{"id":3052,"date":"2012-02-27T07:51:23","date_gmt":"2012-02-27T06:51:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/un-caffe-antico-nel-centro-della-citta-eterna\/"},"modified":"2015-12-20T08:23:47","modified_gmt":"2015-12-20T07:23:47","slug":"un-caffe-antico-nel-centro-della-citta-eterna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/un-caffe-antico-nel-centro-della-citta-eterna\/","title":{"rendered":"Un Caff\u00e8 antico nel centro della citt\u00e0 eterna"},"content":{"rendered":"

\"\"La storica torrefazione Caff\u00e8 Sant\u2019Eustachio, \u00e8 situata nell\u2019omonima piazza in cui sorge la Basilica dedicata al santo, da cui porta il nome, \u00a0e conosciuta ai pi\u00f9, per il cervo posto in cima e che ha una croce fra le corna, simbolo del passaggio dal paganesimo al cristianesimo. Tale cervo, lo ritroviamo, sotto forma di mosaico, all\u2019entrata anche del Caff\u00e8 Sant\u2019Eustachio che \u00e8 stato fondato nel 1938 (G.Av.)
\nDal 1999 \u00e8 di propriet\u00e0 dei fratelli Ricci, i quali oltre a mantenere la pregiata miscela che ha reso famoso questo luogo, hanno creato una serie di prodotti a base di caff\u00e8, come i chicchi ricoperti di cioccolato, bon bon, cunesi e altro ancora, che rendono i pi\u00f9 golosi felici di gustare queste delizie. Inoltre tali prelibatezze e anche articoli con il logo del bar, si possono acquistare anche online. Ma il motivo che rende questo luogo situato tra i palazzi della politica, vicinissimo al Senato, a piazza del Pantheon e a piazza Navona, sempre pieno di gente, comune e non (non di rado s\u2019incontrano politici e ministri), \u00e8 la famosa crema.Per gustarla per\u00f2, bisogna saper aspettare la lunga fila dietro il bancone, infatti \u00e8 raro non trovare folla, e, ancor pi\u00f9 difficile trovare i sei tavolini all\u2019aperto non occupati.\"\"La famosa crema del Caff\u00e8 Sant\u2019Eustachio \u00e8 una ricetta segreta, che viene preparata dietro il bancone composto da un paravento che copre ogni sguardo curioso.\u00a0Viene servita in tazza grande ed ha un gusto delizioso e dolce, infatti se non amate il dolce per voi sono adatti un\u2019altra specialit\u00e0 della casa:\u00a0 i gran caff\u00e8 e i gran cappuccini, anch\u2019essi capaci di esaltare l\u2019ottima qualit\u00e0 della miscela di arabica 100%, tostata, lavata e selezionata direttamente all\u2019interno del locale.<\/p>\n

\"\"Ma i fratelli Ricci, sono anche attenti al sociale.<\/p>\n

Infatti comprano il caff\u00e8 da cooperative no profit, come ad esempio l\u2019italiana Altromercato, e destinano, inoltre, un premio extra delle vendite nel Progetto Gran Caff\u00e8, che si occupa di aiutare le cooperative brasiliane del caff\u00e8 equo solidale (in questo caso la CoopFam) che forniscono la miscela.<\/p>\n

Dunque sia che sei un turista, un politico o semplicemente hai voglia di un buon caff\u00e8, i motivi per scegliere Caff\u00e8 Sant\u2019Eustachio sono veramente tanti.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Giuliana Avila Di Stefano<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La storica torrefazione Caff\u00e8 Sant\u2019Eustachio, \u00e8 situata nell\u2019omonima piazza in cui sorge la Basilica dedicata al santo, da cui porta il nome, \u00a0e conosciuta ai pi\u00f9, per il cervo posto in cima e che ha una croce fra le corna, simbolo del passaggio dal paganesimo al cristianesimo. Tale cervo, lo ritroviamo, sotto forma di mosaico, […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":10343,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[689,4273,4276,4275,773,4274,4277],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/camilloni.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3052"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3052"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3052\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10344,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3052\/revisions\/10344"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3052"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3052"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3052"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}