{"id":3734,"date":"2012-07-04T20:06:37","date_gmt":"2012-07-04T18:06:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/lenogastronomia-del-sud-conquista-leuropa-dellest\/"},"modified":"2013-11-16T21:11:22","modified_gmt":"2013-11-16T20:11:22","slug":"lenogastronomia-del-sud-conquista-leuropa-dellest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/lenogastronomia-del-sud-conquista-leuropa-dellest\/","title":{"rendered":"L\u2019ENOGASTRONOMIA DEL SUD CONQUISTA L\u2019EUROPA DELL\u2019EST"},"content":{"rendered":"

Vini siciliani, oli calabresi e pasta campana. Sono stati questi i punti fermi che hanno dato lustro ai seminari multicultura \u201c<\/em>Eur\u00f3pa Yzvil\u00e1ga\u201d organizzati dalla promoter e sommelier Eva Kottrova all\u2019interno del contesto della XIV edizione dell\u2019International Wine Competition di Vinicky nella regione del Tokaj e a Budapest.(M.Ma.)
<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Dalla Campania alla Sicilia. \u00c8 questo il Meridione gastronomico che la bella e affascinante opinionista ungherese, da tanti anni ormai\u00a0amante dell\u2019Italia, ha voluto presentare coinvolgendo gli intervenuti con filmati girati durante le sue ormai solite escursioni nel sud della Penisola e con specialit\u00e0 enogastronomiche. Prima tappa di questo viaggio\u00a0virtuale \u00e8 stata l’isola di\u00a0Ischia con i suoi incantevoli scenari naturali mozzafiato\u00a0e con i\u00a0suoi parchi termali, in connubio con alcune essenze locali come il Rucolino<\/strong> e le Gocce d\u2019Ambra<\/strong>, il passito solare della cantina ischitana \u201c<\/em>Casa D\u2019Ambra<\/strong>\u201d. Poi la vivida bellezza della Costiera<\/strong> Amalfitana<\/strong>; e ancora\u00a0Gragnano<\/strong> con le sue celeberrime paste. Il pluridecorato olio evo San Sebastiano<\/strong>, prodotto biologico della \u201c<\/em>Fattoria San Sebastiano<\/strong>\u201d di Strongoli, \u00e8 stato il testimonial dell\u2019itinerario calabrese, mentre i vini siciliani di Firriato<\/strong> del territorio di Paceco in provincia di Trapani hanno concluso il ciclo di incontri dedicati all\u2019enogastronomia mediterranea.<\/p>\n

<\/span><\/span>La serata \u201cSicilia\u201d \u00e8 stata promossa dal ristorante italiano l\u2019Aranceto <\/strong>di Budapest nell\u2019ambito degli incontri conviviali programmati dalla delegazione locale dell\u2019Accademia Italiana della Cucina. I vini, abbinati con grande perizia dalla sommelier Eva Kottrova<\/strong>, hanno accompagnato le tradizionali pietanze isolane preparate dalla brigata di cucina e dallo chef di origini siciliane del noto ristorante ubicato al centro di Budapest. Gli alimenti che hanno \u201cfirmato\u201d la kermesse culinaria sono stati scelti secondo gli aspetti nutrizionali della dieta mediterranea e i criteri salutistici di prevenzione pro-attiva della nutrigenomica mediterranea. Scienza, quest\u2019ultima, che svolge attivamente un ruolo preventivo nei confronti delle patologie degenerative.<\/p>\n

Marcello Malta<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vini siciliani, oli calabresi e pasta campana. Sono stati questi i punti fermi che hanno dato lustro ai seminari multicultura \u201cEur\u00f3pa Yzvil\u00e1ga\u201d organizzati dalla promoter e sommelier Eva Kottrova all\u2019interno del contesto della XIV edizione dell\u2019International Wine Competition di Vinicky nella regione del Tokaj e a Budapest.(M.Ma.)<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":3731,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[5247,5248,5242,5243,5246,298,5245,1533,2614,5244,264],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/eva 4.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3734"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3734"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4279,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3734\/revisions\/4279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}