{"id":2416,"date":"2011-12-10T14:41:25","date_gmt":"2011-12-10T13:41:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/a-palermo-sotto-lalbero-di-natale-anche-le-birre-due-giorni-allinsegna-di-profumi-aromi-e-sapori\/"},"modified":"2013-11-16T21:11:27","modified_gmt":"2013-11-16T20:11:27","slug":"a-palermo-sotto-lalbero-di-natale-anche-le-birre-due-giorni-allinsegna-di-profumi-aromi-e-sapori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-palermo-sotto-lalbero-di-natale-anche-le-birre-due-giorni-allinsegna-di-profumi-aromi-e-sapori\/","title":{"rendered":"A Palermo sotto l’albero di Natale anche le birre. Due giorni all’insegna di profumi, aromi e sapori"},"content":{"rendered":"

Crisi o non crisi, il Natale \u00e8 la festa per eccellenza dei… regali. Dello scambio dei “cadeau”. Ma il Natale di quest’anno ha anche un altro gusto, quello della birra. E per due giorni Palermo sar\u00e0 al centro dell’attenzione con “Le birre sotto l’albero”. Due appuntamenti per scoprire le birre natalizie tra profumi, aromi e sapori. (A. Fi.)<\/span><\/span><\/h3>\n

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La due giorni dedicata alla bevanda tratta dall’orzo e dal luppolo, ha inizio luned\u00ec 12 dicembre, ed organizzata dall’associazione “Cerere” di Mauro Ricci e dal Kuaska Institute, alla “birroteca” Spillo, il primo brewpub di Palermo, al Cortile di San Giovanni degli Eremiti di via dei Benedettini, alle 20. Qui si potr\u00e0 cenare nonch\u00e9 bere le birre natalizie italiane siciliane e belghe, presentate da Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, ovvero uno dei pi\u00f9 noti esperti italiani sul tema. Dabove assagger\u00e0 le birre col pubblico e ne racconter\u00e0 le origini le caratteristiche, senza saltare aneddoti e curiosit\u00e0.
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Una prima birra sar\u00e0 accompagnata da un piatto a base di Hot Dog dei Nebrodi, cipolla in agrodolce, peperoni salsa barbecue, senape e maionese al lime. A una seconda si assocer\u00e0 un cheeseburger siciliano a base di carne, pomodoro, provola, lattuga e maionese alla menta. <\/span><\/span><\/p>\n

Con la terza birra sar\u00e0 servito un hamburger di pesce condito con valeriana, carpaccio di avocado e maionese allo zenzero. Con le birre pi\u00f9 ricche di sapori natalizi si assagger\u00e0 uno strudel e un dolcetto di cioccolato fondente con amarena. La cena costa 25 euro ed \u00e8 necessario prenotarsi.<\/span><\/span><\/p>\n

Altro appuntamento \u00e8 previsto per il giorno successivo, in occasione della festivit\u00e0 di Santa Lucia. Stavolta la “location” \u00e8 l’Oliver wine house, in via\u00a0 Francesco Paolo Di Blasi 2, ad angolo con via Libert\u00e0, alle 18. Qui Kuaska regoler\u00e0 un laboratorio di degustazione di \u201cBirre di Natale\u201d. <\/span><\/span><\/p>\n

Alle 20 ci si sposta nell\u2019area ristorante per la cena \u201cSfizi di Santa Lucia\u201d, a base di variegate proposte ispirate alle panelle, crocch\u00e8, arancine e tutto quello che \u00e8 tipico mangiare in Sicilia in questo giorno che unisce sacro e profano. <\/span><\/span><\/p>\n

Completeranno il men\u00f9 alcuni piatti a base di birra. Sempre a Kuaska il compito di abbinare le birre con i cibi. Partecipare alla semplice degustazione delle 18 costa 10 euro.<\/p>\n

\u201cLe birre sotto l\u2019albero\u201d avr\u00e0 un terzo prestigioso appuntamento, sempre con Kuaska mentore, il 17 e il 18 dicembre a Roma, creando un gemellaggio con Palermo, in via Benedetta a Trastevere, nei caratteristici e intensi locali di Emanuele Colonna \u2018Ma che siete venuti a fa\u2019 e \u2018Bir\u2019 n\u2019 fud\u2019, con due laboratori di degustazione di birre di Natale. <\/span><\/span><\/p>\n

Antonio Fiasconaro<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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