![\"\"](\"http:\/\/www.murzillosaporito.com\/image.axd?picture=2012%2f6%2fSAM_7018_watermark.JPG\")
Oggi sono un p\u00f2 gi\u00f9 di tono…..quindi volevo condividere con voi il pensiero di un emiliano DOC in questo momento triste per ogni italiano. Lui \u00e8 sempre capace di esprimere i suoi sentimenti in modo chiaro e forte e io non posso che condividerli, la maggior parte delle volte.<\/p>\n
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Le scosse del terremoto non sono solo fisiche.<\/em>La paura ti si piazza dentro e resti in balia degli eventi.\u00a0<\/em>Non c\u2019\u00e8 nessuno che possa rassicurarti.<\/em>Si guarda allo storico, si cerca di fare un quadro ma alla fine diranno sempre che si tratta di un\u2019anomalia e che non si pu\u00f2 prevedere un bel niente.\u00a0<\/em>Ci si sente piccolissimi.\u00a0<\/em>Tutto diventa precario.\u00a0<\/em>Ma soprattutto si soffre l\u2019impotenza di proteggere i propri cari.\u00a0<\/em>Quello del \u201996 fu grosso (naturalmente non come questo) e aveva avuto come epicentro proprio Correggio e Novellara.\u00a0<\/em>Fece alla mia cittadina pi\u00f9 danni di questo.\u00a0<\/em>Eppure il trauma \u00e8 pi\u00f9 forte stavolta.\u00a0<\/em>La maggior parte di noi continua a dormire all\u2019aperto.\u00a0<\/em>Diversi altri hanno fatto le valigie e se ne sono andati lontani non si sa per quanto.<\/em>Ed \u00e8 chiaro che tutto questo \u00e8 niente rispetto a ci\u00f2 che \u00e8 successo a pochi chilometri da qui.\u00a0<\/em>Avete visto tutti in tv, sul web, sui giornali.\u00a0<\/em>C\u2019\u00e8 poco da aggiungere a quelle immagini.\u00a0<\/em>Mi auguro che la protezione civile, lo Stato e le istituzioni stiano vicini alle persone pi\u00f9 colpite, anche in un momento di crisi profonda come questo.\u00a0<\/em>Nessuno si deve sentire solo n\u00e9 abbandonato.\u00a0<\/em>Cercher\u00f2 di fare qualcosa pure io anche se, come immaginerete, in questi giorni non \u00e8 proprio facile.\u00a0<\/em>Grazie a tutti quelli di voi che hanno fatto sentire la propria solidariet\u00e0 ma ancora di pi\u00f9 a quelli che aiuteranno anche solo con un piccolo pensiero.<\/em><\/p>\n Luciano Ligabue<\/a>.<\/em><\/p>\n \n Ma non vi lascio un intero week end senza ricetta. Questa dovevo pubblicarla quel maledetto 29 maggio, quando una seconda scossa ha investito di nuovo un territorio gi\u00e0 devastato e non ho pi\u00f9 avuto il coraggio. Quindi eccola ora e ricordatevi di donare!<\/p>\n \n \u00a0<\/em><\/p>\n 180 gr di gigantoni n\u00b0 8-30 Garofalo<\/p>\n 350 gr di pomodorini interi di Gragnano Garofalo<\/p>\n 2 cocci (gallinelle di mare) per un totale di circa 500 gr<\/p>\n 2 spicchi d’aglio<\/p>\n 1\/2 bicchiere di vino bianco<\/p>\n olio evo<\/p>\n prezzemolo<\/p>\n sedano<\/p>\n carota<\/p>\n alloro<\/p>\n sale<\/p>\n <\/p>\n Pulite i cocci e sfilettateli tenendo da parte le teste e le lische. Preparate un fumetto con gli scarti del pesce e aggiungete uno spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, una carota, una costa di sedano e qualche foglia di alloro. Fate ridurre, dovr\u00e0 cuocere per circa un’ora, e poi filtrate attraverso un colino dalla trama stretta.<\/p>\n Fate imbiondire uno spicchio d’aglio in poco olio, aggiungete la polpa dei cocci e fateli rosolare per qualche minuto. Alzate la fiamma e fate evaporare il vino.<\/p>\n Quando la polpa del pesce sar\u00e0 cotta toglietela dalla padella e tenetela al caldo. Aggiungete i pomodorini interi e cuocete per circa 15 minuti, aggiungendo qualche cucchiaiata di fumetto di pesce per insaporire. Il restante fumetto potete congelarlo e utilizzarlo per altre preparazioni. Nel frattempo avrete messo l’acqua a bollire per la pasta che scolerete piuttosto al dente.<\/p>\n Versate la pasta nella padella, aggiungete la polpa del pesce e lasciate mantecare per un paio di minuti. Serviti spolverando con prezzemolo tritato.<\/p>\n Buon week end!<\/p>\n\n<\/p>\nIngredienti:<\/h2>\n
Preparazione:<\/h2>\n
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<\/a><\/td>\n<\/tr>\n