{"id":3258,"date":"2012-03-26T01:20:22","date_gmt":"2012-03-25T23:20:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/vinitaly-vespa-e-clerici-in-grembiule-e-calice\/"},"modified":"2013-11-16T21:13:16","modified_gmt":"2013-11-16T20:13:16","slug":"vinitaly-vespa-e-clerici-in-grembiule-e-calice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/vinitaly-vespa-e-clerici-in-grembiule-e-calice\/","title":{"rendered":"VINITALY, VESPA E CLERICI IN GREMBIULE E CALICE"},"content":{"rendered":"

<\/span><\/span><\/strong>Presentato alla 46\u00aa edizione della fiera veronese \u201cVini&Cucina\u201d, l\u2019ultimo libro di ricette e abbinamenti col vino del duo pi\u00f9 seguito della tv targata Rai Uno. Cento pietanze e duecento vini che spaziano dal Friuli alla Sicilia. E non mancano gli azzardi negli accostamenti cibo-vino\u00a0(M.Ma.) <\/span><\/span><\/p>\n

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Brunello pensa al vino (e a cosa altrimenti?), Antonellina ovviamente ai manicaretti. Il re della seconda serata e la regina del mezzogiorno della rete ammiraglia di stato uniti in matrimonio enogastronomico. Per Bruno il segreto \u00e8 bere di qualit\u00e0 senza esagerare. Una competenza arguta e passionale che fa perfettamente il paio con l\u2019ormai proverbiale cucina catodica della Clerici nazionale. E il matrimonio non pu\u00f2 che essere con la comunione dei beni.<\/span><\/span><\/p>\n

Clicca l’intervista esclusiva di <\/em>Scelte di Gusto<\/em><\/strong> ad <\/em>Antonella Clerici<\/em><\/strong> al Vinitaly<\/strong> di Verona<\/em>:<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u201cVino&Cucina<\/strong>\u201d (Rai Eri Mondadori), un libro firmato a quattro mani appena edito in vista della manifestazione enologica pi\u00f9 importante del pianeta. Come a voler ricordare a tutti che anche chi si occupa di costume, storia, politica, attualit\u00e0, cronaca nera e plastici navali non pu\u00f2 non saper \u2013 e soprattutto non voler \u2013 buttare gi\u00f9 qualcosa di enogastronomico, a tutt\u2019oggi il settore che in Italia traina pi\u00f9 di un carro di buoi. E a giudicare dall\u2019ardire e dall\u2019ardore \u201cBrunellesco\u201d e in barba agli attualissimi accoppiamenti cibo-vino territoriali il Vespone italico azzarda abbinamenti come pescespada con Chardonnay valdostano, ribollita toscana con Lagrein altoatesino. Un libro che spazia da Nord a Sud e che abbraccia ricette della tradizione regionale a pietanze \u201critoccate\u201d e corrette, piatti \u201cdietetici\u201d e persino manicaretti per chi della dieta se ne infischia proprio. Libert\u00e0 di raggio d\u2019azione, dunque, per Bruno e Antonella. Per quest\u2019ultima, infatti, \u00absedersi a tavola \u00e8 un vero e proprio cerimoniale che merita di essere lodato con piatti gustosi e un buon bicchiere di vino. Se si fa tra le mura di casa assume un piacere ineguagliabile\u00bb. Della serie: e chi se ne frega se \u00e8 gastromically scorrect.<\/span><\/span><\/p>\n

Marcello Malta<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Presentato alla 46\u00aa edizione della fiera veronese \u201cVini&Cucina\u201d, l\u2019ultimo libro di ricette e abbinamenti col vino del duo pi\u00f9 seguito della tv targata Rai Uno. Cento pietanze e duecento vini che spaziano dal Friuli alla Sicilia. E non mancano gli azzardi negli accostamenti cibo-vino\u00a0(M.Ma.)<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":3255,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[4613,4614,810,4611,4616,4615,2614,4612,4610],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/clerici-vespa-libro_v_dmar.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3258"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3258"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4446,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3258\/revisions\/4446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}