{"id":2951,"date":"2012-02-16T10:27:10","date_gmt":"2012-02-16T09:27:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/la-sicilia-del-vino-e-lorizzonte-del-suo-naso\/"},"modified":"2016-01-17T22:40:30","modified_gmt":"2016-01-17T21:40:30","slug":"la-sicilia-del-vino-e-lorizzonte-del-suo-naso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/la-sicilia-del-vino-e-lorizzonte-del-suo-naso\/","title":{"rendered":"La Sicilia del vino e l\u2019orizzonte del suo naso"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-2531\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/ginestra.jpg\" border=\"0\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/ginestra.jpg 200w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/ginestra-150x225.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>Una caduta verticale, della met\u00e0. Per la precisione, del 49,1%. \u00c8 il dimezzamento del numero delle aziende del vino, in Sicilia, nell\u2019ultimo decennio. Stando ai primi dati del \u201cCensimento Agricoltura 2011\u201d dell\u2019Istat, nell\u2019Isola le case vinicole passano da 79.603, tante erano nel 2000, a 40.611 quante l\u2019Istituto di ricerca ne ha contate nel 2010 (U.Gi.)<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"> <\/span><\/span><\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"><img loading=\"lazy\" class=\" alignright size-full wp-image-2950\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/vitigni01.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px; float: right;\" width=\"390\" height=\"300\" \/>Nel decennio, calano pure gli ettari a vite, di quasi il 10%: erano 121.796 nel 2000, scivolano a 110.699 nel 2010 (-9,5%). Il fenomeno riguarda un po\u2019 tutta l\u2019Italia fatta eccezione per alcune aree del Nord e del Nord-Est (Trentino e Friuli soprattutto. Ma all\u2019Isola cosa porta il trend? Indubbiamente, le cifre raccontano delle trasformazioni epocali che la Sicilia del vino ha vissuto a partire dagli anni Ottanta e nel decennio che abbiamo alle spalle, specialmente. E segnalano la crescente sensibilit\u00e0 di produttori per un verso, consumatori per un altro, in direzione della qualit\u00e0. Che non sempre va a braccetto con amorfe quantit\u00e0. Sar\u00e0 un bene, se questa spinta proseguir\u00e0 di pari passo con la minore frammentazione delle imprese, e anche puntando oltreconfine a dispetto del non facile clima dell\u2019economia. Sar\u00e0 un male se il colpo di scure registrato da vigneti e aziende si tradurr\u00e0 in un ripiegamento su se stesso del settore che, nella non facile contingenza economica, smetter\u00e0 di guardare aldil\u00e0 della punta del suo naso, come ha tentato di fare in questi anni. <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\">Umberto Ginestra<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una caduta verticale, della met\u00e0. Per la precisione, del 49,1%. \u00c8 il dimezzamento del numero delle aziende del vino, in Sicilia, nell\u2019ultimo decennio. 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