{"id":2352,"date":"2011-12-03T21:54:31","date_gmt":"2011-12-03T20:54:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/natale-per-la-confederazione-italiana-degli-agricoltori-la-crisi-non-vince-a-tavola\/"},"modified":"2013-11-16T21:13:21","modified_gmt":"2013-11-16T20:13:21","slug":"natale-per-la-confederazione-italiana-degli-agricoltori-la-crisi-non-vince-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/natale-per-la-confederazione-italiana-degli-agricoltori-la-crisi-non-vince-a-tavola\/","title":{"rendered":"Natale: per la Confederazione italiana degli agricoltori la crisi non vince a tavola"},"content":{"rendered":"

L\u2019unica speranza di ridare un po\u2019 di fiato ai consumi alimentari arriva dalle prossime vacanze di Natale. Secondo le prime previsioni della Cia, Confederazione Italiana Agricoltori, non ci saranno crolli a tavola, anzi. Ben 9 italiani su 10 non taglieranno il budget alimentare per il cenone della vigilia e per il\u00a0 pranzo del 25 dicembre e di Santo Stefano, preferendo risparmiare su regali e viaggi piuttosto che rinunciare alle tradizioni enogastronomiche. (A. Fi.)<\/span><\/span><\/h3>\n

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Nonostante le tredicesime pi\u00f9 leggere e i rincari al dettaglio di alcuni prodotti, le famiglie italiane non rinunceranno alle tradizioni e il carrello alimentare delle festivit\u00e0 si riempir\u00e0 di cibo e bende, per lo pi\u00f9 di qualit\u00e0, per circa 3,2 miliardi di euro. L’analisi \u00e8 della Cia, secondo la quale il budget dedicato all’enogastronomia delle feste registrer\u00e0 appena l’1 per cento in meno del 2010. “D’altra parte – ricorda la Cia – la convivialit\u00e0 a tavola \u00e8 assolutamente radicata nella cultura del Belpaese. E trascorrere i giorni di Natale a casa con la famiglia o gli amici \u00e8 una tradizione consolidata per 9 italiani su 10”.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

Soltanto il 19% degli italiani, infatti, spender\u00e0 meno per cibo e bevande, mentre ben l’81% lascer\u00e0 praticamente inalterato il budget per il cenone della vigilia e per i pranzi di Natale e Santo Stefano. Pi\u00f9 in dettaglio, ogni famiglia sborser\u00e0 in media 140 euro per imbandire le tavole del 24, 25 e 26 dicembre. Con una spesa complessiva stimata in 3,2 miliardi di euro, solo l’1% in meno del 2010.\u00a0 Si restringe invece il portafoglio per i doni natalizi che, sempre secondo l’organizzazione degli agricoltori, subiranno una flessione del 3,5% rispetto all’anno scorso, mentre quelle per i viaggi diminuiranno fino al 7%.<\/span><\/span><\/p>\n

E\u2019 pi\u00f9 di un anno che la domanda domestica degli italiani resta ferma. “Gli italiani – si legge in una nota della Cia – scelgono di risparmiare dove possibile, anche sulla tavola, complice la perdita di potere d\u2019acquisto e la ripresa dell\u2019inflazione. Infatti, il 34 per cento delle famiglie del Belpaese (7,4 milioni) dichiara di optare ormai per prodotti \u201clow-cost\u201d o di qualit\u00e0 inferiore, mentre il 30 per cento (6,6 milioni) ammette di rivolgersi quasi esclusivamente ai discount, ricercando tout-court sconti e promozioni commerciali.<\/span><\/span><\/p>\n

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Una scelta che viene confermata anche dai dati dell\u2019Istat sulle tipologie di esercizio commerciale. Le vendite di prodotti alimentari vanno bene solo nella Grande Distribuzione (pi\u00f9 2,1 per cento) e soprattutto negli hard-discount (pi\u00f9 2,9 per cento), mentre crollano completamente gli acquisti nelle botteghe di quartiere e nei negozi di piccole superfici (meno 1,9 per cento).<\/span><\/span><\/p>\n

ECCO COME SARA’ RIPARTITA LA SPESA ALIMENTARE DELLE FESTE DI NATALE<\/span><\/span><\/strong><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

Carni e salumi (18,5%); pesce (11,8%); pasta e pane (14,2%); formaggi e uova (13,1%); ortaggi, conserve, frutta fresca e secca (15,3%); vini, spumanti e altre bevande (14,7%); pandori, panettoni, torroni e dolci in generale (12,4%).<\/span><\/span><\/p>\n

Antonio Fiasconaro<\/strong>
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