{"id":2875,"date":"2012-02-04T12:35:54","date_gmt":"2012-02-04T11:35:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/asti-al-via-il-festival-delle-sagre-invernali\/"},"modified":"2013-11-16T21:11:25","modified_gmt":"2013-11-16T20:11:25","slug":"asti-al-via-il-festival-delle-sagre-invernali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/asti-al-via-il-festival-delle-sagre-invernali\/","title":{"rendered":"Asti, al via il Festival delle Sagre invernali"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-2870\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/foto_principale.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px;\" width=\"352\" height=\"445\" \/>La versione di febbraio della storica kermesse folkloristica ed enogastronomica della capitale piemontese del vino sar\u00e0 svelata dal presidente dell&#8217;Azienda Speciale della Camera di Commercio Mario Sacco a Palazzo Borello (F.Co.)<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"> <\/span><\/span><\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"><img loading=\"lazy\" class=\" alignright size-full wp-image-2871\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/foto1.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px; float: right;\" width=\"300\" height=\"225\" \/>Sar\u00e0 presentata gioved\u00ec 8 febbraio a Palazzo Borello ad Asti, alla presenza del presidente dell&#8217;Azienda Speciale della Camera di Commercio, <strong>Mario Sacco<\/strong>, l&#8217;edizione invernale 2012 del Festival delle Sagre, quella che \u00e8 stata definita <em>\u00ab<\/em>la pi\u00f9 vera rappresentazione di vita contadina<em>\u00bb<\/em>. Si tratta del primo appuntamento del 2012, <em>\u00ab<\/em>anno da gustare<em>\u00bb<\/em> di Asti, capitale del vino. La tradizionale versione autunnale del Festival delle Sagre (collocata ogni seconda domenica di settembre) risale addirittura al 1974, quando venen istituito dall&#8217;allora presidente della Camera di Commercio, <strong>Giovanni Borello<\/strong>, nell&#8217;ambito della classica festa della Douja d&#8217;Or. L&#8217;idea originale era quella di arricchire <span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"><img loading=\"lazy\" class=\" alignleft size-full wp-image-2872\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/foto2.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px; float: left;\" width=\"300\" height=\"211\" \/><\/span><\/span>il concorso enologico con la dimensione della festa di paese: un evento, dunque, che riunisse in un unico luogo tutte le specialit\u00e0 gastronomiche campagnole e contadine, specialmente quelle cadute in disuso con il boom industriale e dunque da riproporre ai cittadini, accompagnate naturalmente dai vini doc astigiani. <\/span><\/span><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\">Da allora il Festival \u00e8 cresciuto, prima con l&#8217;istituzione della tradizionale sfilata della mattinata di domenica, poi con il passaggio da piazza Alfieri alla pi\u00f9 spaziosa piazza del Campo (che dal 2004 \u00e8 totalmente riempita dalla kermesse) e con l&#8217;istituzione del Trofeo tra le oltre 40 pro-loco presenti, sulla base delle loro capacit\u00e0 folkloristiche e gastronomiche. Cos\u00ec, anno dopo anno, <span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"><img loading=\"lazy\" class=\" alignright size-full wp-image-2873\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/foto3.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px; float: right;\" width=\"300\" height=\"209\" \/><\/span><\/span>la manifestazione ha raggiunto dimensioni sempre pi\u00f9 importanti, richiamando un pubblico non solo locale, ma da tutta la nazione. Qualche numero ci aiuter\u00e0 a comprenderne meglio la portata: ogni anno vengono ospitati oltre 300mila buongustai, si servono 79 quintali di agnolotti, 800 brente di vino, 16.000 litri di acqua e si utilizzano 21 quintali di farina di granoturco per le polente e oltre 100mila uova per i vari piatti. <\/span><\/span><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\">Nella sua versione di marzo, invece, le tovaglie colorate, i piatti (rigorosamente di carta e biodegradabili), i bicchieri da osteria e i figuranti in costume contadino dell&#8217;8-900 si trasferiranno in massa al centro fieristico Palazzo dell&#8217;Enofila. <img loading=\"lazy\" class=\" alignleft size-full wp-image-2874\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/foto4.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px; float: left;\" width=\"300\" height=\"225\" \/>Qui trover\u00e0 la sua casa definitiva (dopo una serie di edizioni itineranti), nei due padiglioni al primo piano, per una durata di sette weekend dal 17 febbraio al 1\u00b0 aprile (venerd\u00ec e sabato dalle 19 alle 24 e domenica dalle 12 alle 15). In questo caso le pro-loco saranno una trentina e si alterneranno nel proporre i loro piatti tipici, espressione della tradizione culinaria monferrina, senza dimenticare le variazioni dovute alla stagionalit\u00e0 delle materie prime. <\/span><\/span><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\">Ogni commensale potr\u00e0 scegliere tra otto specialit\u00e0: due antipasti, due primi, due secondi, due dolci, abbinati a vini Doc e Docg del territorio. Le stesse pro-loco cureranno anche la musica e l&#8217;intrattenimento.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\">Fabrizio Corgnati<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La versione di febbraio della storica kermesse folkloristica ed enogastronomica della capitale piemontese del vino sar\u00e0 svelata dal presidente dell&#8217;Azienda Speciale della Camera di Commercio Mario Sacco a Palazzo Borello (F.Co.)<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":2870,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[4089,379,4090,1601,4092,4091,131,209],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/foto_principale.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2875"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2875"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4322,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2875\/revisions\/4322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}