{"id":3812,"date":"2012-08-02T08:37:49","date_gmt":"2012-08-02T06:37:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/sorbetto-al-pomodoro-con-basilico-fritto\/"},"modified":"2016-01-17T22:23:47","modified_gmt":"2016-01-17T21:23:47","slug":"sorbetto-al-pomodoro-con-basilico-fritto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/sorbetto-al-pomodoro-con-basilico-fritto\/","title":{"rendered":"Sorbetto al pomodoro con basilico fritto"},"content":{"rendered":"

\"\"Per preparare questo sorbetto occorre, in primis spremere il limone e sbattere l’albume.<\/span>Unire pian piano tutti gli ingredienti in una ciotola amalgamandoli per bene e se necessario correggere in base ai vostri gusti o di sale o di zucchero. Versare il tutto nelle gelatiera ed aspettare che il sorbetto raggiunga la giusta consistenza.
\n<\/span><\/p>\n

Ingredienti:
\nsucco di pomodoro 400g<\/em>
\nlimone 1<\/em>
\nalbume d’uovo 1 cucchiaio<\/em>
\nzucchero 100g<\/em>
\ngin 2 cucchiai<\/em>
\nsale 1 pizzico<\/em>
\nTomato Ketchup 1 cucchiao e mezzo<\/em>
\nciuffetto di basilico<\/em>
\nuova 1<\/em>
\nfarina 60g<\/em>
\nbirra 50cc<\/em>
\nolio per friggere<\/em>
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\n<\/span><\/strong>\"\"<\/a><\/p>\n
Per preparare questo sorbetto occorre, in primis spremere il limone e sbattere l’albume.<\/span><\/div>\n
Unire pian piano tutti gli ingredienti in una ciotola amalgamandoli per bene e se necessario correggere in base ai vostri gusti o di sale o di zucchero. Versare il tutto nelle gelatiera ed aspettare che il sorbetto raggiunga la giusta consistenza.<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
Nel frattempo preparare la pastella per il basilico fritto. Mescolare bene la farina con l’uovo facendo molta attenzione a non far formare i grumi. A questo punto aggiungere la birra fredda. A volte mi capita di sostituire la birra con della semplice acqua minerale molto gassata. Quando la pastella \u00e8 diventata bella liscia e senza grumi, potete dedicarvi al basilico. Occorre lavarlo ed asciugarlo per bene per evitare gli schizzi quando li friggeremo nell’olio bollente.<\/span><\/div>\n
Mettere in una pentola piccola ma alta l’olio e quando \u00e8 bello caldo immergervi il basilico che precedentemente immergeremo nella pastella.<\/span><\/div>\n
Io personalmente preferisco un'”immersione” leggera, cio\u00e8 con poca pastella, in modo da mantenere intatto il sapore del basilico.<\/span><\/div>\n
\n
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\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n


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Per preparare questo sorbetto occorre, in primis spremere il limone e sbattere l’albume.Unire pian piano tutti gli ingredienti in una ciotola amalgamandoli per bene e se necessario correggere in base ai vostri gusti o di sale o di zucchero. Versare il tutto nelle gelatiera ed aspettare che il sorbetto raggiunga la giusta consistenza. Ingredienti: succo […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":10490,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/sorbetto.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3812"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3812"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11135,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3812\/revisions\/11135"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}