![\"\"](\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-hFKTr3RCKSU\/UCvQOPunY2I\/AAAAAAAABWc\/kDqy0xyDWhU\/s1600\/cous+cous+feta+tzatziki2.jpg\")
Erano diversi giorni che convivevo con molta voglia di cous cous sensa sapere per\u00f2 come condirlo, non mi veniva in mente una ricetta di cui avessi veramente voglia. Alla fine mi sono ricordata che da molto volevo assaggiare la feta e cos\u00ec, l’intuizione, per essere sicura che tutti i sapori si sposassero bene ho usato gli ingredienti della classica insalata greca ma ho sostituito la lattuga con il cous cous.<\/p>\n
E cos\u00ec ho anche iniziato a sperimentarmi con i ring che mi sono stati regalati al compleanno, alcuni ring a forma di cerchio di due diametri diversi e due quadrati. Cos\u00ec mi sono impegnata nell’impiattamento, e direi che mi \u00e8 riuscito davvero un piatto un p\u00f2 pi\u00f9 carino e presentabile del solito.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-U-CAcdZOs8w\/UCvQP4mfDfI\/AAAAAAAABWk\/BHyyaVn6eAo\/s1600\/cous+cous+feta+tzatziki.jpg\")
<\/div>\nIngredienti<\/span>:<\/p>\n 150 g. di cous cous precotto – 230 ml acqua calda Per il tzatziki…<\/em> Mettiamoci all’opera:<\/span> Per il tzatziki<\/strong>, grattuggiare i cetrioli con le maglie molto piccole e strizzarli con l’aiuto di un colino per settacciare la farina. Tritare o schiacciare i due spicchi d’aglio. Poi mescolare con tutto il resto degli ingredienti e far riposare in frigor, coperto da pellicola, per almeno un oretta.<\/p>\n Nel piatto guarnire con qualche rondella di cetriolo, qualche pomodorino tagliato in quattrio, qualche fettina di cipolla e feta, un oliva e qualche cucchiaino di tzatziki appoggiato sul cous cous o al lato in modo che ognuno possa decidere se mescolarlo la resto.<\/p>\n <\/p>\n Erano diversi giorni che convivevo con molta voglia di cous cous sensa sapere per\u00f2 come condirlo, non mi veniva in mente una ricetta di cui avessi veramente voglia. Alla fine mi sono ricordata che da molto volevo assaggiare la feta e cos\u00ec, l’intuizione, per essere sicura che tutti i sapori si sposassero bene ho usato […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":10460,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/cous-cous-feta-tzatziki2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3837"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3837"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10461,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3837\/revisions\/10461"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 pomodoro ramato e 6 pomodorini cherry
\n1\/3 di cetriolo\u00a0 –\u00a0 15 olive nere
\n1 piccola cipolla rossa – 1 cucchiaio di succo di limone
\n160 g. di feta
\norigano, olio evo, sale qb – tzatziki qb<\/p>\n
\n170 g. di yogurt greco – 2 spicchi d’aglio
\nmezzo cetriolo scarso – 2 cucchiai d’olio
\n1 cucchiaino di aceto bianco – sale qb
\n(aneto o menta freschi tritati facoltativo)<\/p>\n
\nScaldare l’acqua per il cous cous<\/strong> a salarla leggermente, tre pizzichi di sale dovrebbero bastare.
\nMescolare il cous cous in una ciorola capiente con un cucchiaio d’olio evo per separare i chicchi, versarci sopra l’acqua bollente e coprire con un piatto. far riposare per 4, massimo 5 minuti.
\nSgranare il cous cous con una forchetta e farlo raffreddare, unire olio e limone\u00a0 e mescolare.
\nPassare a tagliare i vari ingredienti: pomodoro e certiolo a cubetti, cipolla tritata, olive a met\u00e0 o in quattro, spezzettare la feta. Mesolare il tutto e condire con origano, olio e un pizzico di sale.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"