{"id":3872,"date":"2012-10-02T07:13:14","date_gmt":"2012-10-02T05:13:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/capesante-scomposte-con-salsa-di-corallo-allaglio\/"},"modified":"2015-12-20T11:16:37","modified_gmt":"2015-12-20T10:16:37","slug":"capesante-scomposte-con-salsa-di-corallo-allaglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/capesante-scomposte-con-salsa-di-corallo-allaglio\/","title":{"rendered":"Capesante scomposte con salsa di corallo all’aglio"},"content":{"rendered":"

\"\"Vado di corsa…. saro fissata con le capesante e vero… in questo periodo \u00e8 gi\u00e0 la seconda ricetta che posto… ma mi serviva un’idea veloce e originale. Vi assicuro anche buona…..visto che la cavia della famiglia non ha esitato ad assaggiarla.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/div>\n

Cos\u00ec ho raccolto la sfida del blog Pecorella di Marzapane<\/a> ed ecco il piatto \u00e8 servito.<\/p>\n

Ingredienti:<\/em><\/p>\n

2 capesante freschissime<\/em>
\n1 patata <\/em>
\n2 spicchi di aglio<\/em>
\nolio evo delicato<\/em>
\nsale, pepe<\/em>
\nprezzemolo per guarnizione<\/em><\/p>\n

Preparazione:<\/em><\/p>\n

Intanto che mettete a lessare la patata, sbianchite gli spicchi di aglio,\u00a0lessandolo e cambiando l’acqua per ben tre volte. A parte cuocete a vapore per pochi minuti il solo corallo (parte rossa) delle capesante, poi mettetelo in un mortaio e riducetelo a crema con l’aglio sbianchito e l’olio extravergine d’oliva.<\/em>
\nScaldate una piastra fino a renderla ben rovente e cuocete per\u00a0circa un minuto per parte la polpa bianca.<\/em>
\nComponete il piatto e servite spolverizzando con sale e pepe e un filo di olio evo.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

Con questa ricetta partecipo alla sfida di Tiziana<\/a> del blog Pecorella di Marzapane per la sfida “Chef per un mese” e Scelte di gusto<\/a><\/p>\n

\"Chef_per_un_mese.jpg\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vado di corsa…. saro fissata con le capesante e vero… in questo periodo \u00e8 gi\u00e0 la seconda ricetta che posto… ma mi serviva un’idea veloce e originale. Vi assicuro anche buona…..visto che la cavia della famiglia non ha esitato ad assaggiarla.   Cos\u00ec ho raccolto la sfida del blog Pecorella di Marzapane ed ecco il […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":10423,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/capesante1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3872"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3872"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10424,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3872\/revisions\/10424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}