{"id":2484,"date":"2011-12-14T15:57:07","date_gmt":"2011-12-14T14:57:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/antonio-scaccio-lo-chef-degli-stilisti-dolceagabbana-presenta-i-suoi-libri\/"},"modified":"2013-11-16T21:11:26","modified_gmt":"2013-11-16T20:11:26","slug":"antonio-scaccio-lo-chef-degli-stilisti-dolceagabbana-presenta-i-suoi-libri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/antonio-scaccio-lo-chef-degli-stilisti-dolceagabbana-presenta-i-suoi-libri\/","title":{"rendered":"Antonio Scaccio, lo chef degli stilisti Dolce&Gabbana, presenta i suoi libri"},"content":{"rendered":"

Cucina vegetariana golosa, un libro firmato da un grande chef, un ricettario utile a vegetariani e non, un valido aiuto a quanti amano portare in tavola la semplicit\u00e0, la creativit\u00e0, senza dimenticare il gusto e l\u2019estro tra pentole e fornelli. Attento ai principi di una sana e corretta alimentazione, Antonio Scaccio presenta piatti dai profumi mediterranei i cui ingredienti sono scelti tra leggerezza e gusto (Ti.Ni.) <\/h3>\n

Sabato 17 Dicembre alle ore 11.30<\/em>, NaturaS\u00ec<\/strong> (Largo Cavalieri del Lavoro, 66 \u2013 Palermo) apre le porte ad Antonio Scaccio<\/strong>, offrendo assaggi suggeriti dalle ricette dello chef; ricette raccontate nei due lavori dal titolo \u201cCucina vegetariana golosa<\/em>\u201d e \u201cAffetti&Sapori<\/em> “.<\/p>\n

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Antonio Scaccio, siciliano doc per i suoi natali Monrealesi,\u00a0 \u00e8 chef per formazione \u2013 diplomato all\u2019istituto Alberghiero e formato sotto la guida degli Chef Francesco Paolo Cascino e Walter Ruberti \u2013 per scelta \u2013 cimentandosi prima nella gestione di un locale e poi con la gestione di Catering di lusso privati per Vip e personaggi dello spettacolo \u2013 e per passione tanto da approfondire percorsi alimentari di macrobiotica e ayurveda fino ad arrivare ad una rivisitazione della cucina vegetariana: salutare s\u00ec, ma senza dimenticare l\u2019appagamento che i sensi ricevono se il gusto \u00e8 soddisfatto.
Organizza corsi di formazione per \u201cCuoco Naturista Bio\u201d, collabora con radio, televisioni, riviste e quotidiani del settore; ed ancora cura la rubrica di Cucina Vegetariana per Cucina Naturale, Starbene, Yoga Journal, Informa-Si. Attivit\u00e0 che permettono ad Antonio il breve passo verso la stesura di suoi manoscritti, cos\u00ec che nel 2003 pubblica Affetti&Sapori<\/strong> proponendo le sue gustose pietanze vegetariane e meravigliosi piatti con protagonista il mare, tra gli ingredienti il pesce. Nel 2009 \u00e8 il turno di Cucina vegetariana golosa<\/strong>, una raccolta interamente vegetariana. Ricette che non dimenticano il gusto, che raccontano i profumi di una terra calda di Sicilia, golosi dolci al cioccolato tra le 211 ricette fotografate, narrate, offerte al lettore. Ricette tipiche rivisitate, in chiave vegetariana o vegan, e non mancheranno di stupire una cassata salata o caponata e arancine rivoluzionate nel gusto.<\/p>\n

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Affetti&Sapori<\/em> diventa il marchio \u2013 richiamando le iniziali dello chef, diviene il simbolo di una cucina rivolta ad un pubblico sempre pi\u00f9 attento alle scelte di qualit\u00e0 – attraverso cui Antonio propone la sua idea di benessere, eleganza e gusto, in tavola e per cene private o percorsi culinari rivolti a vegani, vegetariani o semplicemente amanti della buona tavola. \u201cUna cucina globale, condotta con naturalit\u00e0, dove corpo, mente e anima si fondono per un benessere reciproco<\/em>\u201dcos\u00ec racconta la sua cucina Antonio in uno spazio web in cui mostra sprazzi di se e delle sue golose creazioni: http:\/\/www.affettiesapori.it<\/a><\/p>\n

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Antonio Scaccio aspetta tutti noi Sabato 17 Dicembre alle ore 11.30 presso NaturaS\u00ec
Largo Cavalieri del Lavoro, 66 \u2013 Palermo<\/em><\/p>\n

Tiziana Nicoletti<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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