{"id":391,"date":"2011-05-22T11:28:45","date_gmt":"2011-05-22T09:28:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/il-menu-di-petru-fudduni-uova-a-stricasali-pani-e-tumazzu-ca-racina\/"},"modified":"2016-12-16T14:17:01","modified_gmt":"2016-12-16T13:17:01","slug":"il-menu-di-petru-fudduni-uova-a-stricasali-pani-e-tumazzu-ca-racina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/il-menu-di-petru-fudduni-uova-a-stricasali-pani-e-tumazzu-ca-racina\/","title":{"rendered":"Il men\u00f9 di Petru Fudduni: uova a stricasali, pani e tumazzu ca racina"},"content":{"rendered":"

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Questa volta ci imbattiamo in un personaggio davvero originale ma, allo stesso tempo assai curioso. Ricco di sfaccettature e di quell’alone di mistero simile all\u2019utilizzo del sale per le pietanze: qb (quanto basta). Si tratta di Petru Fudduni che incontriamo al mercato del Capo di Palermo. Nostro complice \u00e8 il Cieco di Spaccaforno poeta vernacolare, acerrimo suo amico-nemico che \u201cduella\u201d a colpi di versi e saggezza, ma meno fortunato perch\u00e9 non \u00e8 mai stato ammesso a frequentare l’Accademia dei Riaccesi. (A.Fi.)
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Troviamo Petru Fudduni all’angolo d\u2019una cantunera (traversa) a recitare poesie, le sue originali poesie, i suoi famosi \u201cduelli in versi\u201d ad una giovane del quartiere e ad un anziano che gli si avvicina quasi a volergli\u00a0 \u201crubare\u201d dalla bocca quartine e ottava. Notiano, nel frattempo, anche l’arrivo di Piergiuseppe Sanclemente, alias Giuseppe Galeani, medico molto noto a Palermo che ha spifferato un giudizio poco lusinghiero su Petru Fudduni: “Egli non ha in tutta l\u2019et\u00e0 sua studiato giammai cosa alcuna, o di umanit\u00e0, o di scienze, per essere stato forzato ad accompagnare la tenuit\u00e0 della sua nascita, e della sua fortuna con esercizi affatto lontano dagli studi, maneggiando invece di penna la bipenne. E pure l\u2019ha dotato la Natura di memoria cos\u00ec grande, di facilit\u00e0, e prontezza di vena cos\u00ec inesausta, e d\u2019ingegno cos\u00ec spiritoso, e fecondo, che nulla sapendo pi\u00f9, che mediocremente leggere, e scrivere, ha composto infinite rime in lingua siciliana, nelle quali si vede una franchezza di stile ammirabile, una sonorit\u00e0 di metro incredibile e una altezza di concetto, che in persona di un semplice idiota son di stupore a tutti, e son d\u2019invidia a molti che gravidi di scienza non arrivano a lui\u201d.<\/p>\n

Per\u00f2 \u00e8 assai curioso come il Cieco di Spaccaforno ci ricordi un aneddoto capitato al poeta palermitano. Ce lo racconta cos\u00ec come lo ha avuto narrato qualche tempo prima. Anzi quando viene a conoscenza che scriviamo per \u201cScelte di Gusto\u201d, l’aneddoto cade come si suole dire in questi casi, a fagiolo. \u201cA sapiri che un tizio un giorno incontrandolo, forse era a Marina gli domand\u00f2: Qual’\u00e8 ‘u megghiu muccuni? E Fudduni rispose all’istante: \u201cL’ovu\u201d. Il tizio se ne and\u00f2 per la sua strada e sembra che qualche tempo dopo s’incontr\u00f2 ancora una volta con Petru Fudduni e gli disse: \u201cCu chi\u201d? e candidamente u pueta rispose \u201cBestia ca s\u00ec, cu sali\u201d. Il Cieco di Spaccaforno, prima di farci incontrare con il l\u2019ex tagliapietre ci d\u00e0 un consiglio: \u201cUn parrari in italianu, Fudduni capisci sulu u sicilianu\u201d.<\/p>\n

Fiasconaro: <\/strong>Zu Petru, comu iamu? Comi sta?<\/p>\n

Fudduni:<\/strong> \u201cE comu a stari, come chiddi c\u2019aspettani di moriri. Sugnu stancu. A lingua mi sta siccannu. A parratu troppi na ma vita. Ora mi vogghiu ripusari\u201d.<\/p>\n

Fiasconaro: <\/strong>Parramu picca, allura. Mi dicissi na cosa, ma lei cosa mancia di solitu?<\/p>\n

Fudduni:<\/strong> \u201cMi sta pigghiannu pu culu? Sta babbiannu? Di soluti manciu acqua e puisia. Puisia e acqua. Cosa nun manciu ci pozzu cuntari. A matina quannu mi susu du jazzu mi pigghiu un bacileddu di latti di crapa e un pezzu di pani duru. A mezziornu manciu unni mi capita: o Capu, a Vucciria, a Baddar\u00f2, a Marina. Un uovu a stricasali, pani e tumazzu, accompagnatu ca racina. Poi se quarchi anima gintili mi fa manciari giustu, ma nun succeri sempri, una fedda di carni arrustuta a tastu. Sapissi com’\u00e8 duci?\u00a0 Comu zuccarui e u meli\u201d.<\/p>\n

Fiasconaro:<\/strong> Mi scusassi ancora, ma lei virdura ni mancia?<\/p>\n

Fudduni:<\/strong> \u201cEccomu sinni manciu. Mi piaciuni i carduna, i qualazzi, i sinapi. Inzummi virdura pi cu avi u stomacu di ferru comu l\u2019hai iu\u201d.<\/p>\n

Fiasconaro:<\/strong> Mi livassi natra curiosit\u00e0, ma lei comu dicuni chianu chianu, \u00e8 accussi veramenti camurrusu?<\/p>\n

Fudduni:<\/strong> \u201cMa lei pi me gusti sta parranni assai. A voli sapire na cosa? I paroli sani a dusari. Si parra sulu qunnu piscia a sciocca. Capisti? Quindi, quanni parri cu cchicchesia, misura sempri i paroli\u201d.<\/p>\n

Fiasconaro:<\/strong> E\u2019 veru chi lei addumanna l\u2019elemosina pi manciari davanti u Palazzi Arcivescuvili? E\u2019 veru che duell\u00f2 cu viscuvu, quanni ci dissi che \u201cPovira e minnica \u00e8 la scienza\u201d e gli diede un pezzu di pani\u2026 Stu episodiu mu cunt\u00f2 l\u2019orbu di Spaccafornu<\/p>\n

Fudduni:<\/strong> \u201cU Spaccafarnu \u00e8 na cosa inutili. Un si fa mai i cazzi sua. E\u2019 veru addumannai u pani o viscuvu e ci rispunniu: eh cara Eminenza veru \u00e8, ma avi a sapiri ca di russa va vistuta l\u2019ignuranza\u2026\u201d.<\/p>\n

Fiasconaro:<\/strong> Zu Petru, u supi che ora a scola s\u2019insigna puri u sicilianu?<\/p>\n

Fudduni:<\/strong> \u201cU sicilianu, beddu miu, s\u2019impara menza a strada. Insignatillu. A scola \u00e8 fatta pi autri cosi\u201d.<\/p>\n

Antonio Fiasconaro<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Questa volta ci imbattiamo in un personaggio davvero originale ma, allo stesso tempo assai curioso. Ricco di sfaccettature e di quell’alone di mistero simile all\u2019utilizzo del sale per le pietanze: qb (quanto basta). Si tratta di Petru Fudduni che incontriamo al mercato del Capo di Palermo. Nostro complice \u00e8 il Cieco di Spaccaforno poeta vernacolare, […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":390,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,8],"tags":[1683,469,467,242,470,472,471,466,468],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/petru fudduni.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/391"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=391"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13723,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/391\/revisions\/13723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}