{"id":2972,"date":"2012-02-17T09:18:51","date_gmt":"2012-02-17T08:18:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/aprire-100-enoteche-italiane-in-cina-si-puo\/"},"modified":"2016-01-18T19:15:50","modified_gmt":"2016-01-18T18:15:50","slug":"aprire-100-enoteche-italiane-in-cina-si-puo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/aprire-100-enoteche-italiane-in-cina-si-puo\/","title":{"rendered":"Aprire 100 enoteche italiane in Cina? Si pu\u00f2"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-2967\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/cinesevino.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px;\" width=\"354\" height=\"500\" \/>Il Protocollo d\u2019intesa, patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali \u00e8 stato firmato il 16 febbraio dall\u2019Universit\u00e0 per Stranieri di Siena, l\u2019Associazione Italiana Sommelier ed Enoteca Italiana per affermare i valori qualitativi e culturali dei vini italiani in Cina, potenza economica e terra tutta da conquistare dal punto di vista del \u201cfare cultura\u201d enogastronomica (P.Pi.)<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"> <\/span><\/span><\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"><img loading=\"lazy\" class=\" alignright size-full wp-image-2968\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/logo-enoteca-italiana.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px; float: right;\" width=\"295\" height=\"221\" \/>Ambizioso il progetto di Enoteca italiana che mira, nell\u2019arco del 2012, ad avviare cento punti vendita nell\u2019Estremo Oriente, mercato economico in rapida e inarrestabile espansione. Si parte da Shanghai e a Pechino dove nasceranno i sommelier <em>made in Italy <\/em>in Cina, dopo un percorso formativo tecnico e culturale sul vino italiano e u corso di lingua italiana, con tanto di titolo finale Ais. \u00ab<em>Il made in Italy connota sempre pi\u00f9 l\u2019identit\u00e0 italiana dal punto di vista culturale ed economico<\/em><em> <\/em>\u2013 ha affermato il rettore dell\u2019Universit\u00e0 per Stranieri di Siena, <strong>Massimo Vedovelli<\/strong> (<span style=\"text-decoration: underline;\"><em>foto sotto<\/em><\/span>).\u00a0<em>Il vino e in generale i prodotti dell\u2019agroalimentare sono l\u2019espressione per antonomasia della nostra identit\u00e0, ultimi baluardi che, pi\u00f9 difficilmente dei prodotti manufatti in scala industriale, <img loading=\"lazy\" class=\" alignleft size-full wp-image-2969\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/massimo_vedovelli_rettoreuniv.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px; float: left;\" width=\"401\" height=\"379\" \/>non possono essere replicati altrove, in quanto strettamente legati, ad espressione di un dato territorio. L\u2019attenzione al mercato cinese del vino (consumatori, produttori, grande ristorazione, commercianti, importatori) \u00e8 stata da ultimo fortemente sottolineata dai grandi produttori ed esportatori di vino italiano, anche all\u2019ultimo convegno nazionale Associazione Italiana Sommelier a Perugia (ottobre 2010). Questo progetto nasce per rispondere alla richiesta forte e chiara che i produttori hanno rivolto all\u2019Ais, la pi\u00f9 grande associazione che cura come suo compito istituzionale la comunicazione nel mondo del vino. Si coniuga perfettamente con la missione dell\u2019Universit\u00e0 per Stranieri di Siena, specializzata nella diffusione della cultura italiana in tutti i suoi aspetti. L\u2019Universit\u00e0 per Stranieri di Siena \u00e8 il partner italiano del grande progetto europeo \u201cVinolingua\u201d che studia le lingue settoriali del vino dei Paesi produttori di vino: da tale studio derivano corsi di lingua destinati agli addetti alla produzione, in modo da facilitare il dialogo, lo scambio, la promozione del vino<\/em>\u00bb. <img loading=\"lazy\" class=\" alignright size-full wp-image-2970\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/maietta.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px; float: right;\" width=\"417\" height=\"423\" \/>\u00ab<em>L\u2019Associazione Italiana Sommelier si ritiene particolarmente lusingata di poter offrire il proprio contributo, insieme a due partner istituzionali di eccellenza, alla divulgazione della cultura di un prodotto strategico per l\u2019economia italiana<\/em>\u00bb. Questo il parere del presidente Ais, <strong>Antonello Maietta<\/strong> (<em><span style=\"text-decoration: underline;\">foto a destra<\/span><\/em>) che aggiunge: \u00ab<em>siamo anche convinti che questa collaborazione porter\u00e0 innegabili benefici non solo al settore vitivinicolo ma all\u2019intero scenario dell\u2019agroalimentare del nostro Paese, con risvolti significativi anche per il settore turistico nazionale<\/em>\u00bb. \u00ab<em>Noi di Enoteca Italiana<\/em><em> <\/em>\u2013 ha affermato <strong>Claudio Galletti<\/strong>, presidente Enoteca Italiana &#8211; <em>abbiamo scommesso da un po\u2019 di anni sulla Cina e siamo ben felici di tornare a parlare del futuro del vino all\u2019estero. L\u2019industria dei sommelier professionisti cinesi appare ancora agli inizi ed \u00e8 per questo che insieme ai due partner, Universit\u00e0 per Stranieri di Siena e Associazione Italiana Sommelier, abbiamo deciso di dare vita ad una \u201crete di sommelier\u201d tutta cinese in grado di tenere corsi di specializzazione e contribuire a migliorare il tessuto di tutta l\u2019industria vinicola, anche d\u2019esportazione. <img loading=\"lazy\" class=\" alignleft size-full wp-image-2971\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/ch enot.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px; float: left;\" width=\"512\" height=\"328\" \/>Un progetto che il nostro Ente ha sposato per rispondere alle numerose richieste dei produttori e, essendo noi da un po\u2019 di anni in Cina con le nostre attivit\u00e0 di promozione, anche per soddisfare quelle dei consumatori<\/em>\u00bb. Ci saranno a supporto del progetto workshop, allestimenti di punti personalizzati all&#8217;interno dei punti vendita rappresentativi della grande distribuzione, fino all&#8217;abbinamento dei vini italiani ai principali piatti della cucina cinese. Le Regioni italiane che hanno gi\u00e0 aderito sono diverse, ma la Calabria \u00e8 partita per prima: ha deciso di coinvolgere i diretti interessati in un processo di concertazione, \u201c<em>fondamentale<\/em> \u2013 come evidenzia l\u2019assessore l\u2019assessore alle Attivit\u00e0 Produttive della Regione Calabria, <strong>Antonio Caridi<\/strong> \u2013 <em>per avviare azioni di successo e creare opportunit\u00e0 di sviluppo reali e sostenibili<\/em>\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Paola Piovesana<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Protocollo d\u2019intesa, patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali \u00e8 stato firmato il 16 febbraio dall\u2019Universit\u00e0 per Stranieri di Siena, l\u2019Associazione Italiana Sommelier ed Enoteca Italiana per affermare i valori qualitativi e culturali dei vini italiani in Cina, potenza economica e terra tutta da conquistare dal punto di vista del \u201cfare cultura\u201d [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":2967,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[761,4180,4183,1689,4182,4175,2313,4178,4177,4181,4176,4179],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/cinesevino.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2972"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2972"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2972\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4149,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2972\/revisions\/4149"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}