{"id":3749,"date":"2012-07-06T06:38:55","date_gmt":"2012-07-06T04:38:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/gratin-di-riso-qdoriaq\/"},"modified":"2015-12-21T20:43:18","modified_gmt":"2015-12-21T19:43:18","slug":"gratin-di-riso-qdoriaq","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/gratin-di-riso-qdoriaq\/","title":{"rendered":"Gratin di riso &#8220;Doria&#8221;"},"content":{"rendered":"<div id=\"post-body-4603442693243618977\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-VpkmjF9Ycm0\/T8xyNVkCrHI\/AAAAAAAAGVI\/Gi_PAFMZArU\/s1600\/risodoria.JPG\" alt=\"\" width=\"248\" height=\"331\" border=\"0\" \/><\/p>\n<div><a href=\"http:\/\/cedimezzoilmare.blogspot.gr\/2012\/05\/riso-gratin-doria-ma-senza-la-foto.html\">Anna<\/a>\u00a0m&#8217;ingolosisce\u00a0spesso e volentieri con i suoi manicaretti! Peccato che non sempre posso rifarli a causa della mancanza di &#8220;materia\u00a0prima&#8221;&#8230;<\/div>\n<div>Ma questo, vista la possibilit\u00e0 di variarne gli\u00a0ingredienti, ho potuto prepararlo con facilit\u00e0.Vi dico senza esitazione che \u00e8 pi\u00f9 che ottimo! Ci \u00e8 piaciuto tantissimo.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Ecco qui cara Anna la mia foto del <a href=\"http:\/\/cedimezzoilmare.blogspot.gr\/2012\/05\/riso-gratin-doria-ma-senza-la-foto.html\">piatto pronto<\/a> che ti mancava&#8230;spero ne seguiranno altre; la ricetta \u00e8 favolosa.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Ho preferito fare una porzione unica e un po&#8217; ad occhio, la dose \u00e8 per 2-3 persone (noi l&#8217;abbiamo &#8220;divorata&#8221; in 2!!)<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti<\/strong>:<\/div>\n<ul>\n<li>160 g di riso che non scuoce<\/li>\n<li>1\/2 petto di pollo (circa 150 g)<\/li>\n<li>1\/2 cipolla tritata<\/li>\n<li>1\/2 bicchiere di vino bianco secco<\/li>\n<li>1 cucchiaino di concentrato di pomodoro<\/li>\n<li>1 manciata di piselli<\/li>\n<li>olio extravergine di oliva<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<li>pepe<\/li>\n<li>aromatiche fresche: timo, basilico, origano<\/li>\n<li>parmigiano\u00a0grattugiato<\/li>\n<\/ul>\n<div><strong><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-ST7ooNG4bBk\/T8xyOIn5HMI\/AAAAAAAAGVM\/fs6f2WkT_zM\/s1600\/risodoria2.JPG\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright\" src=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-ST7ooNG4bBk\/T8xyOIn5HMI\/AAAAAAAAGVM\/fs6f2WkT_zM\/s1600\/risodoria2.JPG\" alt=\"\" width=\"236\" height=\"315\" border=\"0\" \/><\/a>Per la besciamella<\/strong>, tutto ad occhio..ho usato<\/div>\n<ul>\n<li>burro<\/li>\n<li>farina<\/li>\n<li>latte<\/li>\n<li>noce moscata<\/li>\n<li>zafferano<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"text-align: justify;\">Cuocere il riso in acqua salata. Ne frattempo, in \u00a0un po&#8217; di olio, rosolare la cipolla ed il pollo tagliato a tocchetti abbastanza piccoli. Bagnare con del vino bianco e lasciare evaporare sempre mescolando.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in una tazza di acqua bollente e i piselli. Insaporire con sale, pepe e le aromatiche tritate e fa cuocere a fuoco vivace. Preparare la besciamella. Scolare il riso, e metterne met\u00e0 nella pirofila, sopra met\u00e0 del pollo, un po&#8217; di besciamella, parmigiano grattugiato. Quindi coprire con il resto del riso, del pollo, tutta la besciamella e cospargere di parmigiano grattugiato. Cuocere in forno a 200\u00b0 finch\u00e9 sopra non far\u00e0 la costicina.<\/div>\n<div style=\"text-align: center; clear: both;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: center; clear: both;\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anna\u00a0m&#8217;ingolosisce\u00a0spesso e volentieri con i suoi manicaretti! Peccato che non sempre posso rifarli a causa della mancanza di &#8220;materia\u00a0prima&#8221;&#8230; Ma questo, vista la possibilit\u00e0 di variarne gli\u00a0ingredienti, ho potuto prepararlo con facilit\u00e0.Vi dico senza esitazione che \u00e8 pi\u00f9 che ottimo! Ci \u00e8 piaciuto tantissimo. 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