{"id":3676,"date":"2012-06-19T17:37:46","date_gmt":"2012-06-19T15:37:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/sofia-al-via-terra-madre-balcani-2012\/"},"modified":"2013-11-16T21:11:23","modified_gmt":"2013-11-16T20:11:23","slug":"sofia-al-via-terra-madre-balcani-2012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/sofia-al-via-terra-madre-balcani-2012\/","title":{"rendered":"SOFIA, AL VIA \u201cTERRA MADRE BALCANI 2012\u201d"},"content":{"rendered":"

Seconda edizione di Terra Madre Balcani in programma dal 29 giugno al 1\u00b0 luglio 2012 presso l’Universit\u00e0 di Sofia in Bulgaria. Lanciata proprio a Sofia due anni fa, Terra Madre Balcani \u00e8 il primo catalizzatore che unisce le diverse comunit\u00e0 del cibo provenienti da diverse nazioni di una stessa regione. Previsti oltre 150 delegati provenienti da dieci Paesi (M.Ma.)<\/span><\/span><\/p>\n

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Gli stati dei Balcani condividono singolari tradizioni alimentari e analoghe condizioni socio-economiche. La tutela del loro patrimonio gastronomico esige, pertanto, sforzi comuni e appropriati che travalichino i confini nazionali. 1500 soci, 11 presidi Slow Food<\/strong>, 60 comunit\u00e0 del cibo, 15 programmi di educazione alimentare e del gusto nelle scuole e 25 cuochi. Sono questi i grandi numeri che in soli due anni Slow Food<\/strong> e Terra Madre <\/strong>hanno accumulato radicandosi bene nell’area balcanica. Slow Food, inoltre, <\/strong>sostiene direttamente pi\u00f9 di 25 progetti<\/strong> nell\u2019area,<\/strong> realizzando e supportando molteplici attivit\u00e0, dalla tutela delle piccole produzioni di qualit\u00e0 in via di estinzione alla mappatura dei prodotti tradizionali locali, dalla promozione della filiera corta e delle economie locali alle iniziative di educazione sensoriale e del gusto.<\/span><\/span><\/p>\n

Quest\u2019anno la rete si riunir\u00e0 di nuovo a Sofia, per discutere della nuova Politica Agricola Comune dell\u2019Unione Europea<\/strong>, e delle sfide e opportunit\u00e0 che essa comporta per i piccoli produttori sia dei Paesi membri che di quelli candidati. Parteciperanno <\/strong>oltre 150 delegati provenienti da 10 Paesi: Albania , Bosnia-Erzegovina, Bulgaria, Croazia, Grecia, Kosovo, Macedonia, Romania, Serbia e Turchia. Assieme alle tre conferenze in programma,\u00a0il Giardino Botanico<\/strong> dell\u2019universit\u00e0 di Sofia ospiter\u00e0 una serie di eventi aperti al pubblico quali tavole rotonde<\/strong>, degustazioni<\/strong>, eat-in<\/em>s<\/strong> e attivit\u00e0 di educazione sensoriale per i bambini. Sabato pomeriggio, un mercato di produttori aperto al pubblico sar\u00e0 allestito presso il Giardino Botanico dove sar\u00e0 possibile degustare e scoprire una selezione di prodotti delle comunit\u00e0 del cibo e Presidi Slow Food provenienti da tutta la regione.<\/span><\/span><\/p>\n

Per ulteriori informazioni si possono visitare i siti: <\/span><\/span>www.slowfood.it<\/span><\/span><\/a>, <\/span><\/span>www.terramadre.org<\/span><\/span><\/a>, <\/span><\/span>www.fondazioneslowfood.it<\/span><\/span><\/a> <\/p>\n

Marcello Malta<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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