{"id":2754,"date":"2012-01-20T19:15:57","date_gmt":"2012-01-20T18:15:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/cake-design-torte-arte-e-passione\/"},"modified":"2016-01-18T18:01:10","modified_gmt":"2016-01-18T17:01:10","slug":"cake-design-torte-arte-e-passione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/cake-design-torte-arte-e-passione\/","title":{"rendered":"Cake design, torte arte e passione"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-2750\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/02.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px;\" width=\"262\" height=\"329\" \/>Cos\u2019\u00e8 un evento senza la torta perfetta? E cos\u2019\u00e8 ormai una torta se non \u00e8 una torta spettacolare? Il <em>cake design<\/em> \u00e8 indubbiamente una passione ormai dilagante, un\u2019arte d\u2019impatto che affascina e fa tendenza al punto che la decorazione dolciaria nei prossimi giorni sar\u00e0 protagonista al Sigep (P.Pi.)<\/span><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"> <\/span><\/span><\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\"><img loading=\"lazy\" class=\" alignright size-full wp-image-2751\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/04.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px; float: right;\" width=\"259\" height=\"194\" \/>Sar\u00e0 il Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali che dar\u00e0 i nastri di partenza a Rimini Fiera (dal 21 al 25 gennaio) al primo concorso \u201c<strong>Glamour italian cakes<\/strong>\u201d sul tema del wedding indetto ideato da Pasticceria Internazionale, A Tavola con lo Chef, Sigep e Conpait. Si terranno forum, dimostrazioni, laboratori, realizzazioni live tutte da gustare con gli occhi innanzitutto. La spettacolarit\u00e0 della decorazione dolciaria \u00e8 \u2013 sembra \u2013 sempre pi\u00f9 richiesta, cos\u00ec sono fiorite nuove specializzazioni professionali come appunto il <em>cake<\/em> <em>design<\/em>, dove estro e fantasia si sbizzarriscono se abbinate a solide conoscenze di base dell\u2019arte pasticcera. Il concorso sar\u00e0 affiancato da una sfilata di abiti da sposa, visto che l\u2019evento dove la torta da cerimonia \u00e8 regina oggi \u00e8 sicuramente il ricevimento nuziale. <img loading=\"lazy\" class=\" alignleft size-full wp-image-2752\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/03.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px; float: left;\" width=\"500\" height=\"333\" \/>La decorazione dolciaria si concentrer\u00e0 sulla lavorazione di cornetto, pasta di mandorle, pasta di zucchero, ghiaccia. Saranno ospiti della sessione \u00b4Dimostratori professionisti\u00b4 <strong>Leonardo Di Carlo<\/strong>, <strong>Giuseppe Amato<\/strong>, <strong>Valentina Gigli<\/strong> e molti altri esperti del settore. Da non perdere il meeting storico con dimostrazione pratica di <strong>Marco Morandin<\/strong> e le performance del mago dello zucchero <strong>St\u00e9phane Klein<\/strong>. Nel campo della confezionamento e della vetrinistica, l\u00b4Accademia Con.Ve.It, Accademia del Confezionamento e della Vetrinistica Italiani in Pasticceria, presenter\u00e0 la Mostra e il Workshop sul Packaging creativo, durante i quali saranno ideate vetrine trionfali ed esposte tavole imbandite per matrimoni di vario genere. Domenica 22 gennaio si potr\u00e0 ammirare una sfilata di dolci abiti da sposa organizzata da Conpait, Confederazione pasticcieri italiani. <img loading=\"lazy\" class=\" alignright size-full wp-image-2753\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/09.jpg\" border=\"0\" width=\"250\" style=\"margin: 5px; float: right;\" width=\"600\" height=\"811\" \/>Ogni abito in passerella sar\u00e0 abbinato a una torta nuziale in rappresentanza di una regione italiana. Ogni giorno, come detto, si potr\u00e0 partecipare al concorso per la torta pi\u00f9 glamour: 20 in esposizione, 10 torte le finaliste presentate anche attraverso Facebook diffondendo professionalit\u00e0 e creativit\u00e0 anche al di fuor del classico mercato professionale. Ma non \u00e8 finita, solo per restare al goloso ambito della pasticceria artistica c\u2019\u00e8 anche \u201c<strong>The Pastry Queen<\/strong>\u201d, il primo campionato mondiale dedicato alle donne con in gara dieci tra le migliori pasticcere dei cinque continenti. Quattro sono le prove previste, di cui tre si svolgono nella giornata di sabato: <strong>torta, dessert al piatto, scultura in zucchero e \u201cpastigliaggio\u201d<\/strong>. L\u00b4ultima prova, a sorpresa, si terr\u00e0 la domenica mattina. Tema dell\u2019evento: \u201c<strong>Universo donna<\/strong><strong>\u201d<\/strong>. Ideatore del Campionato \u00e8 il Maestro <strong>Roberto Rinaldini<\/strong> e presidente il Maestro <strong>Iginio Massari<\/strong>. La Giuria \u00e8 composta dagli allenatori delle donne in gara. Presidente d\u00b4onore di Giuria \u00e8 <strong>Gino Fabbri<\/strong>, presidente dell\u00b4Accademia Maestri Pasticceri. <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><br \/><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva;\"><span style=\"font-size: small;\">Paola Piovesana<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cos\u2019\u00e8 un evento senza la torta perfetta? E cos\u2019\u00e8 ormai una torta se non \u00e8 una torta spettacolare? 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