{"id":3973,"date":"2013-02-08T09:10:06","date_gmt":"2013-02-08T08:10:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/olio-e-aceto-le-ricette-di-una-foodblogger-siciliana\/"},"modified":"2016-01-18T21:51:05","modified_gmt":"2016-01-18T20:51:05","slug":"olio-e-aceto-le-ricette-di-una-foodblogger-siciliana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/olio-e-aceto-le-ricette-di-una-foodblogger-siciliana\/","title":{"rendered":"Olio e Aceto: le ricette di una food blogger siciliana"},"content":{"rendered":"

\"cupcake\"<\/a>Olio e Aceto, due condimenti che arricchiscono l\u2019insalata, che regalano gusto e che divengono nome simpatico per un blog di cucina. Un angolo virtuale in cui Fabiola racconta il suo modo di portare in tavola manicaretti e cibi della tradizione della Terra di Sicilia. Incontriamo l\u2019ideatrice di Olio e Aceto, vincitrice per il mese di Agosto\u00a0della competizione “chef per un mese<\/em><\/a>“<\/em> (Ti.Ni.)<\/p>\n

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Come nasce \u201cOlio e Aceto\u201d e cosa ti auguri per il futuro?<\/strong><\/p>\n

Olio e Aceto, nasce per caso nel Marzo del 2010, la passione per la cucina\u00a0 e la voglia di sperimentare sono alla base del mio blog. Per il futuro mi auguro di continuare su questa strada, non ho ambizioni particolari, ma se mi capiteranno belle opportunit\u00e0, le voglio sfruttare al massimo.<\/p>\n

Fabiola, una ragazza siciliana che racconta la sua terra nel piatto. Ma in che modo racconterebbe se stessa? Chi \u00e8 Fabiola?<\/strong><\/p>\n

Fabiola \u00e8 una ragazza semplice, che ama i colori forti, che ha dei principi e dei valori che a volte si scontrano con il mondo esterno fatto non sempre di bella gente.<\/p>\n

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Perch\u00e9 a tuo avviso i foodblog riscuotono tanti consensi? Cosa pensi di offrire ai lettori, attraverso il tuo blog, di diverso dai tanti blog culinari che popolano la blogosfera? <\/strong><\/p>\n

Il mondo dei foodblog si sta espandendo sempre di pi\u00f9 perch\u00e9, penso, la gente si appassiona sempre pi\u00f9 alla cucina. Il cibo pronto o quello da fastfood ormai \u00e8 superato ed \u00e8 rinata la tendenza che porta verso una scelta consapevole e pi\u00f9 naturale del cibo cos\u00ec ognuno cerca di sperimentare e preparare qualcosa con le proprie mani e talvolta queste sperimentazioni vengono condivise nel virtuale. Io offro una cucina semplice, niente di pi\u00f9.<\/p>\n

Nella tua dispensa, cosa non deve mai mancare e cosa adori di pi\u00f9 preparare tra piatti dolci e piatti salati? <\/strong><\/p>\n

Nella mia dispensa non devono mancare mai la farina, il latte il lievito e le uova, questo mi permette di poter preparare all\u2019impronta ci\u00f2 che pi\u00f9 amo: tra i dolci, i classici plumcake per la colazione e tra i salati, i cos\u00ec detti lievitati.<\/p>\n

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In quale ricetta pensi di esserti spesa di pi\u00f9 nel realizzarla e qual \u00e8 quella in cui ancora non ti sei mai cimentata e che tieni chiusa nel cassetto dei desideri? <\/strong><\/p>\n

Tra le tante ricette riuscite e di cui sono rimasta soddisfatta c\u2019\u00e8 la mia treccia di pane, morbida e fragrante, a pensarci ho gi\u00e0 fame. Una delle ricette che tengo chiusa nel cassetto \u00e8 quella della Pavlova.<\/p>\n

Per quale peccato di gola potresti finire dritta nel girone dantesco destinato ai golosi?<\/strong><\/p>\n

Per una golosa crepe alla nutella!<\/p>\n

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Donna, mamma, cuoca, lavoratrice infaticabile: come riesci a conciliare tutti gli impegni, perch\u00e9 la cucina desidera tempo e attenzione no!? <\/strong><\/p>\n

Non so dove trovo il tempo, a volte me lo chiedo anche io, mi ritrovo alle 10 di sera, dopo una giornata di lavoro, in cucina, oppure alle 8 del mattino a friggere. Penso che se si ha la passione per qualunque cosa, le forze ed il tempo si trovano.<\/p>\n

Cosa vuol dire per te \u201ccucinare\u201d e cosa ti ha regalato nel tempo questa passione? <\/strong><\/p>\n

Cucinare, per me, \u00e8 sinonimo di divertimento. Amo sperimentare, come ho gi\u00e0 detto, difficilmente faccio lo stesso piatto due volte, cambio sempre qualcosa. Il buon cibo \u00e8 il punto fondamentale, amo cucinare, ma sono anche un\u2019ottima forchetta quindi cerco di appagare gli altri, ma prima di tutto il mio palato. Il successo di Olio e Aceto penso che sia fondato sul fatto che nel mio blog trovate ricette facili e veloci, che tutti possono realizzare.<\/p>\n

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Cos\u00ec Fabiola ci racconta il suo modo di vivere la cucina, il gesto del cucinare \u2013 che non \u00e8 solo donare agli altri, ma appagare un palato dal gusto per il cibo genuino – racconta i successi di Olio e Aceto<\/a>, una cucina virtuale che si fonda su un principio: realizzare e condividere ricette facili e veloci. Una scelta vincente che ha reso una donna lavoratrice, mamma e moglie con la passione per i fornelli, una foodblogger da raccontare.<\/p>\n

Fabiola con i suoi coni di parmigiano e insalata fredda<\/a> \u00e8 stata per Scelte di Gusto, e in relazione alla competizione indetta dal foodblog\u00a0\u00a0Pecorella di Marzapane<\/a>, dal titolo \u201cchef per un mese<\/a><\/em>\u201d, lo chef per il mese di Agosto.<\/p>\n

La gara culinaria \u00e8 ospitata sul blog Pecorella di Marzapane<\/a> ed attende tutti voi perch\u00e9 anche chi non possiede un blog pu\u00f2 cimentarsi e tentare di essere il nuovo chef per un mese<\/em><\/a>.<\/em> Per il regolamento completo consulta la pagina \u201cchef per un mese<\/a><\/em>\u201d.<\/p>\n

Tiziana Nicoletti<\/strong><\/p>\n

Foto dei piatti tratti dal blog Olio e Aceto<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Olio e Aceto, due condimenti che arricchiscono l\u2019insalata, che regalano gusto e che divengono nome simpatico per un blog di cucina. Un angolo virtuale in cui Fabiola racconta il suo modo di portare in tavola manicaretti e cibi della tradizione della Terra di Sicilia. Incontriamo l\u2019ideatrice di Olio e Aceto, vincitrice per il mese di […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":5080,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,23,1],"tags":[5342,5198,891,5341,1169,3036,1441,5343],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/cupcake.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3973"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3973"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3973\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5891,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3973\/revisions\/5891"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}