{"id":2488,"date":"2011-12-14T16:25:07","date_gmt":"2011-12-14T15:25:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/natale-2011-lenogastronomia-qmade-in-italyq-spopola-le-piazze-del-mondo\/"},"modified":"2013-11-16T21:13:20","modified_gmt":"2013-11-16T20:13:20","slug":"natale-2011-lenogastronomia-qmade-in-italyq-spopola-le-piazze-del-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/natale-2011-lenogastronomia-qmade-in-italyq-spopola-le-piazze-del-mondo\/","title":{"rendered":"Natale 2011: l’enogastronomia “made in Italy” spopola le piazze del mondo"},"content":{"rendered":"

L’enogastronomia “made in Italy” non conosce rivali e, anche quest’anno, in occasione delle prossime festivit\u00e0 natalizie sta spopolando in tutte o quasi tutte le piazze del mondo. E’ gi\u00e0 record per gli alimentari “tricolori” che finiranno sulle tavole imbandite con l\u2019export di vini, spumanti, grappa e liquori, panettoni, formaggi, salumi e pasta per Natale che supera per la prima volta i 2,5 miliardi di euro, sulla base delle proiezioni relative al mese di dicembre 2011. (A.Fi.)<\/h3>\n

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La stima \u00e8 di Coldiretti che, attraverso una nota ufficiale diramata in queste ore, sottolinea con soddisfazione il successo dei prodotti agro-alimentari italiani all’estero dove, nonostante la crisi, cresce la domanda di prodotti tipici della nostra terra per imbandire le tavole in prossimit\u00e0 del Natale. Ad aumentare – sottolinea la Coldiretti – \u00e8 il valore delle esportazioni di tutti i prodotti pi\u00f9\u00a0 tipici del Natale, dallo spumante (+23%) ai panettoni (+8%), ma crescono anche formaggi (+20%), vini (+13%) e pasta (+8%), secondo elaborazioni Coldiretti su dati Istat relative ai primi otto mesi del 2011.<\/span><\/p>\n

In testa alla speciale classifica di quest’anno troviamo lo spumante italiano che all’estero fa segnare un aumento record in valore del 23% conquistando cos\u00ec il primato sullo champagne. Un successo che – sottolinea la Coldiretti – \u00e8 il frutto della crescita delle bottiglie spedite in Germania (+5%) che \u00e8 il principale importatore, seguito dal boom negli Stati Uniti (+31%) e nel Regno Unito (+ 21%). <\/span><\/p>\n

Tra i nuovi clienti del “made in Italy”- precisa la Coldiretti – si fa luce la Russia che si classifica al quarto posto con un aumento record del 46 per cento. Complessivamente – sottolinea la Coldiretti – si stima che saranno oltre 200 milioni le bottiglie di spumante “made in Italy” consumate all\u2019estero nel 2011 su una produzione complessiva di circa 400 milioni. <\/span><\/p>\n

<\/span>Ottimi risultati anche per la domanda di formaggi italiani che fanno registrare un aumento in valore delle esportazioni del 20% e si stima che nel mese di Natale saranno spesi all\u2019estero quasi 180 milioni di euro per gustarli, con il parmigiano reggiano ed il grana padano in testa (+28%). Sulle tavole mondiali delle feste – precisa la Coldiretti – si manger\u00e0 anche molta pasta italiana per effetto di un aumento delle esportazioni dell\u20198%.<\/p>\n

OCCHIO ALL’AGROPIRATERIA INTERNAZIONALE<\/strong><\/p>\n

L’andamento sui mercati internazionali potrebbe ulteriormente migliorare da una pi\u00f9 efficace tutela nei confronti della \u201cagropirateria\u201d internazionale che utilizza impropriamente parole, colori, localit\u00e0, immagini, denominazioni e ricette che si richiamano all’Italia per prodotti taroccati che non hanno nulla a che fare con la realt\u00e0 nazionale. <\/span><\/span><\/p>\n

All’estero – stima ancora nel suo rapporto la Coldiretti – il falso “made il Italy” a tavola fattura 60 miliardi di euro e sono falsi tre prodotti alimentari di tipo italiano su quattro. Le denominazioni Parmigiano Reggiano e Grana Padano sono le pi\u00f9\u00a0 copiate nel mondo con il Parmesan diffuso in tutti i continenti, dagli Stati Uniti al Canada, dall’Australia fino al Giappone, ma in vendita c’\u00e8 anche il Parmesao in Brasile, il Regianito in Argentina, Reggiano e Parmesano in tutto il Sud America, ma anche Pamesello in Belgio o Parmezan in Romania.<\/span><\/span><\/p>\n

Per non parlare del Romano, dell’Asiago e del Gorgonzola prodotti negli Stati Uniti dove si trovano anche il Chianti californiano e inquietanti imitazioni di soppressata calabrese, asiago e pomodori San Marzano \u201cspacciate\u201d come italiane. E in alcuni casi sono i marchi storici ad essere \u201ctaroccati\u201d come nel caso della mortadella San Daniele e del prosciutto San Daniele prodotti in Canada. <\/span><\/span><\/p>\n

Un fenomeno che frena la diffusione del “made in Italy” e che – precisa sempre nel suo repor l’associazione dei coltivatori diretti – \u00e8 causa di danni economici, ma anche di immagine. Il rischio reale \u00e8 che si radichi nelle tavole internazionali un falso “made in Italy” che toglie spazio di mercato a quello autentico e banalizza le specialit\u00e0 nostrane frutto di tecniche, tradizioni e territori unici e inimitabili.<\/span><\/span><\/p>\n

IL BOOM DEL “MADE IN ITALY” SULLE TAVOLE DEL NATALE ALL\u2019ESTERO<\/strong><\/p>\n

Spumante + 23 %
Vino + 13 %
Panettoni e altri dolci + 8 %
Formaggi + 20 %
Pasta + 8 %<\/p>\n

Fonte: Elaborazioni Coldiretti su dati Istat in valore nei primi otto mesi del 2011<\/em><\/p>\n

Antonio Fiasconaro<\/strong>
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