depew, <strong>New York<\/strong>, osservava le sue nonne italiane mentre preparavano bellissimi piatti della grande tradizione regionale. Entrambe le nonne, una siciliana e l&#8217;altra napoletana, erano nate in Italia ed erano cuoche professioniste. <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">Cos\u00ec\u00a0 Mary Ann ha maturato un profondo gusto per il cibo e la cucina italiani. Ma \u00e8 stato un viaggio in Italia a determinare la scelta di condurre un programma televisivo per soddisfare il suo amore per la cucina. Cos\u00ec \u00e8 nato &#8220;Ciao Italia&#8221;.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">Attraverso questa importante serie televisiva, ma anche attraverso\u00a0 partecipazioni in altri programmi in TV ( come &#8220;The Today Show&#8221;, &#8220;Regis and Kelly&#8221;, &#8220;QVC&#8221;, &#8220;The Food Network&#8221;, &#8220;Discovery Channel&#8221; e &#8220;FOX&#8221;, per non parlare di &#8220;Martha Stewart Radio&#8221;, &#8220;RAI International&#8221;, &#8220;The Victory Garden&#8221;, &#8220;Simply Ming&#8221; e molti altri!) \u00e8 riuscita a condividere quelle lezioni di cucina apprese da piccola, con spettatori in tutto il mondo.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\"><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/MaryAnnEspositoWP.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-11188 alignleft\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/MaryAnnEspositoWP-300x300.jpg\" alt=\"MaryAnnEspositoWP\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/MaryAnnEspositoWP-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/MaryAnnEspositoWP-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/MaryAnnEspositoWP-210x210.jpg 210w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/MaryAnnEspositoWP.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Mary Ann In basso a destra insieme a Pierluigi Arpinati) ha collaborato con gli chef pi\u00f9 rinomati al mondo come Julia Child, Todd English, Daisy Martinez, Sara Moulton, Jacques Pepin, Martin Yan e molti altri.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoBodyText2\" style=\"margin: auto 0cm; text-align: justify;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"color: #000000;\"><br \/>\nMoltissime sono le organizzazioni che hanno riconosciuto gli sforzi di Mary Ann di preservare le tradizioni che caratterizzano il cibo e la cultura italiani. La <strong>Johnson and<\/strong> <strong>Wales University<\/strong> ha premiato Mary Ann con il <strong>Distinguished Author Award<\/strong> (&#8220;L&#8217;Autore che si \u00e8 distinto&#8221;, nda), il St. Anselm College le ha conferito un dottorato ad honorem per la sua dedizione all&#8217;insegnamento e al preservare l&#8217;autentica cucina italiana. Pi\u00f9 recentemente, la <strong>&#8220;Italian Trade Commission&#8221;<\/strong> l&#8217;ha nominata onorevole della Hall of Fame &#8211;\u00a0 <strong>Camera della Fama. <\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"color: #000000;\"><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/may-ann3.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-11189 alignright\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/may-ann3.jpg\" alt=\"may ann3\" width=\"275\" height=\"183\" \/><\/a>Nel 2009 l&#8217;OSIA (Ordine dei Figli Italiani in America) ha premiato Mary Ann con il premio &#8220;Lifetime Achievement in the Culinary &amp; Cultural Arts of Italy&#8221; (Successo a vita nelle arti culinarie e culturali d&#8217;Italia). Per promuovere la ricchezza storica e i costumi degli italoamericani, Mary Ann prende parte sia all&#8217;OSIA che alla NIAF (Fondazione Nazionale Italo-Americana).<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">Come membro della NIAF, Mary Ann \u00e8 la portavoce degli annunci pubblici della fondazione stessa. Ha anche invitato a partecipare al suo programma alcuni membri della NIAF, come l&#8217;ultimo presidente, il Dr. A. Kenneth Cingoli.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">La partecipazione attiva di Mary Ann sia in OSIA che nella NIAF, \u00e8 stato motivo di ispirazione per la fondazione della <strong>Mary Ann Esposito Foundation.<\/strong>L&#8217;obiettivo della Fondazione \u00e8 quello di dare continuit\u00e0 alla tradizione della cucina italiana negli USA, dando un&#8217;adeguata istruzione alle future generazioni, anche con utilizzo, ove possibile, di prodotti italiani. <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 14pt 0cm 14pt -9pt;\"><span style=\"font-size: small;\">Mary\u00a0 Ann \u00e8 anche l&#8217;autrice di dodici libri\u00a0 sulla cucina italiana e pubblica spesso sul blog dei giornali online Huffington Post e il Boston Herald. Inoltre, scrive alcune colonne per alcuni dei maggiori giornali e riviste Italoamericani, tra cui:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\" type=\"disc\">\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">FRA NOI, il maggiore giornale americano di Chicago<\/span><\/li>\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">TASTE OF ITALIA, un periodico nazionale pubblicato in California<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\" type=\"disc\">\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">AMBASSADOR MAGAZINE, il periodico della Fondazione Nazionale Italoamericana a Washington, DC;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\" type=\"disc\">\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">NEW HEMPSHIRE HOME<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\" type=\"disc\">\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">BOSTONIANO, un giornale italoamericano on-line.<\/span><\/li>\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 14pt 0cm;\"><span style=\"font-size: small;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000000;\">CITAZIONE\u00a0 per PREMIAZIONE:<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 14pt 0cm; text-align: justify;\"><span style=\"font-size: small;\"><strong><span style=\"color: #000000;\"><img loading=\"lazy\" class=\" alignleft size-full wp-image-2256\" style=\"margin: 5px; float: left;\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/artusi.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"215\" border=\"0\" \/>A Mary Ann Esposito il Premio Artusi 2013 per la straordinaria opera di diffusione della cucina italiana negli Stati Uniti d&#8217;America. Sia attraverso la produzione televisiva sia attraverso le numerose pubblicazioni il lavoro \u00e8 volto al recupero della migliore tradizione territoriale e alla valorizzazione della cucina domestica, al cuore della mission di Casa Artusi.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">Le domande e i dibattiti hanno avuto due distinte e precise parti:<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-indent: -18pt; margin: 0cm 0cm 0pt 72pt;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"color: #000000;\">&#8211; \u00a0 Innanzitutto l\u2019incontro durante la prima fase quella dedicata a noi ospiti. Poi, <\/span><\/span><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"color: #000000;\">la seconda fase, ha visto il cerimoniale nella \u00a0bellissima ex \u201cChiesa dei Servi\u201d<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">Il Sindaco di Bertinoro, Paolo ZOFFOLI, ha presentato Mary Ann e subito ha simpaticamente \u00a0modificato il nome in \u201cMarianna\u201d.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">L\u2019evento-clou, come ha spiegato il Sindaco, \u00e8 la ben nota Festa Artusiana che avviene ad agosto e la cui premiazione viene effettuata dopo un mese, cio\u00e8 in settembre. Mary Ann firm\u00f2 3 anni or sono a Forlimpopoli\u00a0 un accordo di collaborazione atto a diffondere il cibo italiano nel mondo: si denota quello di cui stiamo parlando, anzi non \u00e8 pi\u00f9 \u201ccasuale\u201d ma finemente programmato, sviluppato nei minimi particolari. Un meccanismo studiato a tavolino? Presente con Mary Ann suo marito oltre ad una lunga corte di personaggi tutti americani, inclusi un cappellano (cattolico), personaggi che scopriremo essere anche dell\u2019entourage della televisione che narra, a suon di dollari, le vicende gastronomiche italiane.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: small;\"><img style=\"margin: 5px; float: right;\" src=\"images\/stories\/2013\/avila\/esposito4.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" \/>Mary Ann fa questo mestiere da ben 25 anni; \u00a0da 22 segue \u201cCiao Italia\u201d. Mary usa spiegare il cibo italiano una regione alla volta.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"><em><span style=\"font-size: small;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/may-ann4.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-11190 alignright\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/may-ann4-300x199.jpg\" alt=\"may ann4\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/may-ann4-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/may-ann4-100x65.jpg 100w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/may-ann4.jpg 380w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Mary Ann, qual \u00e8 il suo cibo preferito? <\/strong><\/span><\/em><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><em><span style=\"font-size: small;\">\u201cCappelletti in brodo di cappone\u201d (un ottimo piatto decisamente invernale). Ma anche il minestrone fatto alla domenica e quindi riutilizzato nei 2 giorni a seguire&#8221;<\/span><\/em><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><strong><em><span style=\"font-size: small;\">C<\/span>ome ha fatto ad irrompere negli USA la cultura del nostro cibo?<\/em><\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\"><em>\u201cNoi abbiamo un metodo specifico ma tutto il cibo viene messo in un piatto unico!\u201d\u00a0<\/em> <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><strong><span style=\"font-size: small;\">Poi, fuori tema, Mary mi d\u00e0 un cenno sul vino che sarebbe \u201cmal utilizzato\u201d negli USA, non tanto per pasto quanto per altre occasioni. Insomma il vino in America \u00e8 una cosa a s\u00e9 stante e ha utilizzi svariati.<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><em>Il vino presente in tavola??? Non come da noi dove il buon vino, specie quello delle serie Cantine Sociali serie (lo scandalo del Vino al Metanolo \u00e8 nato dai piccoli produttori delinquenti, nda), quindi vino sfuso come ben enfatizzato sia dal Maestro Veronelli, che dal bravissimo Petrini di Slow Food vino quale \u201cfonte economica e sociale\u201d. No, ci\u00f2 negli USA non esiste questa cosa che \u00e8 prettamente dedita nel nostro paese ed in Francia.<\/em><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><strong><span style=\"font-size: small;\">\u00a0Come vede il marketing del cibo in Usa?<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;\"><em><span style=\"font-size: small;\">\u00a0\u201cLoro mangiano male, anzi malissimo, troppo grasso troppo dolce\u201d . Io ho aggiunto \u201ctroppo salato\u201d adducendo al fatto che le aziende alimentari mettono troppo sale alla fonte per mantenere il cibo: ci\u00f2 si tramuta in deleterie conseguenze per il nostro organismo, avremo un eccesso di sale con tutti i malanni a seguire, esempio gli infarti del caso. In realt\u00e0 la Mary sul marketing non mi ha saputo rispondere per nulla ed \u00e8 forse logico che lei non sappia che le maggiori multinazionali USA siano colpevoli del degrado alimentare che ha dimensioni e proporzioni planetarie.&#8221;<\/span><\/em><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><strong><span style=\"font-size: small;\">Che effetti pensa che avr\u00e0 sulla gente i fatto che il governo Obama ha incentivato la guerra agli obesi?<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><em>\u00a0\u201cResta il fatto che negli USA non si sappia mangiare, il cibo cosiddetto della cultura dieta-mediterranea, \u00e8 alla portata di pochi sia perch\u00e9 \u00e8 caro sia perch\u00e8 solo una minoranza di americani \u00a0si avvicina, anche culturalmente, a questo tipo di mangiare\u201d<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: small;\">\u00a0<strong>Come vanno i ristoranti italiani negli USA?<\/strong><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">\u00a0<em>\u201cEssi godono di ottima posizione ma questo tipo di cucina risulta molto cara\u201d;<\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>In America si riesce a &#8220;riprodurre&#8221; bene un buon piatto italiano? Questo lei tenta di fare nella sua trasmissione televisiva&#8230;<\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\">\u00a0<em>\u201cLa trasmissione \u00e8 rivolta a chi \u00e8 in casa. Ad esempio negli USA \u00e8 difficile trovare i formaggi freschi, es. come lo squaquerone\u2026le cose fresche non si trovano. Quindi la cucina USA , come specialit\u00e0 italiane, utilizza solo prodotti \u201cMade in USA\u201d!!! Perci\u00f2 i sapori dei cibi saranno evidentemente diversi da quelli tradizionalmente italiani.\u201d<\/em><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;\"><span style=\"font-size: small;\"><strong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"><span style=\"color: #000000;\">Pierluigi Arpinati<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il prestigioso premio \u00e8 andato a\u00a0Mary Ann Esposito, straordinaria promotrice della\u00a0 cucina italiana nelle case d&#8217;America. 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