{"id":3437,"date":"2012-04-18T14:55:22","date_gmt":"2012-04-18T12:55:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/la-festa-del-latte-per-celebrare-san-giorgio\/"},"modified":"2013-11-16T21:11:23","modified_gmt":"2013-11-16T20:11:23","slug":"la-festa-del-latte-per-celebrare-san-giorgio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/la-festa-del-latte-per-celebrare-san-giorgio\/","title":{"rendered":"LA FESTA DEL LATTE PER CELEBRARE SAN GIORGIO"},"content":{"rendered":"

Dalle 9 alle 18 laboratori del gusto, dimostrazioni e degustazioni alla Certosa di Pavia di “Sua Maest\u00e0 il Latte” e di tante eccellenze food&wine pavesi con una serie di proposte offerte dalla Pro Loco di Morimondo destinati a enogastronauti, fooders e golosi di ogni et\u00e0 (M.P.A.)
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Sar\u00e0 una domenica “a tutto gusto” quella del 22 aprile prossimo, nell’ambito della rassegna Farmers’ Market<\/strong> della Certosa di Pavia. Una domenica che nasce all’insegna della storia e della tradizione agricola pi\u00f9 lontana, ma ancora molto forte. Il calendario ambrosiano, infatti, vuole che il 23 aprile si celebri San Giorgio patrono dei lattai: mandriani e venditori al dettaglio in questo giorno dell’anno usavano firmare i contratti di fornitura del latte. La storia ci racconta poi di un’altra tradizione: i contraenti festeggiavano l’accordo “dolcemente”, con del “pan de mej<\/strong>” ai fiori di sambuco che sembrano sbocciare proprio in questo periodo dell’anno, appositamente preparato per l’occasione e accompagnato da panna liquida che i lattai regalavano a clienti.<\/span><\/span><\/p>\n

Cos\u00ec la Pro Loco di Morimondo propone un tuffo nel passato con laboratori del gusto e dimostrazioni di come si prepara il formaggio. Ci saranno inoltre banchi di degustazione e vendita con i prodotti caseari delle cascine lombarde: formaggi, latte, yogurt a filiera corta. Non mancher\u00e0 poi il Mercatino della Certosa di Pavia in veste di vetrina delle eccellenze food&wine<\/em> del triangolo d’oro del gusto rappresentato da Lomellina, Oltrep\u00f2 e Pavese. Zona altamente vocata all’enogastronomia con i suoi vini Doc, i salumi e i formaggi. Salame d’oca, salame di Varzi, i pluripremiati vini Doc dell’Oltrep\u00f2 Pavese, riso biologico, salse, marmellate, miele e dolci tipici come le famose “offelle” di Parona. E, ovviamente, i formaggi, veri protagonisti della giornata.<\/span><\/span><\/p>\n

Un’ occasione per coniugare al piacere del buon cibo quello della\u00a0 meraviglia di trovarsi in un luogo bellissimo e carico di storia e spiritualit\u00e0 come l’abbazia di Morimondo, gioiello dell’architettura romanica lombarda.<\/span><\/span><\/p>\n

Miriam Paola Agili<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dalle 9 alle 18 laboratori del gusto, dimostrazioni e degustazioni alla Certosa di Pavia di “Sua Maest\u00e0 il Latte” e di tante eccellenze food&wine pavesi con una serie di proposte offerte dalla Pro Loco di Morimondo destinati a enogastronauti, fooders e golosi di ogni et\u00e0 (M.P.A.)<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":3435,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/certosa.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3437"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3437"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4293,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3437\/revisions\/4293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}