{"id":3873,"date":"2012-10-02T07:15:55","date_gmt":"2012-10-02T05:15:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/spiedini-di-pesce-spada-in-foglia-di-limone\/"},"modified":"2015-12-20T11:14:26","modified_gmt":"2015-12-20T10:14:26","slug":"spiedini-di-pesce-spada-in-foglia-di-limone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/spiedini-di-pesce-spada-in-foglia-di-limone\/","title":{"rendered":"Spiedini di pesce spada in foglia di limone"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft\" title=\"IMG_1181\" src=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/cucinanonnavirgi\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/IMG_1181-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" border=\"0\" \/>Il pesce spada da noi in Calabria si trova freschissimo ed in pescheria lo tagliano anche a fettine sottilissime tali da poter fare questi ottimi spiedini impreziositi nel sapore e nella presentazione a tavola dalle foglie di limone\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">INGREDIENTI<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">per 3 persone<\/p>\n<ul>\n<li>12 fettine sottilissime di pesce spada fresco<\/li>\n<li><a title=\"Panatura profumata\" href=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/cucinanonnavirgi\/panatura-profumata\/\">panatura profumata<\/a><\/li>\n<li>qualche fogliolina di menta<\/li>\n<li>olio e.v.o.<\/li>\n<li>origano<\/li>\n<li>la buccia grattuggiata di mezzo limone<\/li>\n<li>pepe nero<\/li>\n<li>un pizzico di sale<\/li>\n<li>6 foglie di limone<\/li>\n<li>PROCEDIMENTO<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\">In una ciotola aggiungete a qualche manciata di <a title=\"Panatura profumata\" href=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/cucinanonnavirgi\/panatura-profumata\/\">panatura profumata<\/a> l\u2019olio, un pizzico di origano e di pepe nero, qualche fogliolina di menta spezzettata, la buccia grattuggiata di mezzo limone ed il sale e mescolate fino ad avere un composto morbido.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/cucinanonnavirgi\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/IMG_1171.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright\" title=\"IMG_1171\" src=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/cucinanonnavirgi\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/IMG_1171-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" border=\"0\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/cucinanonnavirgi\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/IMG_11731.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft\" title=\"IMG_1173\" src=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/cucinanonnavirgi\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/IMG_11731-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n<p>Sopra ogni fettina di pesce spada mettete un p\u00f2 del composto preparato ed arrotolatela a formare degli involtini che infilzerete negli spiedini di legno. Da una fettina si possono ricavare tre involtini tagliandoli dopo averla arrotolata. Si mettono 4-5 involtini per ogni spiedino. Racchiudete ogni spiedino tra 2 foglie di limone lavate ed asciugate ed infilzatele con lo spiedino o con uno stuzzicadenti\u00a0 se non riuscite a farle stare aderenti (lo spiedino con i 4 involtini si trova al centro, racchiuso tra le due foglie).<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\n<p style=\"text-align: left;\">Grigliate sulla piastra o meglio sul barbecue se avete la fortuna di poterlo fare e serviteli caldi\u2026buon appetito!<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Con questa ricetta partecipo al contest<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.pecorelladimarzapane.com\/2012\/09\/chef-per-un-mese-settembre.html\"><img src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-H_lT48GN23o\/T6uWUztkCII\/AAAAAAAACXw\/BJOjmkxH5W8\/s1600\/Chef+per+un+mese.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il pesce spada da noi in Calabria si trova freschissimo ed in pescheria lo tagliano anche a fettine sottilissime tali da poter fare questi ottimi spiedini impreziositi nel sapore e nella presentazione a tavola dalle foglie di limone\u2026 INGREDIENTI per 3 persone 12 fettine sottilissime di pesce spada fresco panatura profumata qualche fogliolina di menta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":10420,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/spiedini.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3873"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3873"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3873\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10421,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3873\/revisions\/10421"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}