{"id":3877,"date":"2012-10-02T07:26:51","date_gmt":"2012-10-02T05:26:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/pesce-spada-al-salmoriglio\/"},"modified":"2015-12-20T11:07:27","modified_gmt":"2015-12-20T10:07:27","slug":"pesce-spada-al-salmoriglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/pesce-spada-al-salmoriglio\/","title":{"rendered":"Pesce spada al salmoriglio"},"content":{"rendered":"
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\"\"Oggi pesce….da quando ho iniziato la dieta abbiamo preso la buona abitudine di mangiare il pesce almeno un paio di \u00a0volte alla settimana! Questa ricetta \u00e8 davvero semplicissima e veloce…basta preparare un po’ in anticipo il condimento. Il salmoriglio, infatti, \u00e8 un condimento tipico della Sicilia, profumato e saporito, velocissimo e con pochi ingredienti, viene usato per condire carne o pesce alla griglia o alla piastra, e regala un ottimo sapore.<\/div>\n
All’olio andrebbe aggiunta anche dell’acqua e poi si dovrebbe fare ridurre sul fuoco, io invece l’ho preparato a crudo…<\/div>\n
INGREDIENTI:\u00a04 fette di pesce spada FRESCO – 5 cucchiai di olio extravergine – il succo di un limone – prezzemolo e origano freschi – uno spicchio d’aglio<\/div>\n
PREPARAZIONE:\u00a0Preparate il condimento almeno un’ora prima. Mescolate l’olio e il succo di limone, unite prezzemolo e origano tritati finemente e lo spicchio d’aglio. Lasciate riposare. Cuocete le fette di spada sul barbecue o sulla piastra 3 minuti per parte, poi condite con il salmoriglio.<\/div>\n
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Semplice, rapido e gustoso!!<\/p>\n<\/div>\n

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Con questa ricetta partecipo a<\/div>\n
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